西式烹調(diào)師是做什么的工作，隨著文化交流的深入，西方文化逐漸滲入人們生活，西餐業(yè)近年表現(xiàn)突出，而我國相關(guān)人才較為稀少，學西式烹飪專業(yè)不用擔心就業(yè)問題，行業(yè)薪資水平較高，工作環(huán)境好，也很難失業(yè)。畢業(yè)生主要在大中型高星級飯店、品牌餐飲企業(yè)、餐飲高級會所、各專業(yè)酒吧等從事酒水制作、產(chǎn)品研發(fā)與經(jīng)營管理工作;同時，也可到中、高等職業(yè)院校從事教學工作。學生畢業(yè)時除獲得大專畢業(yè)證書外，還可獲得調(diào)酒師和西式烹調(diào)師等國家職業(yè)資格證書。
西式烹飪專業(yè)就業(yè)前景
隨著國民經(jīng)濟的增長，酒店業(yè)與旅游業(yè)進入到一個快速發(fā)展的階段，星級酒店如雨后春筍般在各大城市出現(xiàn)。根據(jù)國家統(tǒng)計局統(tǒng)計，我國近年來餐飲業(yè)持續(xù)高速增長，其中西餐業(yè)表現(xiàn)尤為突出，出現(xiàn)了與以往相比更加迅速的發(fā)展態(tài)勢，已經(jīng)成為一個新的產(chǎn)業(yè)，在餐飲經(jīng)濟發(fā)展中發(fā)揮著巨大的作用。
隨著西餐行業(yè)的日益發(fā)展，競爭也愈發(fā)激烈，減少成本成為了西餐行業(yè)生存壓力下的必選之路，這也為國內(nèi)的西餐專業(yè)人才帶來了更大的機遇。國內(nèi)西餐廚師隊伍僅有10萬人，在目前的發(fā)展態(tài)勢下，西餐廚師的需求缺口將日益擴大。
西式烹飪師是干什么的
西餐以營養(yǎng)為核心，至于味道，是無法和中餐相比的。西方國家主要是東正教和新教(只有少數(shù)人)。都是主枝，所以在飲食禁忌和飲食習俗上大體相同。餐廳所供應(yīng)食物的顏色、味道、形狀、操作和陳列都會影響客人的購買行為和食欲，最終影響餐廳的銷售。西式烹調(diào)師主要學習烹飪營養(yǎng)學，西餐原料，宴會設(shè)計，烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生學等等。
西式烹飪師證書頒發(fā)單位
因為證書的發(fā)證部門不同，所以說其考試流程也不一樣，考試科目也不一樣;那么小編此處說的西式烹調(diào)師證書是全國工商聯(lián)人才交流服務(wù)中心頒發(fā)的，全國工商聯(lián)人才交流服務(wù)中心單位(簡稱“全聯(lián)人才”)是在1995年成立的，是經(jīng)中央編辦批準設(shè)立的事業(yè)單位!
