西式烹調(diào)師資格證怎么考，去哪考?去當(dāng)?shù)赜匈Y質(zhì)的機(jī)構(gòu)報(bào)名考證。鑒定方式分為理論知識(shí)考試和操作技能考核。理論知識(shí)考試采用閉卷計(jì)算機(jī)機(jī)考方式，操作技能考核采用現(xiàn)場(chǎng)實(shí)際操作方式。理論知識(shí)考試和操作技能考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。理論知識(shí)或操作技能不及格者可按規(guī)定分別補(bǔ)考?？己朔譃槿舾蓚€(gè)模塊，均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分及以上者為合格。不及格者可按規(guī)定分模塊補(bǔ)考?？偠灾?，行業(yè)對(duì)從業(yè)者的職業(yè)素養(yǎng)及職業(yè)技能都有一定的要求，這樣才能使餐飲行業(yè)成長得更平穩(wěn)，所以，要想當(dāng)西式烹調(diào)師，就需要學(xué)習(xí)相關(guān)烹飪知識(shí)以及需要考取相關(guān)的證書。
西式烹調(diào)師四級(jí)有什么用
西式烹調(diào)師資格證四級(jí)有用,因?yàn)槲魇脚胝{(diào)師四級(jí)資格證是中級(jí)證書,可以用到的地方很多,例如工作中晉升憑據(jù),西餐是世界三大菜系之一。西餐廚師前景不錯(cuò)，在中國西式企業(yè)中隨處可見。與中餐相比，西餐發(fā)展速度更快，接觸層次更多，遍布全國，顯示出強(qiáng)大的生命力。通過這些觀察，足以說明行業(yè)的發(fā)展前景是好的。
西式烹調(diào)師是干什么的
西餐以營養(yǎng)為核心，至于味道，是無法和中餐相比的。西方國家主要是東正教和新教(只有少數(shù)人)。都是主枝，所以在飲食禁忌和飲食習(xí)俗上大體相同。餐廳所供應(yīng)食物的顏色、味道、形狀、操作和陳列都會(huì)影響客人的購買行為和食欲，最終影響餐廳的銷售。西式烹調(diào)師主要學(xué)習(xí)烹飪營養(yǎng)學(xué)，西餐原料，宴會(huì)設(shè)計(jì)，烹飪營養(yǎng)衛(wèi)生學(xué)等等。
西式烹調(diào)師報(bào)考條件
(一)西式烹調(diào)師(國家職業(yè)資格五級(jí))
具備以下條件之一者，可申報(bào)五級(jí)/初級(jí)工：
1.累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)①工作1年(含)以上。
2.本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)學(xué)徒期滿。
(二)西式烹調(diào)師(國家職業(yè)資格四級(jí))
具備以下條件之一者，可申報(bào)四級(jí)/中級(jí)工：
1.取得本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)五級(jí)/初級(jí)工職業(yè)資格證書(技能等級(jí)證書)后，累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作4年(含)以上。
2.累計(jì)從事本職業(yè)或相關(guān)職業(yè)工作6年(含)以上。
3.取得技工學(xué)校本專業(yè)②或相關(guān)專業(yè)③畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生);或取得經(jīng)評(píng)估論證、以中級(jí)技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等及以上職業(yè)學(xué)校本專業(yè)或相關(guān)專業(yè)畢業(yè)證書(含尚未取得畢業(yè)證書的在校應(yīng)屆畢業(yè)生)。
