茶飲調(diào)配師的職業(yè)分為以下等級(jí): (1)五級(jí)(初級(jí))可以熟練規(guī)范地展示各種清茶和調(diào)茶，為客戶提供這種技能的服務(wù)，同時(shí)可以向服務(wù)對(duì)象介紹或交流茶的基礎(chǔ)知識(shí)、主要名茶的選擇和常用茶的鑒別、保管知識(shí)、茶文化的歷史發(fā)展過(guò)程和現(xiàn)狀; (2)四級(jí)(中級(jí))能夠掌握各種常用茶的審查、鑒別技能，掌握飲茶環(huán)境的設(shè)計(jì)和配置、茶具的選擇、茶藝表演等專業(yè)技能，能夠展示多種茶品的沖泡技術(shù)，了解中國(guó)茶道的發(fā)展演變及其精神內(nèi)涵，熟悉具有代表性的茶詩(shī)、詞、賦、文、世界其他國(guó)家和地區(qū)的茶道、茶藝發(fā)展概況;并能進(jìn)行一般的茶館經(jīng)營(yíng)和管理; (3)三級(jí)(高級(jí))具有一定的茶藝英語(yǔ)對(duì)話能力;能準(zhǔn)確欣賞各種有代表性的名茶和紫砂茶具藝術(shù);以熟練的技巧，科學(xué)藝術(shù)地展示時(shí)尚的茶藝，進(jìn)行創(chuàng)意的茶席設(shè)計(jì);有策劃和實(shí)施各種茶會(huì)的能力;并能培訓(xùn)和指導(dǎo)低級(jí)茶藝師。(4)技術(shù)人員(國(guó)家職業(yè)資格二級(jí)) (5)高級(jí)技師(國(guó)家一級(jí)職業(yè)資格)。
茶飲調(diào)配師考試內(nèi)容
茶藝師考試內(nèi)容包括理論知識(shí)和技能操作。
1、理論知識(shí)：職業(yè)道德、基礎(chǔ)知識(shí)、禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、茶藝編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。
2、技能操作：禮儀、接待、茶藝準(zhǔn)備、茶藝演示、茶事服務(wù)、銷售、茶藝館設(shè)計(jì)要求、茶藝館布置、茶飲服務(wù)、茶葉保健服務(wù)、茶藝表演、茶會(huì)組織、差異編創(chuàng)、茶會(huì)創(chuàng)新等。
茶飲調(diào)配師證怎么考
分為理論知識(shí)考試和技能操作考核。理論知識(shí)考試采用閉卷筆試方式;技能操作考核采用實(shí)際操作、現(xiàn)場(chǎng)問(wèn)答等方式，由2～3名考評(píng)員組成考評(píng)小組，考評(píng)員按照技能考核規(guī)定各自分別打分取平均分為考核得分。 理論知識(shí)考核和技能操作考核均實(shí)行百分制，成績(jī)皆達(dá)60分以上者為合格。技師和高級(jí)技師鑒定還需進(jìn)行綜合評(píng)審。 各等級(jí)理論知識(shí)考試時(shí)間不超過(guò)120分鐘。初、中、高級(jí)技能操作考核時(shí)間不超過(guò)50分鐘，技師、高級(jí)技師技能操作考核時(shí)間不超過(guò)120分鐘。
