食品安全管理師是指依據(jù)國(guó)家法律和標(biāo)準(zhǔn)，采用危害分析與關(guān)鍵控制點(diǎn)等食品安全控制技術(shù)，在食品生產(chǎn)、餐飲服務(wù)和食品流通等活動(dòng)中，從事食品安全風(fēng)險(xiǎn)控制和管理的人員。下面我們來(lái)詳細(xì)介紹一下食品安全管理師怎么報(bào)考證書。
食品安全管理師怎么拿證
選擇正規(guī)報(bào)考機(jī)構(gòu)，報(bào)考食品安全管理師學(xué)員需準(zhǔn)備一下材料：報(bào)考學(xué)員本人電子相片;正反兩面;學(xué)歷證;填寫食品安全管理師培訓(xùn)報(bào)名表1份;準(zhǔn)備好以上資料傳給報(bào)名單位相關(guān)招生老師;同時(shí)繳納相關(guān)報(bào)名費(fèi)用，按時(shí)參加考試，考試通過，等待審核，食品安全管理師證書發(fā)放寄出給學(xué)員。
食品安全管理師應(yīng)當(dāng)掌握下列知識(shí)：
(一)食品安全法律法規(guī)、標(biāo)準(zhǔn)和技術(shù)規(guī)范;
(二)常見的食品污染因素及其預(yù)防控制措施;
(三)食物中毒和其他食源性疾病的預(yù)防處理原則;
(四)餐飲加工場(chǎng)所環(huán)境衛(wèi)生、流程布局、設(shè)備設(shè)施方面的要求;
(五)食品采購(gòu)、儲(chǔ)存、加工制作、銷售、運(yùn)輸和餐飲具清洗消毒過程的食品安全要求;
(六)從業(yè)人員個(gè)人衛(wèi)生要求;
(七)餐飲業(yè)其他相關(guān)食品安全管理要求.
法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)從事食品安全管理工作，是充實(shí)在食品鏈條當(dāng)中每一段的安全衛(wèi)士。食品安全管理師是伴隨著國(guó)家《食品安全法》出臺(tái)應(yīng)運(yùn)而生的，2006年開始試點(diǎn)，在北上廣深推行良好，《食品安全法》中規(guī)定：從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的企業(yè)必須配備規(guī)定數(shù)量的食品安全管理人員，從事食品相關(guān)行業(yè)的經(jīng)營(yíng)者必須取得高級(jí)食品安全從業(yè)資格證書，從學(xué)習(xí)涉及的內(nèi)容來(lái)看，涉及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)，以及食品安全政策與標(biāo)準(zhǔn)，屬于培養(yǎng)和認(rèn)證管理層面的人員。
食品安全管理師證是終身嗎
食品安全管理師證是真實(shí)正規(guī)可查，全國(guó)通用，終身有效的，無(wú)需年檢復(fù)檢之類。國(guó)家在加強(qiáng)食品安全監(jiān)管的同時(shí)，也需要引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位自主開展食品生產(chǎn)、流通、銷售、服務(wù)等全流程的安全控制，全面提高食品安全質(zhì)量。
涉及食品安全基礎(chǔ)知識(shí)，哪些人可以做食品安全管理師呢。機(jī)關(guān)企事業(yè)單位食品安全負(fù)責(zé)人，目前，全國(guó)絕大多數(shù)企業(yè)都沒有配備食品安全管理師。食品安全管理師必將成為未來(lái)最具熱門的職業(yè)之一，職業(yè)前景廣闊。
食品安全管理師報(bào)名方式：
報(bào)考食品安全管理師學(xué)員需準(zhǔn)備一下材料:本人電子版照片，尺寸不限，紅藍(lán)白均可;本人正反兩面身份證;本人學(xué)歷;準(zhǔn)備好以上資料傳給招生老師;同時(shí)繳納相關(guān)報(bào)名費(fèi)用即可。
