現(xiàn)在餐飲不僅現(xiàn)代化，還朝著國際化發(fā)展，作為世界十大高薪職業(yè)之一的烹飪專業(yè)，也是近年來就業(yè)前景最大的七大專業(yè)之一，下面是廣州廚師技術(shù)學(xué)校的報名和學(xué)校介紹。
學(xué)校名單
廣州市工貿(mào)技師學(xué)院
廣州涉外經(jīng)濟(jì)職業(yè)技術(shù)學(xué)院(職校部)
廣東現(xiàn)代信息技工學(xué)校
廣東應(yīng)用技工學(xué)校
廣州華成理工職業(yè)技術(shù)學(xué)校
廣東省機(jī)械高級技工學(xué)校
廣州市機(jī)電高級技工學(xué)校
廣州白云工商技師學(xué)院
學(xué)校介紹
1，廣州白云工商技師學(xué)院位于廣州白云區(qū)，國家重點高級技術(shù)學(xué)校，中國教育控股為學(xué)院的辦學(xué)和發(fā)展提供了堅實的保障，烹飪專業(yè)獲得全國餐飲教學(xué)成果獎，學(xué)院設(shè)有五星級標(biāo)準(zhǔn)中西餐烹飪培訓(xùn)室和廣東特色培訓(xùn)室，為學(xué)生提供最高標(biāo)準(zhǔn)的教學(xué)條件；專業(yè)方向包括：中西餐技術(shù)、粵菜酒店管理、西餐生產(chǎn)調(diào)酒技術(shù)、烘焙技術(shù)和管理。目前，烹飪有32名全職教師，其中許多是烹飪大師，包括中國烹飪協(xié)會副會長、全國烹飪大師、法國國際著名廚師協(xié)會秘書長等等。
2，位于廣州市白云區(qū)的廣東應(yīng)用技工學(xué)校，教學(xué)設(shè)備和生活設(shè)施齊全，學(xué)校秉承精益求精的校訓(xùn)，堅守校企合作、共享共贏的辦學(xué)思路,提高學(xué)校教育教學(xué)水平,確保畢業(yè)生就業(yè)通暢，學(xué)校與多所高校聯(lián)合辦學(xué)，以烹飪、美容護(hù)理為主導(dǎo)，培養(yǎng)產(chǎn)業(yè)急需的技能人才。學(xué)校烹飪專業(yè)有先進(jìn)的實訓(xùn)操作，主要涵蓋中式烹調(diào)實訓(xùn)室、中西式面點實訓(xùn)室、爐灶實訓(xùn)操作室、食品雕刻制作實訓(xùn)室、西餐實訓(xùn)室等一體的實訓(xùn)室，還有多名國際名廚為同學(xué)指導(dǎo)。
專業(yè)和就業(yè)
廚師專業(yè)學(xué)什么，該專業(yè)需要同學(xué)有動手能力，主要課程有飲食文化概論、烹飪基礎(chǔ)化學(xué)、中國名菜、烹飪工藝美術(shù)、烹飪基礎(chǔ)技能培訓(xùn)、烹飪技巧、中國糕點技巧、烹飪原料知識、中國熱菜制作、冷菜拼盤與食品雕刻藝術(shù)、烹飪與衛(wèi)生、現(xiàn)代餐飲管理等，同學(xué)畢業(yè)后可以從事食品生產(chǎn)管理、廚師、餐廳經(jīng)理、餐廳顧問、廚房經(jīng)理、食品技術(shù)員、糕點師、菜單設(shè)計師、顧問等。
以上是廣州廚師技術(shù)學(xué)校的介紹，作為實用性較高的烹飪專業(yè)，同學(xué)也需要考慮專業(yè)是否適合自己，更多可以來高職招生網(wǎng)查詢。