隨著加大對(duì)創(chuàng)業(yè)的激勵(lì)好扶持力度，越來(lái)越多人走上了創(chuàng)業(yè)的道路，其中餐飲行業(yè)更是一片熱土。由于烘焙行業(yè)門檻不高，很多人都會(huì)選擇開(kāi)設(shè)蛋糕店、烘焙工作坊、面包店等來(lái)進(jìn)行創(chuàng)業(yè)。目前行業(yè)對(duì)烘焙人才的需求也在不斷增長(zhǎng)，促使烘焙相關(guān)專業(yè)成為報(bào)讀的熱門，接下來(lái)小編就為大家介紹佛山可以學(xué)習(xí)烘焙專業(yè)的五年制學(xué)校。
專業(yè)介紹
烘焙專業(yè)主要培養(yǎng)面向中大型餐飲企業(yè)及蛋糕房、烘焙食品工作坊等，熟練掌握烹飪?cè)?、中西面點(diǎn)加工、食品衛(wèi)生安全、餐飲管理等專業(yè)知識(shí)及相關(guān)技能，并能從事面點(diǎn)制作、面點(diǎn)研發(fā)、生產(chǎn)管理、產(chǎn)品銷售等崗位的高素質(zhì)技術(shù)技能人オ。
學(xué)烘焙是去蛋糕店里還是學(xué)校好呢？
目前學(xué)習(xí)烘焙的途徑主要是去蛋糕店當(dāng)學(xué)徒以及到學(xué)校進(jìn)行專業(yè)系統(tǒng)的學(xué)習(xí)，這兩條路各有特點(diǎn)，去當(dāng)學(xué)徒實(shí)務(wù)方面的鍛煉必定會(huì)更加充分，也能有一定的收入，不過(guò)從長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展來(lái)看，小編還是更加推薦進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)。
進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)烘焙專業(yè)的優(yōu)點(diǎn)主要體現(xiàn)在：1.文化課與實(shí)務(wù)鍛煉并重，促進(jìn)人的全面發(fā)展；2.學(xué)校中的學(xué)習(xí)會(huì)更加系統(tǒng)，循序漸進(jìn)，符合學(xué)習(xí)規(guī)律，有利于知識(shí)和技術(shù)的掌握；3.在學(xué)校學(xué)習(xí)接觸面會(huì)更加廣，有利于開(kāi)闊眼界，吸收更多的專業(yè)知識(shí)；4.進(jìn)入學(xué)校學(xué)習(xí)更有利于培養(yǎng)人的創(chuàng)新意識(shí)和創(chuàng)新能力，未來(lái)會(huì)更具有競(jìng)爭(zhēng)力。
學(xué)校介紹
如今，五年制的學(xué)校在職業(yè)教育中受到廣泛的關(guān)注和追捧，佛山也有一些開(kāi)設(shè)有烘焙相關(guān)專業(yè)的五年制學(xué)校，下面小編就為大家介紹一下。
佛山市實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校： 佛山市實(shí)驗(yàn)技工學(xué)校是一所民辦的省重點(diǎn)技校，該校開(kāi)設(shè)有五年制的烹飪專業(yè)，培養(yǎng)高級(jí)工。
高中職銜接三二分段：
佛山市順德區(qū)技工學(xué)校開(kāi)設(shè)有烹飪（西式烹調(diào)）專業(yè)，并與高職院校順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院的烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)開(kāi)展高中職銜接三二分段的合作，同學(xué)們可在佛山市順德區(qū)技工學(xué)校學(xué)習(xí)三年，通過(guò)轉(zhuǎn)段考核后升入對(duì)口的順德職業(yè)技術(shù)學(xué)院接受兩年的高職教育，烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)是該學(xué)院重點(diǎn)打造的特色專業(yè)之一，2015年以來(lái)被確定為廣東省品牌建設(shè)專業(yè)和一流職業(yè)院校高水平建設(shè)專業(yè)。
無(wú)論是從社會(huì)需求還是行業(yè)發(fā)展的角度，學(xué)習(xí)烘焙專業(yè)都有很好地發(fā)展前景。烘焙是一門手藝，同學(xué)們可以選擇不同的途徑學(xué)習(xí)，無(wú)論是去蛋糕房當(dāng)學(xué)徒還是去佛山的五年制學(xué)校進(jìn)行系統(tǒng)學(xué)習(xí)，都要有重視實(shí)踐、追求創(chuàng)新的精神。