烤魚可以說是美食行業(yè)中最受歡迎的食物之一，各個城市中都會有至少一家烤魚店，所以該行業(yè)的發(fā)展趨勢是非?？斓?。因此由學(xué)校也抓住了這個社會需求開設(shè)了全國首家烤魚學(xué)院職校，并打算于2023年2月起招生。
一、國內(nèi)首家烤魚學(xué)院職校誕生！2023年2月起招生
我國首家烤魚學(xué)院職校就是來自重慶市的萬州烤魚學(xué)院，該學(xué)院籌建于2018年并于2023年經(jīng)萬州區(qū)委批準成為重慶萬州技師學(xué)院增設(shè)的內(nèi)設(shè)機構(gòu)，由萬州技師學(xué)院、匯杰集團合作共建。
萬州烤魚學(xué)院秉持著傳承烤魚文化、培養(yǎng)專業(yè)人才的目的，并以“培訓(xùn)帶動創(chuàng)業(yè)，創(chuàng)業(yè)帶動產(chǎn)業(yè)，產(chǎn)業(yè)帶動就業(yè)”的總體思路，建設(shè)了全國烤魚培訓(xùn)基地、全國烤魚技能等級鑒定機構(gòu)等相關(guān)的機構(gòu)、基地去為烤魚行業(yè)培養(yǎng)、輸送大量的專業(yè)人才，并且致力于帶動與烤魚相關(guān)的行業(yè)的蓬勃發(fā)展。
目前學(xué)校擁有者3大職能，分別是教育培訓(xùn)、技能鑒定和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)孵化。就教育培訓(xùn)而言，學(xué)校開設(shè)了餐飲服務(wù)與管理、烹調(diào)工藝與營養(yǎng)（烤魚方向）、市場營銷（烤魚產(chǎn)業(yè)方向）3個特色專業(yè)，為學(xué)生學(xué)習(xí)烤魚專業(yè)的相關(guān)知識準備了充足的理論知識和技能培訓(xùn)，致力于打造優(yōu)秀的烤魚專業(yè)人才。在技能鑒定方面，該學(xué)院規(guī)范執(zhí)行考務(wù)管理評價工作，絕不敷衍了事。在創(chuàng)新創(chuàng)意孵化方面，該學(xué)院建立了烤魚專業(yè)的實訓(xùn)基地，并實行模擬企業(yè)化管理，為學(xué)生提供在就業(yè)、創(chuàng)業(yè)上的幫助。
除此之外，該學(xué)院還十分重視自身的師資力量，通過大力引進和培養(yǎng)高水平的教師、聘請國內(nèi)有名的烹飪名師成為學(xué)校首席專家，來為學(xué)生學(xué)習(xí)烤魚專業(yè)的相關(guān)知識和技能的奠定的扎實的基礎(chǔ)。
雖然這一所烤魚學(xué)院還沒有開始招收學(xué)生，但是已經(jīng)有不少學(xué)生想要報讀該校了。不過學(xué)生在報讀學(xué)院以前，最好還是要多做功課，多了解烤魚行業(yè)的相關(guān)信息，比如發(fā)展趨勢、前景、就業(yè)崗位等等。如果大家還想要了解更多關(guān)于打算于2023年2月開始招生的全國首家烤魚學(xué)院職校等相關(guān)信息，歡迎前往進行查詢。