湛江哪些中專技?？梢詫W(xué)廚師專業(yè)呢－技校學(xué)廚師專業(yè)有用嗎

廚師作為國(guó)內(nèi)需求量較大的職業(yè)，就業(yè)崗位比較多，壓力相比會(huì)小很多。按照工作的內(nèi)容不同，廚師專業(yè)在就業(yè)時(shí)可以選擇的崗位也有所區(qū)別，如廚師長(zhǎng)、主廚、切配、行政總廚等。在技校學(xué)習(xí)廚師專業(yè)有用，會(huì)從基礎(chǔ)學(xué)起，后面會(huì)接觸并學(xué)習(xí)更多廚師專業(yè)。本文來(lái)介紹下湛江可以學(xué)廚師專業(yè)的中專技校。  

廚師專業(yè)中專技校

  以下即為湛江可以學(xué)廚師專業(yè)的中專技校，學(xué)校還是比較多的，為了讓同學(xué)們清楚地了解到專業(yè)包含的知識(shí)與技能，下面便會(huì)介紹兩所學(xué)校。

學(xué)校介紹

一、湛江財(cái)貿(mào)中等專業(yè)學(xué)校是國(guó)家中等職業(yè)教育改革發(fā)展示范學(xué)校、國(guó)家級(jí)重點(diǎn)中等專業(yè)學(xué)校、全國(guó)職業(yè)教育先進(jìn)單位，且是一所有著60年文化沉淀的中職名校。學(xué)校開(kāi)設(shè)的西餐烹飪專業(yè)和中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)均在畢業(yè)后可從事廚師這一行業(yè)，會(huì)分別介紹。

西餐烹飪專業(yè)主要是培養(yǎng)學(xué)生掌握西餐或是西點(diǎn)制作方面相關(guān)知識(shí)以及操作技能，熟悉西餐常用的原料以及設(shè)備，具有較強(qiáng)的西餐烹飪操作技能，并且可以勝任星級(jí)酒店、西餐廳乃至西餅屋等西餐西點(diǎn)制作的專業(yè)技能型人才。

烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)致力于培養(yǎng)能夠掌握現(xiàn)代化烹調(diào)技術(shù)，營(yíng)養(yǎng)與餐飲管理的基本知識(shí)，要具有較強(qiáng)的烹調(diào)技術(shù)及菜品創(chuàng)新創(chuàng)作能力，能夠在酒店的中餐廚房、西餐熱廚房、包餅房等部門，去從事些烹調(diào)制作及餐廳管理等有關(guān)工作的高素質(zhì)技能型人才。

核心課程及技能考證

    學(xué)生開(kāi)設(shè)有西餐禮儀、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、西餐餐飲管理、西式面點(diǎn)制作、西餐烹飪?cè)霞庸ぁ⑽鞑蜔岵死洳说闹谱鞯戎R(shí)與技能。專業(yè)所包含的技能證書(shū)有西式烹調(diào)、西式面點(diǎn)中高級(jí)職業(yè)資格證書(shū)。

就業(yè)方向及提升學(xué)歷途徑

    西餐烹飪專業(yè)畢業(yè)生可直接到順德天悅集團(tuán)、珠海長(zhǎng)隆集團(tuán)或是湛江喜來(lái)登酒店等企業(yè)從事工作，也可從事過(guò)酒店中餐廚房、西餐廚房、包餅房、日本料理等崗位就業(yè)。想要繼續(xù)升學(xué)的同學(xué)也有一定的升學(xué)途徑，可通過(guò)3+幀數(shù)考試入讀到全日制大?；蚴菂⒓映扇烁呖既ドx成人大專。

   中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)因與省內(nèi)多家國(guó)際五星級(jí)酒店來(lái)聯(lián)合辦學(xué)，所以學(xué)生畢業(yè)之后可以安排到廣州、深圳、珠海等地方的高星級(jí)酒店工作。專業(yè)與湛江幼兒師范?？茖W(xué)校中烹調(diào)工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)共同開(kāi)展中高職貫通三二分段教育合作培養(yǎng)模式，學(xué)生在通過(guò)轉(zhuǎn)段考試后可升讀全日制普通大專學(xué)校。 

   二、湛江市湛港職業(yè)技術(shù)學(xué)校開(kāi)設(shè)的中西式烹飪專業(yè)學(xué)制為三年，在校兩年，主要培養(yǎng)中餐烹飪操作技術(shù)人員、營(yíng)養(yǎng)配餐人員及外飲管理人員。學(xué)生在校主要學(xué)習(xí)烹飪概論、烹飪?cè)现R(shí)、烹飪?cè)霞庸ぜ夹g(shù)、中餐烹調(diào)技術(shù)、冷菜制作與食品雕刻技術(shù)、面點(diǎn)制作技術(shù)、特色菜品制作技術(shù)、藥膳設(shè)計(jì)與制作、烹飪營(yíng)養(yǎng)與食品衛(wèi)生等多種專業(yè)課程。本專業(yè)畢業(yè)學(xué)生主要面向飯店、餐館等餐飲企業(yè)或是企事業(yè)單位的餐廳、營(yíng)養(yǎng)餐設(shè)計(jì)、廚師等職位。

   以上即為湛江可以學(xué)廚師專業(yè)的中專技校和技校學(xué)習(xí)廚師專業(yè)是否有用介紹，本文建議同學(xué)們學(xué)好廚師專業(yè)，將自己的廚藝學(xué)精通，未來(lái)就業(yè)便不是問(wèn)題。如果還想了解更多相關(guān)信息，歡迎登錄高職招生網(wǎng)瀏覽查詢。