在韶關(guān)學(xué)烘焙西點(diǎn)專業(yè)有哪些中專技?？梢赃x－越來(lái)越多學(xué)生選烘焙專業(yè)的理由

隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展，人們生活水平也逐漸提高，由此一來(lái)我國(guó)烘焙行業(yè)已步入到黃金發(fā)展時(shí)期。行業(yè)的人才缺口較大，這使得西點(diǎn)師成為熱門職業(yè)，所以前途無(wú)量。西點(diǎn)行業(yè)相比于其他行業(yè)，壓力較小，加之工作環(huán)境舒適、氛圍較為輕松，部分行業(yè)的從業(yè)者會(huì)轉(zhuǎn)行或是搞副業(yè)，這同樣是越來(lái)越多學(xué)生會(huì)選擇烘焙專業(yè)的理由，本文會(huì)介紹下在韶關(guān)學(xué)烘焙西點(diǎn)專業(yè)可以選擇的中專技校。

    因韶關(guān)并無(wú)可以學(xué)烘焙西點(diǎn)專業(yè)的中專技校，所以本文會(huì)提供一些省內(nèi)可以學(xué)烘焙西點(diǎn)專業(yè)的中專技校給大家進(jìn)行參考。

學(xué)校介紹

一、珠海市第一中等職業(yè)學(xué)校的旅游部是學(xué)校重點(diǎn)打造的一個(gè)高水平建設(shè)專業(yè)群，目前有開設(shè)旅游服務(wù)與管理、高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理、中餐烹飪、西餐烹飪等共7個(gè)專業(yè)方向，其中，旅游服務(wù)與管理專業(yè)和高星級(jí)飯店運(yùn)營(yíng)與管理專業(yè)作為省級(jí)重點(diǎn)建設(shè)專業(yè)，中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)視為省級(jí)雙精準(zhǔn)專業(yè)。專業(yè)部擁有五名廣東省技術(shù)能手，本部有榮獲省級(jí)教學(xué)創(chuàng)新團(tuán)隊(duì)這個(gè)稱號(hào)，且被推薦到教育部門。

專業(yè)介紹

旅游部下設(shè)的西餐烹飪專業(yè)，面向餐飲行業(yè)，去培養(yǎng)出具有一定現(xiàn)代化服務(wù)理念、有良好職業(yè)素養(yǎng)，并需掌握西式烹調(diào)、西式面點(diǎn)制作技術(shù)，有著較強(qiáng)的英語(yǔ)聽說(shuō)能力及計(jì)算機(jī)操作技能，且符合了餐飲行業(yè)要求的高素質(zhì)綜合性應(yīng)用型人才，同時(shí)具備好進(jìn)入到高職院校繼續(xù)學(xué)習(xí)、提升學(xué)歷的能力。

主干課程及升學(xué)就業(yè)

專業(yè)開設(shè)了西餐原料學(xué)、西式烹調(diào)技術(shù)、西式面點(diǎn)制作技術(shù)、中西式面點(diǎn)制作技術(shù)、食品雕刻、冷菜拼盤制作工作、食品營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生、餐飲成本核算、西餐原料學(xué)等專業(yè)核心課程知識(shí)，另有語(yǔ)文、數(shù)學(xué)、英語(yǔ)以及計(jì)算機(jī)等專業(yè)基礎(chǔ)文化課程。本專業(yè)是與廣東環(huán)境保護(hù)工程職業(yè)學(xué)院開展了中高職三二分段專業(yè)銜接，即在本校就讀三年后，經(jīng)考核合格便可升學(xué)到廣東環(huán)保保護(hù)工程職業(yè)學(xué)院內(nèi)的烹飪工藝與營(yíng)養(yǎng)專業(yè)就讀兩年時(shí)間，從而去獲得大專文憑。

學(xué)生的就業(yè)方面是面向珠三角以及澳門的高星級(jí)酒店、飲食連鎖店行業(yè)，去從事西餐廚房、西餅屋等部分一線重點(diǎn)崗位與初級(jí)管理崗位。 

二、佛山市南海區(qū)九江職業(yè)技術(shù)學(xué)校所開設(shè)的中餐烹飪與營(yíng)養(yǎng)膳食專業(yè)是南海區(qū)公辦職校當(dāng)中唯一開設(shè)的專業(yè)，作為南海區(qū)餐飲協(xié)會(huì)會(huì)員單位，學(xué)校一直有在培養(yǎng)出優(yōu)秀的餐飲人員為餐飲企業(yè)輸送。同學(xué)們可在校期間了解并學(xué)習(xí)粵菜烹調(diào)技術(shù)、粵菜制作、風(fēng)味菜肴制作、中式面點(diǎn)制作、粵式點(diǎn)心制作、西式點(diǎn)心制作、食品雕刻、烹飪?cè)现R(shí)等核心課程。

專業(yè)已與佛山假日酒店、佛山恒安瑞士酒店、佛山希爾頓酒店、保利洲際酒店、順德溫德姆酒店、佛山園藝酒店、西樵云影瓊樓酒店等餐飲企業(yè)開展了密切的合作關(guān)系。

      以上便是在韶關(guān)學(xué)烘焙西點(diǎn)專業(yè)可以選擇的中專技校與越來(lái)越多學(xué)生選擇烘焙專業(yè)理由介紹，本文建議大家想要學(xué)好烘焙西點(diǎn)專業(yè)，去一些口碑好、教學(xué)資源優(yōu)的學(xué)校會(huì)比較好。如果還想了解更多相關(guān)信息，歡迎登錄高職招生網(wǎng)瀏覽查詢。