從數(shù)據(jù)來看，廣東省內(nèi)雖然各種地方菜飯館充斥，但占比例最大的還是粵菜市場(chǎng)，它對(duì)這門專業(yè)學(xué)科的學(xué)生而言提供了很好的就業(yè)環(huán)境。但學(xué)習(xí)做粵菜的方法和渠道有很多，以下是對(duì)比其他渠道，中職學(xué)生學(xué)粵菜專業(yè)的好處，以及這門專業(yè)學(xué)生畢業(yè)后能從事的工作介紹。
其他方式
常言道，知己知彼，百戰(zhàn)不殆。如果要考慮學(xué)生在中職學(xué)校學(xué)粵菜好不好，首先就要了解有其他哪些學(xué)粵菜的渠道。目前，學(xué)習(xí)做粵菜的其他渠道大致有三個(gè)。第一個(gè)是入讀學(xué)校，如技工學(xué)校、培訓(xùn)機(jī)構(gòu)等，它們也可以為學(xué)生提供專業(yè)的教學(xué)。第二個(gè)是到粵菜酒樓擔(dān)任學(xué)徒，偏向于實(shí)踐學(xué)習(xí)。第三個(gè)是在家對(duì)著菜譜自學(xué)，需要很強(qiáng)的自學(xué)能力。
中職好處
相較于上述三個(gè)學(xué)習(xí)做粵菜的方式，中職學(xué)生學(xué)粵菜的優(yōu)勢(shì)是顯而易見的。相比第一個(gè)渠道，中職可以提供更多的知識(shí)教育，讓學(xué)生未來有更多的機(jī)會(huì)進(jìn)行升學(xué)，同時(shí)技能教育也并不落下。相比第二個(gè)渠道，在穩(wěn)定的知識(shí)和技能教學(xué)下，學(xué)生更容易學(xué)到東西，在酒樓做學(xué)徒缺乏足夠的提升空間。第三個(gè)渠道的劣勢(shì)是顯而易見的，所謂閉門造車，是沒有辦法同在學(xué)校進(jìn)行專業(yè)化的學(xué)習(xí)相比較的?？偠灾?，中職學(xué)生學(xué)粵菜是非常好的。
就業(yè)情況
大多數(shù)人都以為粵菜專業(yè)的畢業(yè)生只能擔(dān)任粵菜師傅，實(shí)則不然。在學(xué)習(xí)階段，大多數(shù)學(xué)校還會(huì)教授其他菜式的課程，讓學(xué)生的就業(yè)面拓寬，進(jìn)而可以擔(dān)任各個(gè)酒樓的廚師，而不局限于粵菜廚師。其次，還有一些對(duì)粵菜文化、健康飲食感興趣的，可以擔(dān)任相關(guān)的文化研究員、營(yíng)養(yǎng)配食員等，選擇是非常多的。
由此可見，粵菜專業(yè)是一門不錯(cuò)的專業(yè)，中職學(xué)生在這門專業(yè)畢業(yè)后能做的工作也很多。同學(xué)們?nèi)绻胍私饣洸藢I(yè)的相關(guān)學(xué)校信息，可以登錄我們的高職招生網(wǎng)瀏覽與之相關(guān)的文章進(jìn)行獲悉。