烘焙專業(yè)一般分為中式糕點(diǎn)以及西式點(diǎn)心，而目前也有一些學(xué)校將這一類專業(yè)成為中西式面點(diǎn)。那么在廣州，開(kāi)設(shè)了烘焙專業(yè)的職業(yè)技術(shù)學(xué)校還是比較多的，那么本文接下來(lái)就會(huì)介紹廣州市內(nèi)的烘焙專業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院以及該專業(yè)是學(xué)習(xí)糕點(diǎn)還是西點(diǎn)。
一、 廣州烘焙專業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院有哪些
目前在廣州市內(nèi)，有一部分職業(yè)技術(shù)學(xué)院會(huì)將烘焙專業(yè)歸為烹飪專業(yè)的一個(gè)專業(yè)方向，也有學(xué)校直接開(kāi)設(shè)了烘焙專業(yè)，那么這些學(xué)校分別有廣州市旅游商務(wù)職業(yè)學(xué)校、廣州市白云行知職業(yè)技術(shù)學(xué)校、廣東省旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)校、廣東省貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)校等學(xué)校。
二、烘焙專業(yè)學(xué)校介紹
廣東省貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)校
廣東省貿(mào)易職業(yè)技術(shù)學(xué)校位于廣州市花都區(qū)780鄉(xiāng)道。該校創(chuàng)辦于1958年，是一所的公辦國(guó)家重點(diǎn)中等職業(yè)學(xué)校、國(guó)家中等職業(yè)教育改革創(chuàng)新發(fā)展示范學(xué)校。該校被譽(yù)為"中國(guó)烘焙師的搖籃"、"烘焙食品界的黃埔軍校"，證明其烘焙專業(yè)的教學(xué)實(shí)力在廣東省內(nèi)是非常不錯(cuò)的，所配備的學(xué)習(xí)設(shè)備、教師資源都是非常優(yōu)秀的。不僅如此，該校還與美國(guó)小麥協(xié)會(huì)進(jìn)行合作，建立了不少烘焙實(shí)訓(xùn)基地，為烘焙專業(yè)的學(xué)生們提供了一個(gè)更加良好的學(xué)習(xí)環(huán)境，幫助他們學(xué)習(xí)更多專業(yè)知識(shí)和技能，積累工作經(jīng)驗(yàn)。
三、烘焙專業(yè)學(xué)糕點(diǎn)還是西點(diǎn)呢
烘焙專業(yè)學(xué)習(xí)糕點(diǎn)還是西點(diǎn)主要取決于個(gè)人的喜好，畢竟有興趣以后，學(xué)習(xí)一件事情會(huì)更加的有動(dòng)力。就目前我國(guó)社會(huì)發(fā)展而言，無(wú)論是糕點(diǎn)還是西點(diǎn)的就業(yè)前景都是比較廣闊的，并且隨著我國(guó)對(duì)傳統(tǒng)文化的重視程度不斷提高，中式糕點(diǎn)也會(huì)越來(lái)越受重視；而西式點(diǎn)心在我國(guó)也擁有著比較大的市場(chǎng)。
廣州市內(nèi)還是有著不少優(yōu)秀的烘焙專業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院的，并且在校期間還會(huì)考取西式面點(diǎn)師或者中式點(diǎn)心師的資格證書(shū)，這些證書(shū)對(duì)于日后就業(yè)、考取更高級(jí)的證書(shū)都是有著不少幫助的。無(wú)論是學(xué)習(xí)糕點(diǎn)還是西點(diǎn)，都要努力學(xué)習(xí)專業(yè)技能。
社會(huì)對(duì)于專業(yè)烘焙師的需求還是很大的，比較烘焙行業(yè)的市場(chǎng)占比一直都在增加。如果大家還想要了解更多關(guān)于廣州市開(kāi)設(shè)了烘焙專業(yè)的職業(yè)技術(shù)學(xué)院以及烘焙專業(yè)學(xué)西點(diǎn)還是糕點(diǎn)等信息，可以前往高職招生網(wǎng)。