廚師專業(yè)是一個(gè)廣泛開設(shè)在中等職業(yè)學(xué)校學(xué)校的專業(yè)，但隨著職業(yè)教育思想的發(fā)展，很多?？茖W(xué)校也開設(shè)了這門專業(yè)。在中山市內(nèi)，開設(shè)了廚師專業(yè)的?？茖W(xué)校有中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院和中山市技師學(xué)院，下面是學(xué)校的介紹，以及高中畢業(yè)上廚師大專的相關(guān)情況介紹。
中山職業(yè)技術(shù)學(xué)院
這所學(xué)校的廚師專業(yè)歸屬于經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院，開設(shè)的是餐飲管理方向，但大體課程圍繞廚師學(xué)習(xí)。院內(nèi)有教職員工84人，包括20位教授、副教授等高級(jí)職稱教師，65位博士、碩士研究生。在專業(yè)建設(shè)方面，其專業(yè)群鮮明，同時(shí)校內(nèi)有28間專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，校外則有86個(gè)，本部和產(chǎn)業(yè)學(xué)院交替辦學(xué)，是其專業(yè)教學(xué)的特色。值得一提的是，它的廚師專業(yè)是社會(huì)服務(wù)專業(yè)，招生還涵蓋了社會(huì)人員和，并提供成人學(xué)歷教育，年培訓(xùn)人次達(dá)上千次。
中山市技師學(xué)院
該校是市人力資源和社會(huì)保障局的下屬單位，是市內(nèi)職業(yè)培訓(xùn)的龍頭，集技工教育、職業(yè)培訓(xùn)、技能鑒定和就業(yè)服務(wù)于一體，在培養(yǎng)廚師方面，可以提供多元化的教學(xué)服務(wù)。它的廚師專業(yè)兼有中技班和高技班，對(duì)應(yīng)招收初中畢業(yè)生和高中畢業(yè)生，但都有著很好的辦學(xué)基礎(chǔ)，前者則更強(qiáng)調(diào)技能學(xué)習(xí)。在技能培養(yǎng)方面，這所學(xué)校是想學(xué)廚師的同學(xué)的首選。
招生情況
先從定義來看，大專的主要招生對(duì)象就是高中畢業(yè)生，即是是廚師專業(yè)，其招生對(duì)象和規(guī)模也不會(huì)有所改變，主要也是招收高中畢業(yè)生或高中生。需要注意的是，有些學(xué)校為了保證學(xué)生對(duì)當(dāng)?shù)夭耸接兴私?，廚師專業(yè)會(huì)只招收當(dāng)?shù)乜忌瑢W(xué)們?cè)趫?bào)考的時(shí)候，需要更多的關(guān)注學(xué)校的招生計(jì)劃。
本文為同學(xué)們提供了中山比較好的廚師專業(yè)?？茖W(xué)校信息，以及高中畢業(yè)生上廚師大專的情況。如文中所言，同學(xué)們需要了解學(xué)校的招生計(jì)劃才可以更穩(wěn)定的進(jìn)行報(bào)考，如果想要了解這幾所學(xué)校的招生計(jì)劃，可以通過我們的高職招生網(wǎng)查找。