中西面點烘焙具有很高的技術性和藝術性，因為產(chǎn)品的普及性高，所以深受消費者的喜愛。學習烘焙的學生需要具備對于新知識、新技能的學習能力和創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)能力，掌握專業(yè)英語、中西面點基本理論、餐飲管理等相關的知識。中西面點工藝專業(yè)就業(yè)前景比較不錯的，主要是在大中型餐飲企業(yè)、星級飯店的餐飲部門、藝術面包師、糕點主廚、菜單設計、中西面點開發(fā)、蛋糕設計等工作。小編就來介紹一下珠海糕點專業(yè)口碑好的學校有哪些。
因為只有兩所學校的烹飪專業(yè)是中西點方向，也就是糕點專業(yè)。所以就著重介紹這兩所學校。
珠海市工貿(mào)技工學校 |
珠海市南方愛迪技工學校 |
學校介紹
珠海市工貿(mào)技工學校秉承著“崇德尚技，成己成人”的教育理念，目前有專任教師120余人，均為“雙師型”教師?，F(xiàn)開設了計算機應用與維修、市場營銷、商務英語與文秘、國際貿(mào)易、模具制造等專業(yè)。那么中西式面點制作方向的烹飪專業(yè)，學生主要學習中式面點工藝與技能訓練、面試面點工藝與技能訓練、食品雕刻、烹飪化學、烹飪美學、中西式面點原料選購與保管等課程。學校采取了多種渠道辦學，校企合作就是其中一種。學校與珠海御溫泉度假村、珠海德翰大酒店、珠海市益建豪庭假日大酒店等建設長期穩(wěn)定的合作關系。為了豐富學校學生的校園文化生活，學校每年都會定期舉行文化技能周活動。
珠海市南方愛迪技工學校由南方IT學院共同創(chuàng)辦并參與管理，就業(yè)率達到了99%以上，學校有開設人工智能、無人機應用技術、航空服務、計算機動畫制作、旅游與酒店管理、烹飪、工商企業(yè)管理、電子商務、中藥營養(yǎng)保健等專業(yè)。專業(yè)的核心課程有面點工藝學、面點基本功訓練、中餐烹調(diào)技術、中國名點、廚房管理與設計、烹飪營養(yǎng)學、烹飪美學、食品安全與衛(wèi)生、宴席設計與菜品開發(fā)等。就業(yè)方向也有多重選擇，中西面點師、管理類工作、教學、科研等。
工資薪酬
對于蛋糕師的薪資多少，一般要看所在地方區(qū)域以及個人經(jīng)驗多少。有一定工作經(jīng)驗的大概在4000元左右，一般二線城市的五星級酒店的甜品主管月薪在5000元左右，傳統(tǒng)的蛋糕師就在6000元左右。但是如果具備了產(chǎn)品的研發(fā)能力，工資是比普通的蛋糕師要高很多，差不多八千到兩萬左右。
以上就是對珠海糕點學校的介紹，都是在同類學校中口碑不錯的。同學們在閱讀之后，有條件的可以去實地參觀一下，之后再做決定也不遲。如果大家還想了解更多關于其他學校的信息，可以登錄高職招生網(wǎng)瀏覽其它文章參考。