一個(gè)行業(yè)的快速發(fā)展，一定需要大量的相關(guān)人才。為了適應(yīng)社會(huì)對(duì)人才的需求，很多學(xué)校都開設(shè)了烹飪相關(guān)專業(yè)，旨在培養(yǎng)專業(yè)的烹飪?nèi)瞬?。那么烹飪專業(yè)需要學(xué)習(xí)的課程有什么呢？在廣東有哪些技師學(xué)院開設(shè)了烹飪專業(yè)呢？這些學(xué)校怎么樣？下文中會(huì)詳細(xì)地給大家介紹。
如今各種類型的飯店層出不窮，餐飲行業(yè)的競爭力越來越大，一家飯店的人氣能否火爆很大程度上取決于廚師烹飪技術(shù)的好壞。隨著餐飲業(yè)的發(fā)展，烹飪專業(yè)的人才越來越缺乏，這就給從事烹飪的同學(xué)們提供了很多的發(fā)展機(jī)遇。
學(xué)習(xí)課程
烹飪專業(yè)雖然是一個(gè)很平常的專業(yè)，但是想要在這個(gè)行業(yè)上有所成就還是需要下苦功夫的。這個(gè)專業(yè)需要學(xué)習(xí)飲食文化概論、實(shí)用營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生學(xué)、營養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)、餐飲企業(yè)管理、中國飲食保健學(xué)、烹飪化學(xué)等課程。旨在培養(yǎng)熟練掌握現(xiàn)代烹飪理論知識(shí)和烹調(diào)操作技術(shù)的技能人才。
就業(yè)崗位
近年來學(xué)習(xí)烹飪專業(yè)的學(xué)生不少，且畢業(yè)生們的就業(yè)前景都還不錯(cuò)。烹飪專業(yè)主要可以從事各類酒店的營養(yǎng)配餐、創(chuàng)意糕點(diǎn)制作、菜單設(shè)計(jì)、餐飲經(jīng)理、中式烹調(diào)、廚房總監(jiān)，此外還有不少學(xué)生在畢業(yè)后選擇自主創(chuàng)業(yè)。
2023廣東烹飪專業(yè)的技師學(xué)院
烹飪行業(yè)在廣東的發(fā)展空間很大，所以惠州有很多技師學(xué)院都開設(shè)了烹飪專業(yè)。據(jù)小編了解，一下學(xué)校都開設(shè)了烹飪相關(guān)專業(yè)：
廣東省粵東技師學(xué)院
廣東省輕工業(yè)技師學(xué)院
廣東省電子商務(wù)技師學(xué)院
廣東省華立技師
學(xué)校介紹
廣東省粵東技師學(xué)院創(chuàng)建于1970年，是全省第一所副廳級(jí)國家重點(diǎn)技工學(xué)校。該校分為北山灣和金新兩個(gè)校區(qū)，總占地面積達(dá)400畝。目前在職教師共459人，其中高級(jí)職稱教師54人、中級(jí)職稱教師110人，高級(jí)技師109人、技師128人，國家級(jí)、省級(jí)督導(dǎo)員10人。是省級(jí)“粵菜師傅”培訓(xùn)基地和省潮菜烹調(diào)職業(yè)研發(fā)基地，同時(shí)建成烹調(diào)示范室、烹調(diào)實(shí)訓(xùn)室、西餐實(shí)訓(xùn)室、面點(diǎn)實(shí)訓(xùn)室、刀工實(shí)訓(xùn)室、茶藝實(shí)訓(xùn)室、宴會(huì)實(shí)訓(xùn)室，3D導(dǎo)游模擬實(shí)訓(xùn)室等27間專業(yè)實(shí)訓(xùn)室，先后與近70家企業(yè)建立深層次合作關(guān)系，打造一支高水平的企業(yè)兼職教師隊(duì)伍，拓展一批高規(guī)格的學(xué)生實(shí)踐實(shí)習(xí)平臺(tái)，畢業(yè)生受到企業(yè)的青睞
本文列舉的這些中級(jí)學(xué)校，都是國家重點(diǎn)、省重點(diǎn)學(xué)校，在業(yè)界和家長中的口碑都很不錯(cuò)，所以大家如果真得想報(bào)讀這個(gè)專業(yè)，可以從以上學(xué)校中進(jìn)行選擇。在選擇前一定要結(jié)合自身?xiàng)l件，找到一所最適合自己的好學(xué)校。