意大利菜是西餐中最經(jīng)典的菜系之一，其風格濃重樸實，講究原汁原味。除了眾所周知的比薩餅和意大利面，該國的海鮮和甜品也非常有名。源遠流長的意大利美食，對歐美國家也產(chǎn)生了深厚的影響，素有“西餐之母”的美稱。以下介紹的就是游客走訪意大利時，不可錯過的10種美食。跟著51出國留學(xué)網(wǎng)一起來了解下吧，歡迎閱讀。
1、帕爾瑪干酪雞肉(Chicken Parmigiana)
摘要：意大利菜是西餐中最經(jīng)典的菜系之一，其風格濃重樸實，講究原汁原味，素有“西餐之母”的美稱。本文呈現(xiàn)的內(nèi)容就是游客走訪意大利時，不可錯過的10種美食。
這是一種非常經(jīng)典的美食，也可以作為一種三文治來食用。事實上，任何涂有一層面包屑的煎炸食品與柔軟的奶酪搭配，都會非常美味。
2、阿爾費雷多面條(Fettuccine Alfredo)
這是一種口感非常濃郁的意大利食品，醬汁感濃厚，奶油味較重?，F(xiàn)成包裝的阿爾費雷多面條一般不會有太正宗的味道，游客可以去杰弗遜大街的露天餐廳品嘗。
3、千層面(Lasagna)
千層面也是一種非常經(jīng)典的食物，是多種食材的聚合體。最好的千層面一定是依據(jù)個人口味自制的那種，可以加入豐富的碎肉末、香腸、乳清干酪、馬蘇里拉奶酪和硬意大利干酪等。
4、蛤醬扁細面(Linguine with Clam Sauce)
蛤醬的種類各不相同，但最好的該種食品是那種加入了咖喱和油醬，甚至放入整個蛤蜊的一類。
5、馬沙拉酒醬牛肉(Veal Marsala)
較好的馬沙拉酒醬一般都會有蘑菇和青蔥的元素。比較經(jīng)典的這類搭配是馬沙拉酒醬牛里脊肉。
6、雞肉煎火腿卷(Chicken Saltimbocca)
多數(shù)的這類食物都會有肉(雞肉)，火腿、菠菜和馬蘇里拉奶酪等食材。克拉尼(Luigi)的意大利餐館就有這種非常美味的食物。
7、青菜拌面(Pasta Primavera)
青菜拌面是一種最為聞名的意大利素食。這道美食意大利文中的“Primavera”意思是春天時節(jié)，主要指代拌入面中的各種蔬菜元素。
8、香辣蝦仁面(Shrimp Fra Diavolo)
這種食物的本地名稱中的“Diavolo”是“惡魔”的意思，這里表示拌面用的紅色醬汁。這種風格的紅醬通常帶有紅辣椒和咖喱的濃郁味道。當然，最美味的香辣蝦仁面還是根據(jù)個人口味而制作的那種。