中國(guó)的春節(jié)已經(jīng)來(lái)到，在新加坡的華人是如何過(guò)春節(jié)呢？新加坡春節(jié)習(xí)俗是如何呢？想必是不少出國(guó)人士比較關(guān)心的問題，和51出國(guó)留學(xué)網(wǎng)一起來(lái)看看新加坡春節(jié)習(xí)俗!歡迎閱讀。
新加坡春節(jié)習(xí)俗
1、雙桔拜年“桔換桔”
帶著兩只桔子拜年，是新加坡的本土習(xí)俗。桔有“吉”之意，廣東話中“柑”與“金”同音，因此送桔子有送吉祥、送財(cái)運(yùn)之意思。春節(jié)期間，新加坡人會(huì)帶兩只桔子登門拜年，雙數(shù)有吉祥的寓意，兩只代表著“好事成雙”，而臨走的時(shí)候，主人家也會(huì)回贈(zèng)客人兩只桔子。
2、七彩魚生
魚生雖然在中國(guó)和馬來(lái)西亞等地早已有之，但成為新加坡的春節(jié)傳統(tǒng)源于19世紀(jì)60年代。譚銳佳、冼良、許國(guó)威和劉育培這四位名廚，將生菜絲、西芹絲、紅蘿卜絲加入菜肴，以酸梅膏加桔子汁調(diào)成的金黃色醬料，使撈魚生七彩繽紛、喜氣洋洋。
新加坡人過(guò)年吃魚生為的是討個(gè)好彩頭，為此，每放入一種配菜，都要配合相應(yīng)的吉利話，如放入魚生時(shí)會(huì)說(shuō)：“年年有余”，放入酸柑肉時(shí)會(huì)說(shuō)：“大吉大利”，放入胡蘿卜絲時(shí)會(huì)說(shuō)：“鴻運(yùn)當(dāng)頭”，放入干果、花生碎時(shí)會(huì)說(shuō)：“金銀滿屋”。
之后，人們一起用筷子將盤中材料高高夾起，夾得越高，代表新的一年賺的越多，一邊夾一邊高聲道：“撈起!撈起!”寓意“撈到風(fēng)生水起，吉祥如意，熱鬧歡慶”，是十分獨(dú)特的習(xí)俗。
3、紅包禁忌
送紅包是華人過(guò)年的傳統(tǒng)習(xí)俗，最早據(jù)說(shuō)源自漢代，幫助孩子避開“年”這種妖魔鬼怪。在新加坡，也有長(zhǎng)輩送晚輩紅包以圖“吉利健康”，但同時(shí)卻有自己的獨(dú)特禁忌。例如在新加坡，沒有結(jié)婚的長(zhǎng)輩，不可送晚輩紅包。當(dāng)?shù)亓?xí)俗認(rèn)為，非婚男性送晚輩紅包，會(huì)難以娶妻;而非婚女性送晚輩紅包，會(huì)難以嫁人。
4、黃梨撻
在新加坡和馬來(lái)西亞一帶，新年食物中必不可少之一是黃梨撻，這是一種是早期峇峇娘惹的傳統(tǒng)糕餅，和臺(tái)灣的鳳梨酥不同，餡料外露，小巧可人。黃梨在廣東和潮州話中，有“旺來(lái)”之意，不僅僅家家戶戶會(huì)在過(guò)年時(shí)候吃黃梨撻，商家也會(huì)在擺上黃梨的裝飾以圖吉兆。
5、好運(yùn)盆菜
盆菜本是香港廣東一代的傳統(tǒng)食物，豐富的食材滿滿擺放在食盆之中，象征著“發(fā)財(cái)、喜慶和豐收”。豐富的材料一層一層疊放在大盤里，最容易吸收湯料的放在下層，越吃也有滋味，鮑魚、海參、花膠、瑤柱……或只是仿葷的純素盆菜，材料是什么已經(jīng)并不重要，重要的是一家人圍坐，一層層吃盡的那份感覺。
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