新加坡是一個多種族的國家，來自中國、印度、馬來西亞等諸多國家的飲食文化在這個亞洲美食的大熔爐里的火熱碰撞、各顯所長。去新加坡留學(xué)的同學(xué)們怎能錯過這里的的美食，接下來和51出國留學(xué)網(wǎng)小編來好好看看吧。
1.雞肉沙爹
香味四溢的雞肉沙爹是新加坡著名的馬來美食，一只只雞肉串經(jīng)火炭一番燒烤后，再配上飯團(tuán)、切片鮮黃瓜和洋蔥，就是一道可口美味的馬來小吃。沾上精心調(diào)制的黃梨花生醬，稱得上絕頂美味，是本地人和游客的最愛美食之一。
2.咖哩魚頭
咖哩魚頭是最具新加坡風(fēng)味的美食代表之一，這道香辣的印度佳肴以一大塊石斑魚頭或紅鯛魚頭為主，盛在一大碗熱騰騰的咖哩湯中上桌，湯味辛辣香濃，魚頭鮮嫩美味。
3.叻沙
叻沙為典型的娘惹或土生華人菜肴。湯料以椰漿、香料和辣椒為主，香濃辛辣，配以粗米粉，再加上蝦蛤，是新加坡的特色美食之一。
4.海南雞飯
海南雞飯是從中國海南來到新加坡的早期移民的菜色。做法簡單：鮮嫩多汁的白斬雞搭配油光黃澄香雞飯（米飯先用雞油炒制，然后用雞湯煮成的米飯），配生抽或者老抽和特制辣椒醬及姜蓉。烹調(diào)海南雞飯的每一部分都必須一絲不茍，方能做出美味無比的佳肴，是新加坡美食之選。
5.家嫂魚頭米粉
家嫂魚頭米粉屬于南洋美食。魚頭用油鍋炸過后放入美味鮮湯中熬過，用上大牌檔式的火候，燒出來的湯呈乳白色，非常香濃，加上煨滿了湯汁的米粉，入口柔順清爽。是新加坡當(dāng)?shù)孛朗持弧?/p> 留學(xué)生活 新加坡留學(xué)