韓國(guó)留學(xué)之各種美食湯

韓國(guó)留學(xué)生活：大田的各種美食湯。韓國(guó)留學(xué)生活是學(xué)子們到了韓國(guó)最先需要適應(yīng)的，到大田的學(xué)子有口福了！接下來(lái)和51出國(guó)留學(xué)網(wǎng)小編一起來(lái)看看吧。

大田六味

牛雜碎湯：大田站附近有一家飯店已經(jīng)有40多年的歷史，以專做牛雜碎湯而遠(yuǎn)近聞名。長(zhǎng)時(shí)間熬出來(lái)的牛雜碎湯是其一絕，配合剛好的蘿卜咸菜和辣白菜，非常美味。

石鍋飯：大田石鍋飯用粳米和雜谷（小米、大豆、高粱米）、銀杏、胡蘿卜做成，再佐以該地區(qū)出產(chǎn)的青菜和20多種小菜，味道超過(guò)了傳統(tǒng)的老式石鍋飯，聞名20多年，成為有別于其他地區(qū)的大田的代表飲食。

參雞湯：利用臨近地區(qū)特產(chǎn)錦山人參和燕山雞制作的參雞湯由來(lái)已久，后發(fā)展成為有別于其他地區(qū)的營(yíng)養(yǎng)佳肴。1993年被指定為大田的鄉(xiāng)土佳肴進(jìn)行管理。因味道淡而清爽，易于消化，老少皆宜而廣受歡迎。>>立即咨詢

碳谷冷面：在大田有一家餐廳，家傳4代，制作冷面已有50年的歷史。其制作的碳谷冷面不僅保持了平壤冷面的原有風(fēng)味，而且其面條（蕎麥粉90%，小麥粉10%）和冷面湯（雞肉老湯10%，白蘿卜泡菜湯70%）與其他地區(qū)的冷面相比，別具特色。

大清湖淡水魚辣湯：錦江桂魚是大田的特產(chǎn)，因在朝鮮時(shí)代曾是貢品而聞名，而錦江中游的新灘津地區(qū)則自古擅長(zhǎng)于淡水魚的料理。1981年水庫(kù)竣工后，開始出現(xiàn)淡水魚辣魚湯餐廳，其特有的風(fēng)味開始為人稱道，被視為一絕。

九則橡子凍：從20世紀(jì)80年代初開始，農(nóng)戶們?yōu)榱司S持生計(jì)，以制作橡子凍為副業(yè)，因此興起的九則橡子凍村，現(xiàn)在已成為大田獨(dú)特的飲食街。把切細(xì)的橡子凍放入用小干魚和厚海帶煨燉的湯中，伴以切絲的泡菜，加上少許紫菜一起享用，風(fēng)味獨(dú)特。

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