牛津大學(xué)和劍橋大學(xué)作為英國最好的兩所大學(xué)，除了學(xué)術(shù)上走在最前端之外，牛劍兩所大學(xué)的Formal Dinner也是讓留學(xué)的學(xué)子們印象深刻的，這種歷史悠久的用餐方式至今仍在牛津大學(xué)和劍橋大學(xué)的學(xué)院中流傳，幾乎與上課同等重要。
所謂的Formal Dinner就是學(xué)院的餐廳為學(xué)生舉辦的正式社交晚宴，培養(yǎng)學(xué)生社交禮儀的精英意識(shí)，學(xué)院會(huì)不定期地舉辦Formal
Dinner。小的學(xué)院兩星期或一個(gè)月一次，大的學(xué)院每周幾乎有。
每次晚宴都需要提前報(bào)名，學(xué)生也可以邀請(qǐng)自己的朋友赴宴，受邀參加某個(gè)學(xué)院的正式晚宴是一種榮譽(yù)，也是認(rèn)識(shí)這所學(xué)院的最直接也最深入的方式。晚宴當(dāng)天，所有的學(xué)生與賓客一律要求著正裝。另外，牛津大學(xué)和劍橋大學(xué)很多學(xué)院都要求學(xué)生穿Gown(學(xué)術(shù)袍)，我們俗稱黑袍子，穿了黑袍子瞬間會(huì)有魔法學(xué)院哈利波特的感覺。《哈利波特》當(dāng)中夢(mèng)幻般的晚宴，就曾取景于牛津大學(xué)的基督教會(huì)學(xué)院。
接下來給大家介紹一下Formal 晚宴的具體環(huán)節(jié)：
01 出席宴會(huì)
Formal dinner只有學(xué)院的學(xué)生才能付費(fèi)購買，除了學(xué)院的學(xué)生，其他人想要出席晚宴必須收到邀請(qǐng)才行。晚宴一般七點(diǎn)開始到九點(diǎn)左右結(jié)束。千萬不要遲到，遲到或是早退都被視為極大的不禮貌。
02 宴會(huì)著裝
既是 Formal，又是在英國這樣一個(gè)講究禮儀的國家，晚宴的禮節(jié)自然是少不了。著裝上，要體現(xiàn)三個(gè)關(guān)鍵詞：正式、高貴、有文化。邀請(qǐng)人需要著學(xué)術(shù)袍入場(chǎng)，受邀人著正裝禮服入場(chǎng)，越華麗越好，聽到這個(gè)要求的時(shí)候瞬間想到了《哈利·波特》里面的入學(xué)晚宴，進(jìn)場(chǎng)后也確實(shí)置身其中一般。這種中世紀(jì)的服裝最大限度地掩蓋了用餐者性別與年齡的區(qū)別，讓他們看起來像是來此聚會(huì)的幾百個(gè)學(xué)識(shí)豐富、悲天憫人的靈魂。
03 進(jìn)入餐廳
學(xué)生們都在公共休息室等候，直到一個(gè)巨大的鑼被敲響，大家排著隊(duì)進(jìn)入裝飾古樸的Hall。有的學(xué)院比較傳統(tǒng)，會(huì)有High Table, 是專門供院長(zhǎng)和教授坐的桌子，但是如果你的教授可以邀請(qǐng)你一起吃飯的話，你也可以坐在High Table 上。其他晚宴的參加者們面對(duì)面坐在長(zhǎng)長(zhǎng)的餐桌兩側(cè)，每隔4到6名用餐者會(huì)放上一盞小臺(tái)燈或燭臺(tái)，微弱的光亮將這些坐在巨大教堂般餐廳中的用餐者自然分組，若在牛津大學(xué)會(huì)讓人想起牛津的拉丁文校訓(xùn)“耶和華是我的亮光”。剛進(jìn)去的時(shí)候一般是站著，直到教授都落座之后，學(xué)生們可以坐下。
04 禱告
大多數(shù)學(xué)院有比較傳統(tǒng)的宗教文化，學(xué)生會(huì)在就餐前做感恩禱告。晚宴期間點(diǎn)上蠟燭，赴宴者們會(huì)站起來，低著頭，恭敬地聽院長(zhǎng)和教授在讀經(jīng)臺(tái)前用拉丁語念完傳統(tǒng)的基督教祈禱詞(有時(shí)還會(huì)祝女王身體健康)。禱告完畢，有個(gè)人敲了一下錘，標(biāo)志著整套禱告流程的結(jié)束，大家這才可以坐下開動(dòng)刀叉。不過在此之前，基督徒朋友們還是會(huì)再齊聲說一句“阿門”。碰上比較特殊的日子，禱告也有可能變成唱詩班。唱詩班悠揚(yáng)的歌聲，在古色古香的 Hall 上空飄蕩，桌前又有美食美酒相伴，不得不說是人生一樁美事。
05 宴會(huì)過程
每次晚宴都是一次小型的學(xué)術(shù)研討會(huì)，大家要負(fù)責(zé)和旁邊的同學(xué)聊天。因?yàn)榇蠹叶际桥Φ膶W(xué)生或?qū)W者，會(huì)談及天文地理、政治歷史各個(gè)領(lǐng)域。在整個(gè)晚宴過程中，學(xué)生需要保持在原座位，不能隨意走動(dòng)。任何人一旦離開座位，將不得返回。晚宴結(jié)束時(shí)，High Table的人先行離開，離開時(shí)他們會(huì)說一句拉丁文，表示感謝學(xué)生們前來用餐，其他全體成員須起立，目送High Table的人離去，之后學(xué)生方可依次離開或繼續(xù)用餐。
06 服務(wù)
學(xué)生們?cè)趬Ρ谏鲜畮咨踔翈资荣t畫像的注視下吃完三道菜配葡萄酒的晚餐。桌上的餐具印著學(xué)院的徽章，連裝水的玻璃杯都是學(xué)院定制的，多數(shù)學(xué)院還有定制的紅酒。餐廳服務(wù)員們穿著黑色馬甲戴著潔白的手套一趟趟的上菜，用優(yōu)雅標(biāo)準(zhǔn)的動(dòng)作為你加酒。每個(gè)學(xué)院的Formal Dinner吃的都不一樣，能吃到什么菜系完全看運(yùn)氣。不過參加Formal Dinner，關(guān)注點(diǎn)也并不是吃的食物，是來感受古老學(xué)府的文化氛圍，及與席間和周圍的人聊天social，互通友誼，非常友好和諧。
說了這么多，如果同學(xué)們?cè)谂＝虼髮W(xué)和劍橋大學(xué)有認(rèn)識(shí)的同學(xué)，不妨相約去感受一下傳統(tǒng)的Formal Dinner，這可是只有在牛津大學(xué)和劍橋大學(xué)才能享受到的高格晚宴!如果有幸去到牛津大學(xué)基督教會(huì)學(xué)院參加一次晚宴，就可以尋找《哈利波特》的足跡了～
以上就是小編為大家介紹的英國牛津和劍橋大學(xué)的Formal晚宴，準(zhǔn)備申請(qǐng)英國留學(xué)的同學(xué)，希望這篇文章可以幫助大家。 劍橋大學(xué)