下午茶對(duì)于英國(guó)人來說到底意味著什么，作家C.E。 Murphy曾這樣描述：你去別人家做客，如果女主人問你是否想喝杯茶。你說不用了。她會(huì)再問你，你確定嗎？你說，當(dāng)然了，真的不用麻煩了。她會(huì)接著說，反正我本來也要喝杯茶的，所以真的是順便，一點(diǎn)都不麻煩。這時(shí)，你會(huì)說，如果這樣的話，那來杯茶吧，只要不麻煩就行，我還能在廚房里幫你忙和一下。然后這場(chǎng)關(guān)于是否麻煩的客套會(huì)再來一遍，直到你們倆最終坐下來一邊喝茶一邊聊天。
但在美國(guó)，如果有人問你是否想喝杯茶。你說不用了，然后，就沒然后了。
英國(guó)的每一杯茶都充滿儀式感
芳香、甜蜜、精美，永遠(yuǎn)是女孩子們最喜歡的東西，而傳統(tǒng)的英式下午茶也可以用這幾詞來概括。這一英式傳統(tǒng)，簡(jiǎn)直是一天之中最愜意和文明的消遣方式。所以作家亨利·詹姆斯說：人生中沒有比花上幾個(gè)小時(shí)享用下午茶更幸福的了。
英式下午茶有著非常悠久的歷史。盡管它是從何時(shí)被引入英國(guó)的很難有定論，但是1840年代，安娜·貝德福德公爵夫人讓它登堂入室般地在英國(guó)得到了普及。下午茶興起的原因很簡(jiǎn)單，英國(guó)的午餐和晚餐的時(shí)間間隔太長(zhǎng)了。不吃點(diǎn)小點(diǎn)心，公主小姐們吃點(diǎn)東西順便聊聊天。
因?yàn)橄挛绮柙从谏狭魃鐣?huì)，自然餐飲禮儀馬虎不得。漸漸地，從茶葉、點(diǎn)心、餐具、桌布，再到侍應(yīng)、音樂等全套的服務(wù)體系就形成了。
下午茶已經(jīng)從房間里走到室外，成了非常典雅端莊的社交場(chǎng)合。1920年代，英式下午風(fēng)靡一時(shí)，走上巔峰。
英式下午茶，到底喝的是什么？
既然是下午茶，茶一定是重中之重。對(duì)于下午茶，英國(guó)人從不吝惜它的價(jià)格。英國(guó)的茶葉絕大多數(shù)都是紅茶。伯爵茶，英文是Earl Grey，是最經(jīng)典的茶，也是全世界最有名的紅茶之一。它特殊的香氣來自佛手柑油，和下午茶的司康及其他甜點(diǎn)可以說是最佳搭配。
最典型的英式下午茶點(diǎn)心有三層茶盤：從下至上分別是三明治、司康、蛋糕及甜撻。食用的順序也是從下至上，點(diǎn)心越往后吃越甜。
英式下午茶的三明治一般都切成了小塊，面包的硬皮已經(jīng)被去掉。白面包和黑面包做的三明治都有。三明治吃完，就是輕巧、溫?zé)岬乃究盗?。一般原味的、水果味的和起司味的都有，搭配著黃油和果醬食用。
英國(guó)皇室最愛的“茶館”是哪家？
據(jù)說，現(xiàn)在的白金漢宮每天下午5點(diǎn)左右都是下午茶時(shí)間。沒辦法和白金漢宮里女王一起喝下午茶，你該去哪兒體驗(yàn)最正宗的英式下午茶呢？Fortnum & Mason最著名的“皇室調(diào)配”系列（Royal Blend）一定不能錯(cuò)過了。
傳說這款茶是在1902年專為英王愛德華七世而特制的?；适艺{(diào)配茶充滿了麥芽和蜂蜜的香甜，即便115年以后，它依然是最受歡迎的茶品之一。Fortnum & Mason可是享有向威爾士親王殿下供茶的皇家授權(quán)。
強(qiáng)烈推薦這里的配茶甜點(diǎn)，最有趣的要數(shù)Fortnum & Mason的巴騰堡蛋糕。這種吸引人眼球的甜品帶有粉色和淺黃色的格紋形狀，搭配杏仁糖和杏梅醬。
據(jù)說它是在1884年為了紀(jì)念維多利亞公主與巴騰堡路易斯王子的大婚的而發(fā)明的，但也有人認(rèn)為它起源于普魯士時(shí)期的巴騰堡村，還有人認(rèn)為它是一種古老的英式蛋糕，起初被稱作“教堂窗戶”。但無論哪種說法是正確的，巴騰堡蛋糕都是絕好的配茶甜點(diǎn)。
無論你是計(jì)劃在你的倫敦之旅中去這里品嘗，或是只是來店里看看，買點(diǎn)英式茶作為伴手禮都是不錯(cuò)的選擇。
既然英式下午茶源于上流社會(huì)，就一定得緊跟英國(guó)皇室的腳步，品嘗出它真正的迷人之處。
英式下午茶，你喝對(duì)了嗎？
一直在說，英式下午茶是一件充滿了儀式感的事兒，那這10條禮儀可得記好了。
1、不管甜的還是咸的，配茶的點(diǎn)心每樣都應(yīng)該少嘗一點(diǎn)。
2、吃司康的時(shí)候，要先涂奶油，再涂果醬。
3、嘴里有食物時(shí)不要說話，也不要大口大口地吃。
4、要把實(shí)物咽下去之后再喝茶，同樣，也要把茶喝下去之后再吃點(diǎn)心。
5、喝茶的時(shí)候要看著茶杯，視線不應(yīng)該越過茶杯去看別的。
6、桌子上除了茶具之外的東西，比如手機(jī)、墨鏡等不要放在桌子上。
7、永遠(yuǎn)都是先往杯中倒茶，再放檸檬或是牛奶等。
8、不要把茶倒得太滿。
9、不要把勺子留在茶杯中，要放在茶托上。
10、不要把餐巾放在桌子上，除非你吃完了要離開。
以上就是英國(guó)女王喝了90年都不膩 為什么英國(guó)人就那么愛下午茶？的全部?jī)?nèi)容了，但愿對(duì)大家有所幫助。
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