美國(guó)好味道（二）

為了慶祝美國(guó)無(wú)窮無(wú)盡的烹飪創(chuàng)意，我們將向你扔出50種最美味的美國(guó)食物。現(xiàn)在穿上橡膠圍裙，讓食物大戰(zhàn)開始吧！

一、奶油蛋糕眾所周知，夾心面包具有耐用性和保質(zhì)期——謠傳稱它們可以在核戰(zhàn)爭(zhēng)中存活下來(lái)。
自從詹姆斯·杜瓦爾于1930年在伊利諾伊州席勒公園的大陸烘焙公司發(fā)明“奶油夾心金色海綿蛋糕”以來(lái)，它一直在給我們添加糖分。
第二次世界大戰(zhàn)期間香蕉稀少時(shí)，奶油夾心面包放棄了原來(lái)的香蕉奶油，改用香草。好像它們還不夠好，德州博覽會(huì)開始了油炸它們，傾倒在熱油中。
Twinkies牌的蛋糕更受歡迎，因?yàn)樗麄兊拿?閃爍)、女士手指的形狀以及可以當(dāng)做簡(jiǎn)單的午餐。2012年11月至2013年7月間，當(dāng)Twinkies企業(yè)申請(qǐng)破產(chǎn)時(shí)，它們被暫時(shí)下架?，F(xiàn)在它們又回來(lái)了，變得越來(lái)越強(qiáng)大。

二、肉干它看起來(lái)可能不開胃，但味道不言自明。脫水肉幾乎萎縮得面目全非——這不太可能是味覺快感的來(lái)源，但是肉干是背包客、公路旅行者和各地零食愛好者的最愛。
這是美國(guó)食物，就像我們喜歡野生蠐螬一樣——堅(jiān)韌而辛辣。
我們喜歡創(chuàng)造神話，說(shuō)它是美國(guó)印第安人彭米康發(fā)明的，這種人把臘肉和動(dòng)物脂肪混合在一起。牛肉，火雞，雞肉，鹿肉，水牛，甚至鴕鳥，鱷魚，牦牛和鴯鹋。用胡椒，燒烤醬，山核桃煙熏，蜂蜜上釉，用墨西哥辣椒、檸檬胡椒調(diào)味。
肉干是如此實(shí)用和便攜，并且包含了如此多的營(yíng)養(yǎng)能量，以至于軍隊(duì)正在試驗(yàn)發(fā)明含有相當(dāng)于一杯咖啡的咖啡因的肉干。
不管你吃的是咖啡肉干還是無(wú)咖啡肉干，準(zhǔn)備長(zhǎng)時(shí)間咀嚼，你的牙齒還好，對(duì)吧？

三、法吉塔斯法吉塔斯:德州墨西哥美食的縮影。
拿一些的牛肉，裹在玉米粉圓餅里，你就開始了里奧格蘭德地區(qū)的傳統(tǒng)。從1969年開始，當(dāng)一個(gè)叫桑尼·獵鷹的人開始在德克薩斯州的戶外活動(dòng)和牛仔競(jìng)技會(huì)上經(jīng)營(yíng)法吉塔斯攤位時(shí)，它就已經(jīng)脫離了地方，進(jìn)入了全國(guó)的流行文化。
沒過(guò)多久，這道菜就登上了孤星州的菜單，和它心愛的調(diào)味品——烤洋蔥和青椒、皮可·德·加洛、碎奶酪和酸奶油——傳遍了全國(guó)。

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