與歐洲人習(xí)慣相比，美國各地的餐館將提供更大份量的食品，小吃和飲料。食物通常會更甜，含有高水平的脂肪。隨著快餐店的廣泛存在，隨時隨地進食，鼓勵零食高熱量食物。結(jié)果，超過三分之一的美國成年人肥胖，另外三分之一超重，六分之一的兒童被認為是肥胖。下面小編就帶大家走進美國飲食文化。
美國飲食文化概觀
盡管差異很小，但歐洲外籍人士對美國大多數(shù)飲食習(xí)慣都很熟悉。在英國禮貌地使用前叉需要將叉齒面朝下，在美國，這是一種用于鏟除食物的器具的不合邏輯的用法。在歐洲餐中廣泛存在的葡萄酒意味著迪士尼在公園禁酒，這在美國沒有問題，減少了客戶對巴黎迪斯尼樂園的訪問，迪士尼在1993年改變了規(guī)則，以適應(yīng)文化期望，并允許在餐廳提供葡萄酒和啤酒。
許多人在工作前都采取積極的運動生活方式，并小心消費卡路里控制的食物。這導(dǎo)致健康意識的食物鏈，熟食店和餐館的運動往往拒絕現(xiàn)代農(nóng)業(yè)和生產(chǎn)過程，有利于以高價出售的有機和無添加劑食品。美國消費者每年花費超過120億美元，每年進行約1600萬件整容手術(shù)，飲食是美國人生活的重要組成部分。
美國的三餐：
美國的早餐通常在早上7點到10點30分之間進行，但周末很多家庭都會享用早午餐。煎蛋卷，煎餅，麥片和烤面包將是家里常吃的食物。在咖啡館或酒店用餐時，將提供一種選擇，讓許多歐洲人第一次來美國時感到困惑，因為提供了一系列面包，雞蛋和澆頭選擇。
在周末，上午10點至下午3點將在咖啡館定期提供早午餐，尤其是在城市地區(qū)。這些產(chǎn)品將是更多選擇，包括午餐和早餐。像血腥瑪麗這樣的雞尾酒經(jīng)常可以買到。
午餐通常比晚餐更為溫和，通常在中午和下午2點之間進行，但咖啡館和餐館通常會提供更長的服務(wù)時間。湯，三明治和沙拉是很受歡迎的選擇。
對于許多家庭來說，晚餐將是當天最豐盛的一餐。平日晚餐比歐洲早，晚上5點或下午6點吃。到了晚上9點，許多餐館將空無一人，特別是在更多的農(nóng)村地區(qū)，盡管在周末許多人選擇稍晚吃飯。有報道稱，由于父母的工作時間較長，家中的家庭稍晚吃飯，正常飲食時間存在地區(qū)差異，盡管大多數(shù)家庭在晚上8:30之前吃完晚餐。
美國多元化的飲食文化：
提供的各種食物反映了美國作為一個多元化移民的國家的歷史。
漢堡，芝士漢堡，熱狗，洋蔥圈，牛排和薯條很受歡迎。餅干和肉汁是許多餐的正常伴侶。海鮮很受歡迎，特別是靠近沿海地區(qū)，提供小吃，從小龍蝦，燒烤螃蟹，cajun五香拼盤，炸鯰魚到貽貝。自制的湯和沙拉 - 許多含有美味和異國情調(diào)的成分 - 廣泛用于清淡的午餐或健康的替代品。
比薩餅是廣泛可用的，大小驚人，并不僅限于意大利餐館。在較大的城市，您可能會發(fā)現(xiàn)提供全麥，無麩質(zhì)和素食比薩餅的餐館和咖啡館，這些比薩餅可能是供應(yīng)有機和長壽食品的咖啡館的隔壁。
在德克薩斯州和中西部的其他州，燒烤和燒烤食品在炎熱干燥的夏季已經(jīng)發(fā)展成為一種食品傳統(tǒng)。雞胸肉，煙熏香腸，老棒狗，油炸花生醬和果凍(PB&J)三明治，油炸翅膀和華夫餅是一些標志性的，如果相當不健康的膳食和零食經(jīng)常消費。
在美國各地，墨西哥食物深受歡迎。大多數(shù)城鎮(zhèn)都有玉米餅，墨西哥卷餅和辣醬玉米餅餡?，敻覃愃崎_始作為墨西哥食物的伴奏，并已成為一種受歡迎的飲料。
古巴食物以其獨特的肉類形成三明治和主餐的中心，在古巴居民的高水平地區(qū)廣泛使用，例如佛羅里達州東海岸的邁阿密。
中國和日本，或“亞洲”食品，尤其在紐約或舊金山等城市地區(qū)很受歡迎。面條，壽司，香菇餃子配藍芝士醬或野豬，泰式咖喱或外賣盒在全國各地的供應(yīng)情況各不相同。來自歐洲和東方國家的新移民通常會訂購他們認為熟悉的食物，但發(fā)現(xiàn)他們的口味非常不同。幸運餅干慢慢成為英國中國餐館的特色，早已形成了美國中餐的終結(jié)。
印度食品目前在英國的每一條大街都沒有，但它的受歡迎程度正在慢慢增長。大城市以外的地區(qū)將提供有限的印度餐館選擇。令人驚訝的是甜點菜單。
香蕉分裂是一種受歡迎的甜點，如芝士蛋糕，蘋果派，胡蘿卜蛋糕和布朗尼蛋糕。果凍被稱為Jell-O。
美國在許多地方都提供令人印象深刻的冰淇淋，無論是在部分的大小還是在提供的品種范圍方面。通常會有一份配料清單。超市冰柜還將提供各種品牌和口味的冰淇淋，以滿足每個口袋的需求。
薯片(英國人稱之為薯片)是一種受歡迎的小吃，還有玉米片和一系列堅果。餅干和蛋糕是一種多汁的甜點。甜甜圈可以從大多數(shù)地區(qū)的公園供應(yīng)商，甜甜圈店，咖啡店和超市獲得。
美國的飲品文化
可以提供酒精飲料的年齡因州而異，對于21歲以下的人來說，這通常是非法的，為違反州法律的人訂購酒精意識課程。然而，一般來說，酒精是社會日常生活的一部分，并且可以廣泛銷售。美國一直致力于創(chuàng)建和發(fā)展酒精支持和康復(fù)團體，如嗜酒者(AA)，通過他們備受尊重的12步計劃協(xié)助酗酒者康復(fù)。鑒于國家依賴私家車作為除大城市以外的所有交通工具，如果您所在的州，檢查酒后駕駛限制是很有用的。
國內(nèi)啤酒可以從全國各地的酒吧和超市的Bud，Coors或Miller品牌到小型沙漠城鎮(zhèn)的小型啤酒廠，當您品嘗所制作的精釀啤酒(通常帶有辣椒，漿果)時，它將提供大量的食物?；蛘咂渌腥さ那?。
葡萄酒在美國生產(chǎn)，但不像啤酒那樣廣泛飲用。與英國支付的美國葡萄酒價格相比，它可能會出人意料地昂貴，特別是因為一些州對酒精購買征收高額稅。
奶昔廣泛供應(yīng)，有各種口味。餅干和奶油，錦葵奶油，黑莓奶昔，關(guān)鍵酸橙餡餅和巧克力片奶昔是您可能遇到的一些有趣的口味。蘇打水是奶昔的解渴替代品，但普通蘇打水是美國最常購買的飲料，可以在幾乎每個地方購買，帶有直接或“注冊”。
咖啡是一種受歡迎的成人飲品，適用于大多數(shù)家庭，工作場所，休閑空間和咖啡館。歐洲人傳統(tǒng)上會在飯后享用一杯咖啡，但由于這在美國不是正常的做法，等待的工作人員通常會在食物被清除后直接提出賬單。
許多醫(yī)學(xué)研究支持兒童食用咖啡因。然而，咖啡因是一系列能量飲料，一些蘇打水，含咖啡因的水和含咖啡因的口香糖中的一種成分。
冰茶很受歡迎，但往往與歐洲人熟悉的Liptons冰茶非常不同，特別是如果它是用水壺而不是瓶裝的話。熱茶通常用作水果茶; 如果你想要在英國傳統(tǒng)上供應(yīng)茶，你必須具體說明茶的類型 - 建議錫蘭或阿薩姆 - 并要求牛奶。
美國食品藥品管理局和消費者產(chǎn)品安全委員會評估為人類消費而進口，生產(chǎn)或銷售的所有物品的安全性。禁止進口或銷售的產(chǎn)品清單包括：
•金德蛋; 中心的塑料玩具被視為窒息危險
•意大利肉類; 除了那些在美國屠宰和生產(chǎn)的人
•哈吉斯; 特定添加必需成分羊的肺是非法的
•苦艾酒; 如果艾草的數(shù)量微不足道，只能合法地提供酒精飲料
•豬的血蛋糕; 用大米和豬血制成的臺灣美食，用棍子
•Sa油; 傳統(tǒng)上用于調(diào)味根啤酒，這種物質(zhì)在實驗室大鼠中引起癌癥
•Fugu; 日本河豚，大部分對人類有毒
•Pommac; 含有甜味劑甜蜜素的香檳味軟飲料
•四個Loko; 雖然許多其他品牌添加了類似的咖啡因，但酒精和咖啡因的混合導(dǎo)致禁令
美國的銷售稅制度可能會讓新移民感到困惑，因為這是一種州稅，而不是聯(lián)邦稅，這加入了在銷售點購買的產(chǎn)品的成本。除汽油外，您看到的價格不是您通常支付的價格，征收的稅額將取決于購買的地點和支付的項目。因此，雖然有些州會在超市中免稅制作基本食品，但是您收到的藥品或酒精將在收銀臺增加額外費用。在一家餐館消費的酒精將在用餐結(jié)束時以高于在不同州吃飯的同一飲料的稅率征稅，或者餐館用餐本身的稅率高于隔壁州的稅率。
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以上就是小編為網(wǎng)友們介紹的美國飲食文化面面觀：不只有快餐，還融合了全球多國飲食的詳細內(nèi)容，大家通過小編為大家介紹的美國飲食文化面面觀：不只有快餐，還融合了全球多國飲食都有一定的了解了吧。
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