在外國開一家火鍋店能賺很多錢嗎？
疫情之前很大概率可以賺錢，但現(xiàn)在正值疫情蔓延全球，是否賺錢是個未知數(shù)。
不可否認(rèn)，相比國內(nèi)餐飲大環(huán)境，海外市場確實非常廣闊，目前而言幾乎不受同質(zhì)化影響。加上中餐種類豐富，包容性強(qiáng)，越來越多的外國友人也開始認(rèn)同并喜歡上中國的飲食文化。
另外，隨著中國在全球影響力的提高，必然將推進(jìn)中餐全球化的進(jìn)程。而供應(yīng)鏈成熟的餐飲，成為國際品牌的優(yōu)勢更為明顯。
注意事項：
投資火鍋項目之前需要預(yù)先做好投資收益評估，才能保證事業(yè)的順利進(jìn)行!以上所解析的數(shù)據(jù)來源是官方公布的火鍋店利潤率和投資收益解析，但僅能參考使用。
通過市場調(diào)研，火鍋店普遍利潤率都在30%左右，大家預(yù)估回報周期的時候可以適當(dāng)降低到20%-25%，這樣可以減少中間變數(shù)和一些不利因素的影響。
美國的華人餐館? ? 來美國后，幾乎每個周未，全家人開車外出，都會在外面吃一餐飯，大多是到華人餐館。華人餐館有幾個明顯的標(biāo)志:第一：開店的老板肯定是華人，都能夠用熟練的中國話和你交流(當(dāng)然英語很流利)。我問過幾個，大多是廣東、福建籍。第二、食譜上所有菜品，都是中國風(fēng)味，并且用中文標(biāo)示。這里抄錄一些：小蔥拌豆腐、糖拌西紅柿、大豐收、醬肘、紅油耳絲、酸辣湯、什錦豆腐湯、西湖牛肉羹、蒜茸西蘭花、番茄炒雞蛋、紅燒豆腐、酸辣土豆絲、宮保雞丁、新疆大盤雞、糖醋排骨、梅菜扣肉、鐵板黑椒牛柳、魚香肉絲、螞蟻上樹、京醬肉絲、孜然羊肉，老北京炸醬面……看到這些，你會真切感到，這真是把國內(nèi)的飯店搬過來了。第三、無論走到哪里，華人餐館并不難找，幾乎到處都有。第四、來華人餐館吃飯的，可不都是中國人。我看到的食客是白人、非洲裔人、拉美裔人等等都有，加起來往往是比華人多，并且熟練地用筷子(有的用左手)吃得津津有味。? ? 在美國，華人餐館是美籍華人賴以生存的第一支柱產(chǎn)業(yè)。據(jù)統(tǒng)計，美國的中餐館2000年35779家，2005年41350家，最新統(tǒng)計超過了5萬家，每年銷售額210億美元。在美國的餐館中，中餐館是日本餐、韓國餐、泰國餐、越南餐、印度餐等各類餐館的2倍。全美麥當(dāng)勞連瑣店19500家，中餐館是麥當(dāng)勞的兩倍還多。
? ? 經(jīng)過近二百年的融合流變，美式中餐早已融入美國的主流社會，和美國人的腸胃結(jié)下了不解之緣。有人作過專門統(tǒng)計：在目前的美國人中，93%的成人吃過中餐，超過36%的美國人至少每月吃一次中餐，10一13歲的小孩中39%喜歡中餐。美國的中餐館大致分三個消費檔次:人均10美元、20一30美元、100美元左右。華人去中檔的較多，其他美國人去低檔和高檔的都不少。我們一家三個大人一個小孩到中餐館吃飯，無論是吃炒菜還是小肥羊火鍋，每次消費大概在70一90美元之間。幾次到小肥羊火鍋店和華盛頓dc中心區(qū)無論是吃火鍋或炒菜，都要排隊叫號等一段時間。
? ? 何以造成華人在美國開餐館的如此之多？回答這個問題，不能不追溯一下美國華人的發(fā)展歷史。
? ? 有確切的文字記載，華人最早踏上美國國土，是在1785年。當(dāng)時有4名中國水手乘坐美國商船到達(dá)美國的馬里蘭州巴爾的摩，但這4名中國人后來下落不明。
? ? 歷史上華人往美國第一次移民潮發(fā)生在1850年代。美國的華人移民史，一般把這一時間作為華人移民美國的歷史起點。如此推算，華人移民美國，迄今有一個半世紀(jì)的歷史。1850年代，中國因爆發(fā)鴉片戰(zhàn)爭，后來又有太平天國運動，社會動蕩不安，百姓民不聊生。這時北美西岸在加州淘金潮期間得到迅速開發(fā)，廣東一帶的男性勞力為求生計，首先拿到預(yù)付金，簽下長期合同，飄洋過海，到美國修鐵路。為了養(yǎng)家糊口，他們義無反顧地寄身海外，就沒有打算活著回來，把賺到的血汗錢，全部寄給家人。據(jù)記載，1850年，美國華裔有4018人。
? ? ? 1877年，美國經(jīng)濟(jì)轉(zhuǎn)入低迷，出現(xiàn)排華浪潮，1882年，通過《排華法案》，禁止中國移民。但法律規(guī)定，一些人可以以商人身份進(jìn)入美國，這樣，美國的中餐館數(shù)量激增，到1943年《排華法案》被取締時，中餐已經(jīng)為美國主流社會所接受。到1950年，美國華裔有117629人。
? ? 以1950年和1980年為兩個明顯的時間節(jié)點，先后從中國臺灣、中國大陸華人向美國移民逐漸呈爆發(fā)式增長。
? ? 有一句話說：地球上在太陽升起的地方，就有華人存在。據(jù)不完全統(tǒng)計，目前全球有海外華人5000萬，分布在198個國家和地區(qū)。而美國，還不是海外華人居住最多的國家，排在美國前面的海外華人居住國有三個:印度尼西亞、泰國、馬來西亞。
? ? 上世紀(jì)50年代以后，華人向美國移民呈加速趨勢。1943年美國取締《排華法案》，自1950年起，有很多華人從臺灣到美國留學(xué)，居留就業(yè)。到1980年，居美華人由1950年的117629人增加到806040人。
? ? 從上世紀(jì)80年代開始，中國大陸實行改革開放政策，國門打開，中外交流增加，中國大陸華人向美國移民呈潮涌之勢，從以下幾個數(shù)據(jù)可以看出這種變化:
? ? 1980年：居美華人806040人
? ? 1990年：1645472人，
? ? 2000年：2432585人
? ? 2010年：3347229人
? ? 2016年：4888040人
? ? 以上數(shù)據(jù)顯示，從1980年到2016年，美國華人從806040人增加到4888040人，36年增加了400萬人?，F(xiàn)在的美國華人中70.6%是出生在美國以外的地方，也就是說是來自美國本土以外的華人新移民。這七成新移民中59.5%來自中國大陸，25.5%來自港澳臺地區(qū)，剩下的15%來自馬來西亞、印尼、泰國等地，屬于二次移民。來自中國大陸的新移民，主要移民途徑為赴美留學(xué)、親屬團(tuán)聚，以及個別非法移民。
? ? 華人在美國，一方面被譽為“模范少數(shù)族裔"，另一方面，他們又感到遭受歧視，個中原因，十分復(fù)雜。成功人士的創(chuàng)業(yè)故事
提供百度CEO李彥宏的創(chuàng)業(yè)故事：
第一，找到突破點。2004年李彥宏被迫從CEO位置下來做一個項目的經(jīng)理，開始超越Google的“閃電計劃”。李彥宏回憶說，當(dāng)時的策略就是“用百度強(qiáng)的地方攻Google弱的地方”。百度很快找到兩個突破點，一是百度服務(wù)器在中國，可以抓到四倍于Google的中文信息，百度索引量每年漲200%，Google每年僅漲50%;二是在中文內(nèi)容稀少的情況下，百度推出貼吧等產(chǎn)品來增加內(nèi)容。幾年下來，信賴百度的用戶終于超過競爭對手。
第二塑造企業(yè)文化，百度發(fā)展從一兩個人到現(xiàn)在一萬兩千人，遠(yuǎn)超李彥宏創(chuàng)業(yè)時想象。李彥宏還向?qū)W生總結(jié)了做好企業(yè)的三個心得：首先要有共同的使命目標(biāo)，百度使命是“讓人們最便捷的獲取信息找到所求”;其次是核心的公司文化，百度 “簡單可依賴”文化已為每個員工理解、認(rèn)同和貫徹;第三是高效的流程和制度，“想要做世界級的公司，必須要有世界級的流程”。
第三，注重用戶體驗。李彥宏還強(qiáng)調(diào)，未來操作系統(tǒng)越來越不重要，相反，構(gòu)建在操作系統(tǒng)上的服務(wù)很重要。比如說安卓電話在中國現(xiàn)在越來越多，但是大多數(shù)安卓電話默認(rèn)的搜索變成百度了，因為百度跟手機(jī)廠商談，在中國百度可以給廠商分更多的錢?！?/p>
李彥宏指出，不管百度做不做操作系統(tǒng)，未來整個IT產(chǎn)業(yè)的重心會從操作系統(tǒng)轉(zhuǎn)到互聯(lián)網(wǎng)服務(wù)。百度要做的是不僅有網(wǎng)頁檢索，還有貼吧知道一系列用戶非常喜歡的服務(wù)。
李彥宏，百度公司創(chuàng)始人、董事長兼首席執(zhí)行官，全面負(fù)責(zé)百度公司的戰(zhàn)略規(guī)劃和運營管理。
1991年，李彥宏畢業(yè)于北京大學(xué)信息管理專業(yè)，隨后前往美國布法羅紐約州立大學(xué)完成計算機(jī)科學(xué)碩士學(xué)位，先后擔(dān)任道·瓊斯公司高級顧問、《華爾街日報》網(wǎng)絡(luò)版實時金融信息系統(tǒng)設(shè)計者，以及國際知名互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)——Infoseek公司資深工程師。李彥宏所持有的“超鏈分析”技術(shù)專利，是奠定整個現(xiàn)代搜索引擎發(fā)展趨勢和方向的基礎(chǔ)發(fā)明之一。
2000年1月，李彥宏創(chuàng)建了百度。經(jīng)過十多年的發(fā)展，百度已經(jīng)發(fā)展成為全球第二大獨立搜索引擎和最大的中文搜索引擎。百度的成功，也使中國成為美國、俄羅斯和韓國之外，全球僅有的4個擁有搜索引擎核心技術(shù)的國家之一。2005年，百度在美國納斯達(dá)克成功上市，并成為首家進(jìn)入納斯達(dá)克成分股的中國公司。百度已經(jīng)成為中國最具價值的品牌之一。
2013年，當(dāng)選第十二屆全國政協(xié)委員，兼任中國民間商會副會長，第十一屆中華全國工商業(yè)聯(lián)合會副主席、第八屆北京市科協(xié)副主席等職務(wù)，并獲聘“國家特聘專家”。
2018年1月19日，出版的《時代》周刊刊發(fā)了對百度公司董事長兼首席執(zhí)行官李彥宏的專訪。并且李彥宏以“the innovator（創(chuàng)新者）”的稱謂，成為了本期亞洲版的封面人物。這是中國互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)家第一次登上時代周刊封面
大學(xué)生開火鍋店的優(yōu)勢你好，現(xiàn)在為您解答。
大學(xué)生開火鍋店，劣勢比優(yōu)勢多，說什么初生牛犢不怕虎的就是坑你的，我在這里很明確的說，對于大學(xué)生，不建議做火鍋店，如果你是打算做個路邊小攤還是可以嘗試的，畢竟投入風(fēng)險不高，即便出現(xiàn)風(fēng)險也在自己能接受的范圍之內(nèi)，但如果你是打算開個正兒八經(jīng)的火鍋店，那么并不建議。
火鍋產(chǎn)業(yè)雖然是一個明眼人都能看出來的好產(chǎn)業(yè)，但火鍋產(chǎn)業(yè)準(zhǔn)入門檻較低，所以火鍋產(chǎn)業(yè)其實也是競爭相當(dāng)激烈的行業(yè)，即便你是一個有著豐富經(jīng)驗的老板，但不了解餐飲的新手盲目入局同樣存在巨大的風(fēng)險，一家門店開啟，就是要求要盈利的，不盈利還開店干嘛？而一家火鍋店要盈利，需要從選址，裝修，供應(yīng)鏈，人員培訓(xùn)，營運管理等多方面入手，深入并下沉下去學(xué)習(xí)了解的，市場上人氣火爆的火鍋店雖然多，但淘汰掉的火鍋店也很多。
如果你確實打算開個火鍋店，這里給你提出火鍋店的兩個最核心的東西：一個是口味，一個是門店的營運管理。做好這兩點，是一家火鍋店持續(xù)經(jīng)營下去的關(guān)鍵。
對于有一定實力的老板來說，如果自己沒有開店經(jīng)驗，比較推薦的還是找個靠譜的品牌進(jìn)行連鎖合作，但有句話說得好，找品牌比找對象還難，所以，找一個靠譜的品牌顯得至關(guān)重要。
以上，原創(chuàng)回答，同行切勿復(fù)制粘貼（否則舉報）如滿意，望采納。
專訪丨美版餓了么“Gesoo”：叫板UberEats，華人外賣應(yīng)該這樣做！Gesoo是北美的華人即時配送平臺，為用戶提供外賣、超市、生鮮和同城包裹配送，于2014年初創(chuàng)立于美國洛杉磯。創(chuàng)始團(tuán)隊發(fā)現(xiàn)由于美國地廣人稀，而中餐業(yè)態(tài)集中分布在市內(nèi)，普遍住在郊外的華人學(xué)生吃到可口的中餐并不太容易。這讓團(tuán)隊產(chǎn)生了創(chuàng)立針對華人的中餐外賣平臺的想法。根據(jù)Gesoo提供的數(shù)據(jù)，美國餐飲業(yè)有8000億的市場規(guī)模，但其中外賣業(yè)務(wù)只占5%，但外賣需求缺口卻很大。美國當(dāng)?shù)厝A人群體龐大，中餐廳約1.4萬家，但面對本土外賣平臺的文化差異、語言障礙，還有與美餐餐廳品類的巨大差別，中餐廳接入外賣業(yè)務(wù)困難重重。另一方面，美國的物流主要針對長線業(yè)務(wù)，同城速運很少。這些都給Gesoo的發(fā)展帶來了可能。
Gesoo的業(yè)務(wù)分為即時配送和同城貨運兩部分，目前主要在洛杉磯城市群開展。即時配送業(yè)務(wù)覆蓋餐廳、生鮮和超市，同城貨運主要針對當(dāng)日達(dá)的小件包裹。用戶在平臺上下單后，系統(tǒng)自動分配司機(jī)取餐。目前，據(jù)孫鄰家向億歐餐飲提供的數(shù)據(jù)，Gesoo平臺上的注冊餐廳超過1000家，活躍餐廳超過200家，月活躍用戶3萬左右。
與中國外賣小哥人手一輛電動車不同的是，美國外賣小哥們的配送交通工具主要以 汽車 為主，Gesoo主要利用 社會 閑散運力，平臺與司機(jī)采取類似Uber的合作方式，按比例給司機(jī)配送費。由于當(dāng)?shù)亟煌〒矶?、運力分散，美國外賣配送時間相對較長，而且美餐冷盤對配送時間的要求也不高，所以美國人對配送時間的容忍度也較高。但中餐外賣大多是熱食，這就對配送時間的要求大大提高了。
對任何一個外賣平臺來說，配送時長都是最重要的問題之一。2015年，Gesoo曾試圖將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到紐約和舊金山，但當(dāng)時IT系統(tǒng)不夠發(fā)達(dá)，業(yè)務(wù)模式不夠成熟，外賣耗時很長（每單約2.5小時），因此計劃失敗。2017年之后，針對運營上的困難，Gesoo進(jìn)行了系統(tǒng)升級，進(jìn)行距離分析以提高分配司機(jī)的精準(zhǔn)度和效率，保證8公里之內(nèi)1小時、16公里內(nèi)1.5小時送達(dá)，并升級客戶端、司機(jī)端以縮短信息鏈。
此外，Gesoo改進(jìn)了對商家的管理模式，讓商家給平臺用戶優(yōu)先出餐以提高時效性，并重視對客戶投訴的處理，對用戶只收取1美元服務(wù)費。在司機(jī)方面，Gesoo提高了司機(jī)的收入和工作標(biāo)準(zhǔn)，并建立了嚴(yán)格的獎罰制度。這一系列措施大大改善了平臺的用戶體驗。2018年下半年起，Gesoo重新啟動了擴(kuò)張計劃，計劃于2019年4月將業(yè)務(wù)擴(kuò)展到鳳凰城，此后進(jìn)入休斯頓和西雅圖。
除了技術(shù)和管理上的問題，對Gesoo來說，美國當(dāng)?shù)氐男枨蠛驼咭彩且淮笞枇?。首先，美國各個地區(qū)情況有較大的差別。例如洛杉磯公共交通十分不發(fā)達(dá)，私家車堵車情況嚴(yán)重；而紐約公共交通狀況良好，更有利于外賣配送的開展。城市發(fā)展情況的不同也帶來了用戶需求的不同，這需要外賣平臺在擴(kuò)張的過程中深入了解并采取對策。另外，美國對餐飲業(yè)的政策管控嚴(yán)格，不允許外賣配送火鍋店的生肉等，今年1月才允許私房菜配送，但目前還不允許第三方平臺接入，只能由商家自送。
針對這個問題，Gesoo團(tuán)隊由有美國留學(xué)背景的華人組成，以便更加了解當(dāng)?shù)厍闆r。Gesoo的中英文平臺、對中國餐飲文化和美國法律政策的雙向了解，簡化了中餐廳接入外賣業(yè)務(wù)的過程。但能否靈活應(yīng)對美國不同地區(qū)的不同情況，對Gesoo日后的發(fā)展來說還是重大的考驗。
根據(jù)市場分析公司Statista的數(shù)據(jù)，北美的外賣市場規(guī)模在2019年將達(dá)到215億美元。在北美市場上，華人外賣平臺近幾年逐漸興起，除了美國的Gesoo，還有加拿大的Tutti、飯團(tuán)等。它們都是當(dāng)?shù)亓魧W(xué)生的創(chuàng)業(yè)成果，在華人圈里影響力越來越大。但相對于大型外賣公司GrabHub、UberEats、DoorDash、PostMates等，華人外賣平臺的用戶群體基本局限在華人范圍內(nèi)，接入的餐廳數(shù)量也十分有限。尤其是UberEats這樣的外賣平臺，依托Uber巨大的司機(jī)群體和既有用戶群體，在體量上具有天然的優(yōu)勢。
華人外賣平臺的優(yōu)勢在于其針對性強(qiáng)，更強(qiáng)調(diào)服務(wù)質(zhì)量和用戶體驗。例如，Tutti向餐廳提供生鮮、酒水等的實時配送服務(wù)，還提供智慧餐廳系統(tǒng)，幫助傳統(tǒng)餐廳接入線上平臺，提高餐廳的出餐效率。飯團(tuán)App學(xué)習(xí)國內(nèi)的外賣平臺，簡化了用戶點餐的過程，并且搭建了國外App沒有的客服體系和點評體系。這一點在Gesoo上也有體現(xiàn)，Gesoo正在延伸點評業(yè)務(wù)，改進(jìn)餐廳服務(wù)，以提升用戶體驗。
相對于國內(nèi)外賣市場來說，北美的餐廳大都采用電話外賣的服務(wù)形式，線上外賣占整體外賣市場的不到10%，支付手段主要還是信用卡。但華人對手機(jī)點餐、支付的方式比較認(rèn)可，這為華人外賣平臺的發(fā)展提供了土壤，但也難免成為其發(fā)展的瓶頸。幸運的是，根據(jù)餐飲網(wǎng)站Eater的數(shù)據(jù)，北美用戶最熱衷的外賣品類里，中餐占據(jù)前列，這意味著華人外賣平臺有可能獲得本地人大范圍的青睞。另外，北美的外賣平臺不存在“補貼戰(zhàn)”。用戶認(rèn)為支付配送費是理所當(dāng)然的，并且會給配送員一定的小費，這大大減輕了外賣平臺的負(fù)擔(dān)，Gesoo已經(jīng)實現(xiàn)了盈虧平衡。此前Gesoo獲得了種子輪融資，今年第一季度將開啟新一輪融資。
2019年Gesoo將加大與餐廳的合作，擴(kuò)展餐廳供應(yīng)鏈業(yè)務(wù)，通過與食品公司、農(nóng)場、超市合作，為中餐廳配送食材。Gesoo還將擴(kuò)展點評業(yè)務(wù)，提升餐廳服務(wù)水平和用戶體驗。即時配送的規(guī)?；荊esoo2019年的發(fā)展目標(biāo)，除了進(jìn)駐更多的城市，Gesoo也將擴(kuò)大配送團(tuán)隊，用物流配送能力反哺前端業(yè)務(wù)線。美國火鍋店多嗎有火鍋店，但是不多，因為美國人飲食屬于西方，簡單粗暴，注重營養(yǎng)搭配，但是不好吃。美國人飲食偏甜，餐前或者餐后一般都要吃甜食。美國式飲食不講究精細(xì)，追求快捷方便，也不奢華，比較大眾化。一日三餐都比較隨便?；径及褧r間放在工作上了。
美國的火鍋要適應(yīng)美國的生活特點，飲食習(xí)慣，所以他們的火鍋跟咱們不一樣。他們的火鍋是這樣的：
第一道：前菜——風(fēng)水起司；
第二道：沙拉；
第三道：主菜——油炸海鮮和肉類。我是剛畢業(yè)的大學(xué)生，想以后能開一家火鍋店，需要做什么準(zhǔn)備工作？
想法是很好的，但開火鍋店屬于投資，投資行為必然有一定的風(fēng)險，而火鍋店屬于餐飲行業(yè)，只要經(jīng)營得當(dāng)，盈利沒問題，那么一家成功的火鍋店就近在眼前了。
大學(xué)生開火鍋店，你肯定是新手，對于新手，我們并不建議盲目開店，因為一家火鍋店從前期籌備，到后期經(jīng)營，整個過程之中會有非常多的知識盲區(qū)，如果你個人盲目做，期間會碰到很多潛在問題，即便你門店開起來了，也會面對經(jīng)營，供應(yīng)鏈等諸多問題。
新手還是推薦做加盟，加盟具體流程看似復(fù)雜，但其實簡單，主要是第一步選擇品牌，相當(dāng)關(guān)鍵：
選擇品牌，實地考察，
簽訂合同，品牌方下發(fā)協(xié)調(diào)單，
裝修指導(dǎo)，品牌方協(xié)助人員培訓(xùn)，
物資采購，包括前廳后廚等，
品牌方籌備小組到店協(xié)助，營銷宣傳，
試營業(yè)以及開業(yè)，品牌方持續(xù)區(qū)域管理支持，
持續(xù)經(jīng)營，打造特色，吸引新顧客，維系老顧客等，
加盟流程其實很簡單，但選擇品牌才是關(guān)鍵，需要多多的實地考察，總結(jié)分析，避免入坑（網(wǎng)紅，快招類品牌），為自己的投資開店行為負(fù)責(zé)任。
以上原創(chuàng)回答，同行請勿復(fù)制粘貼（否則舉報），如滿意望采納，點贊。
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