加拿大超市的飲品種類繁多
雖然有些人因乳糖不耐癥或過敏選擇飲用植物性乳汁,但研究表明,無乳飲料可能也是日常補(bǔ)充營養(yǎng)的好選擇。
總部位于多倫多的注冊營養(yǎng)師、“植物能量飲食”的作者Leslie Beck指,有人認(rèn)為植物性飲料比牛奶更健康,營養(yǎng)更豐富?!安贿^,這些植物性飲料不一定比普通牛奶更有營養(yǎng)?!?br />
長期以來,牛奶一直被認(rèn)為是營養(yǎng)密集型飲料,一杯標(biāo)準(zhǔn)玻璃杯的牛奶含有8克以上的蛋白質(zhì)、9克脂肪和294毫克鈣。
麥吉爾大學(xué)最近就植物乳的優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)展開研究,并將其營養(yǎng)成分和牛奶進(jìn)行了比較。
以下就是專家們把這些深受人們歡迎的牛奶替代品植物乳的營養(yǎng)狀況的分析。
杏仁奶
雖然不加糖的杏仁奶熱量很低(每杯約35卡路里),但蛋白質(zhì)含量也很低,每份只有一克。
不過,杏仁含鈣量高,240毫升杏仁奶含有330毫克鈣。
專家表示,大多數(shù)強(qiáng)化植物乳都含有和牛奶相同數(shù)量的鈣,但蛋白質(zhì)含量低。因此,如果你常喝杏仁奶,那么日常飲食要增加加蛋白質(zhì)的補(bǔ)充。
豆奶
多倫多注冊營養(yǎng)師Amanda Lapidus表示,如果你正在用其他植物飲料替換牛奶,從營養(yǎng)角度講,最好的選擇就是豆奶。
一份標(biāo)準(zhǔn)份量的豆奶含有95卡路里、8克蛋白質(zhì)和330毫克鈣。
麥吉爾大學(xué)的研究人員得出結(jié)論指,不加糖的豆奶在各種植物乳中具有“營養(yǎng)成分最均衡”,也是最佳的非奶飲料的選擇。
不過,由于其口味,許多人實(shí)際上并不喜歡豆?jié){。此外,一些人也會(huì)大豆過敏,專家建議這類人可以選擇杏仁奶或腰果奶(cashew milk)。
如果加拿大移民有大豆和堅(jiān)果過敏史,也可以選擇椰奶。
椰奶
椰奶蛋白質(zhì)含量最低,一次服用為零克。和其他含220毫克的植物乳相比,它的鈣含量也相對較低。
由于椰子含鈣量較低,專家表示,飲用者要確保從其他飲食來源獲得足夠的補(bǔ)充,如菠菜、豆腐、堅(jiān)果和乳制品(如果不過敏),這一點(diǎn)非常重要。
米漿Rice milk
雖然脂肪含量超低,但米漿含有少量蛋白質(zhì) - 只有一克。它含有315毫克的鈣,遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于大豆。
然而,米漿的碳水化合物含量有26克,比其他植物乳都高。相比之下,豆奶含有4克、杏仁和椰奶含有1克。牛奶含有近12克碳水化合物。
另外,近年來,超市也出現(xiàn)一些小眾奶制品:
腰果奶(Cashew milk)
腰果奶作為一款堅(jiān)果奶,成本較高,但是營養(yǎng)成分其實(shí)非常低,口感和豌豆奶和牛奶都差不多,較適合素食者和乳糖不耐受者。
豌豆奶(pea milk)
豌豆奶近年也深受素食者的歡迎,相比豆奶而言,豌豆奶的口感更加濃郁,粘稠。
營養(yǎng)方面,豌豆奶的維生素B12含量以及鈣含量比等量牛奶更高,而且?guī)缀跏敲撝D痰囊话耄?br />
底線
根據(jù)研究,牛奶仍然是最有營養(yǎng)的飲料,但接下來就是豆?jié){。但無論你喜歡什么植物性飲料,專家都強(qiáng)調(diào)閱讀營養(yǎng)標(biāo)簽非常重要。
專家指,要“確保你的飲料含有鈣、維生素B12、一點(diǎn)維生素D,并且還含有更多的營養(yǎng)素”。 有些豆?jié){并不是強(qiáng)化植物性飲料,所以最好閱讀標(biāo)簽。
專家指,最好購買不加糖的品種,因?yàn)檎{(diào)味牛奶往往含有大量的糖。即使無口味的杏仁奶或豆奶 - 仍然會(huì)加入糖,通常每杯約2茶匙。
所以你想避免加糖,要確保在標(biāo)簽上注明不加糖。
一日之計(jì)在于晨,早餐吃好很重要。無論是牛奶,還是植物性乳品都具有比較好的營養(yǎng)價(jià)值,加拿大移民可以按照自己的口味,選擇適合自己的飲品,搭配更健康的早餐。
(聲明:圖片源于網(wǎng)絡(luò))
以上就是學(xué)校百科網(wǎng)的小編對加拿大移民后,如何選擇適合自己的早餐飲品?以及它的詳細(xì)介紹與分析,相信大家看完之后都已經(jīng)對這方面有了更詳細(xì)的認(rèn)識與了解。