食物在法國公民的社會生活中起著重要作用。葡萄酒和奶酪是民族自豪感的來源，反映了地區(qū)差異。用餐是儀式化的，充滿了社會和文化意義。移民法國生活，來了解一下法國的美食。
移民法國生活，來了解一下法國的美食
法國的三頓主餐分別是早餐、午餐和晚餐。雖然在農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)中，中午飯有著非常重要的地位，并且仍然是農(nóng)村地區(qū)的主要膳食，但是現(xiàn)在有一種趨勢，家庭在晚上吃最豐盛的一餐。早餐很簡單，有面包、麥片、酸奶、咖啡或熱巧克力。午餐和晚餐通常包括幾道菜，至少有第一道菜和主菜，然后是奶酪和/或甜點(diǎn)。在餐館里，通常會有一個包括所有這些課程的價格，以及可供選擇的菜肴。孩子們放學(xué)后吃點(diǎn)心，通常包括餅干、面包、果醬或巧克力和一杯飲料。
一頓飯涉及一連串的課程。典型的家庭餐先從湯開始，然后是蔬菜和肉類菜肴，然后是沙拉，奶酪和甜點(diǎn)。通常在用餐時提供葡萄酒。兒童在十幾歲的家庭晚餐時就開始喝葡萄酒，經(jīng)常喝水稀釋的葡萄酒。即使夫妻雙方都全職工作，大多數(shù)日常食物準(zhǔn)備工作都是由妻子和母親在家庭環(huán)境中完成的。對于反映時間緊迫的職業(yè)女性，需要準(zhǔn)備能反映傳統(tǒng)價值觀的健康餐食的壓力越來越大。結(jié)果，方便食品在該國變得越來越普遍，快餐成為一種增長趨勢。
法國的假期與特殊食品有關(guān)。在圣誕節(jié)前夕，參加午夜彌撒的天主教家庭會為您提供精美的飯菜。這些飯菜包括鮭魚，牡蠣，火雞和新鮮的蛋糕。在許多地區(qū)，煎餅都吃過于每年二月的2，圣母節(jié)。在鄉(xiāng)村婚禮中，食物的禮儀性質(zhì)和象征意義顯而易見。通常，在婚禮后的清晨，食物和飲料的混合物會被送進(jìn)新婚夫婦的馬桶里。這些混合物可以包括香檳，巧克力或胡蘿卜和洋蔥的咸湯。
法國移民需要了解的是，，在許多農(nóng)村地區(qū)，每年冬天屠宰一頭豬，制作香腸、肉餅、火腿、烤肉和肉排以備冷凍的做法仍然很常見。這些都是禮儀場合，每個幫助這家人的人都會得到一部分豬。
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