法國，作為全歐洲乃至全世界的文化中心，讓每一個走近她和離開她的人都陶醉不已。在這樣一個塵世喧囂掩蓋著文化積淀的大背景下，法國的許多城市還依舊秉承著歷史留下的精神與故事，確實是一件讓人羨嘆的事。今天小站就要帶著大家了解一下自2008年起就被評為“藝術(shù)與歷史之城”的——第戎。
第戎概況
第戎 (Dijon) ，法國東部城市，勃艮第-弗朗士-孔泰大區(qū) (Région Bourgogne-Franche-Comté) 的首府和科多爾省 (C?te d'Or) 的省會，也是該大區(qū)內(nèi)人口數(shù)量最多的城市。
第戎歷史悠久，其城市建于羅馬時代，中世紀(jì)時為勃艮第王國 (Royaume de Bourgogne) 的首府。是疆域涉及歐洲部分地區(qū)的一個強(qiáng)大公國之都，如今它擁有一份獨一無二而且得到精心保護(hù)的建筑和文化遺產(chǎn)，這些遺產(chǎn)所在的區(qū)域堪稱法國面積最大的受保護(hù)區(qū)域之一。
第戎是法國東部的一個重要交通樞紐，距巴黎東南約290公里，有多條公路和鐵路將周邊城市進(jìn)行連接。因此可以說是一個大隱于市的地方。
游在第戎
正如小站上文所述，第戎歷史悠久，中世紀(jì)時為勃艮第王國的首府，而又因古跡的完整保留而被稱為“勃艮第公爵之都”。市區(qū)內(nèi)歷代勃根第公爵所遺留下來壯麗的建筑、世紀(jì)的豪宅為這個城市憑添了許多故事。如今，其古城風(fēng)味的依舊風(fēng)采迷人，優(yōu)雅的建筑、精致設(shè)計的花園、豐富的文化資源以及濃厚的文化氛圍將第戎當(dāng)?shù)氐娜宋募碍h(huán)境創(chuàng)造出獨樹一格的生活藝術(shù)及品味，使得今日第戎古城在法國的地位千古不下：
勃艮第公爵及等級制會議宮 (Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne)
這是一組保存得非常完好的建筑群。14世紀(jì)末期，勃艮第公國的歷代瓦盧瓦公爵 (Ducs Valois de Bourgogne) 將第戎的公爵城堡改建為一座奢華的宮殿，其中一部分在3個世紀(jì)之后重新修建以便在此召開勃艮第公國的等級制會議(les Etats de Bourgogne)。建筑群中最古老的部分是14和15世紀(jì)哥特式公爵宮及勃艮第公爵駐地，不過今天可以看到的大部分建筑建于17世紀(jì)是18世紀(jì)，呈現(xiàn)出古典主義風(fēng)格。如今宮殿東翼是法國最大的博物館之一的美術(shù)館，收藏著許多佛蘭德藝術(shù)珍品。公爵宮對面是法國最漂亮的廣場之一：解放廣場(Place de la Libération)。
好人菲利普塔(Tour Philippe-le-Bon)
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這座46米高的塔樓建于15世紀(jì)中期，是一個集中世紀(jì)與文藝復(fù)興風(fēng)格于一身的建筑，以勃艮第公爵命名。好人菲利普塔有316級螺旋形樓梯，是登高遠(yuǎn)眺第戎全景的地點。它俯瞰著整個城市,并象征著勃艮第公爵的威望與與勃艮第王國的權(quán)力。
第戎圣母院(?glise Notre-Dame de Dijon)
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13世紀(jì)哥特式建筑的杰作，位于第戎保護(hù)區(qū)的核心。這座教堂擁有宏偉的穹頂，夕陽中穹頂上的落日余暉和底部灰黑色的基調(diào)往往相映成趣。教堂中還提供著中文版的《新約》。第戎圣母院裝飾著第戎的兩個城市標(biāo)志：雅克瑪爾鐘 (Jacquemart) 和貓頭鷹 (Chouette Animal) 。
貓頭鷹是第戎的象征，而雕刻在圣母教堂北正立面的這只小貓頭鷹以能夠帶來好運而聞名：據(jù)說人們用左手撫摸它的同時許下的心愿就能變?yōu)楝F(xiàn)實！而雅克瑪爾鐘則由共有4個小人定時敲鐘：整點時雅克馬爾和杰奎琳用錘子敲響大鐘，而他們的“孩子”Jacquelinet 和 Jacquelinette，每一刻鐘敲響小鐘。
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已無法辨別相貌的小貓頭鷹暗示著人們對它的喜愛
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沿著”貓頭鷹路線“標(biāo)識就可以找到小貓頭鷹雕塑
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雅克瑪爾鐘
房屋及私人府邸
第戎市中心的房屋和私人府邸，比如尚貝朗公館(H?tel Chambellan)、沃居埃公館(H?tel de Vogüe)、米利耶爾府邸(Maison Millière)、米爾桑府邸(Maison Milsand)等，擁有木筋墻房屋、挑梁房屋或者帶有著名的琉璃瓦頂，并且采用勃艮第石料建造。每一座這樣的房屋都是奢華生活的展示，每一座這樣的房屋本身都是第戎一部分歷史的見證者。
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沃居埃公館，建于17世紀(jì)，采用了古典主義和文藝復(fù)興風(fēng)格，庭園周邊擁有比例協(xié)調(diào)、絢麗多姿的雕刻。
花園
第戎不僅僅是一座建筑之城，它還擁有700公頃的私家或者公共的公園和花園，例如達(dá)爾西花園 (Jardin Darcy) 和科隆比耶爾公園 (Parc de la Colombière) 。建筑的硬朗與自然地柔美之間的結(jié)合，剛?cè)嵯嗾?，完美體現(xiàn)了第戎在幾個世紀(jì)當(dāng)中發(fā)展和孕育的生活藝術(shù)。
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達(dá)爾西花園
吃在第戎
第戎芥末醬(Moutard de Dijon)：十四世紀(jì)時，勃根第伯爵鼓勵發(fā)展芥末種植，并且明文規(guī)定芥末醬的制作方式和質(zhì)量，要求以“上好的芥末子和經(jīng)過認(rèn)證的醋調(diào)制”制成的芥末醬，配方經(jīng)過改良，將一般的醋換成用未成熟葡萄釀成的醋，使得芥末醬呈現(xiàn)更多層次的酸味而大受歡迎。現(xiàn)在假如你來到第戎，就會發(fā)現(xiàn)街邊的小商店內(nèi)都有芥末醬賣，大大小小，不同口味，顏色豐富，非常吸引人。
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葡萄酒：第戎還是勃艮第最著名的葡萄酒門戶。尼伊山坡葡萄園 (C?te de Nuits) 擁有享譽(yù)世界的葡萄酒。這片地區(qū)出產(chǎn)一些世界最知名也是最受歡迎的葡萄酒，例如羅馬內(nèi)-孔蒂葡萄酒(romanée-conti)、科爾通-沙勒馬涅葡萄酒 (corton-charlemagne) 、朗布雷葡萄園葡萄酒 (clos-des-lambrays) 。
沿著這條被恰當(dāng)冠以“勃艮第香榭麗舍大街” (? Champs-Elysées de Bourgogne ?) 的名酒之路 (route des Grands Crus) ，我們能看到一望無際的葡萄園，甚至還有一座位于葡萄園中的城堡——武若葡萄園城堡 (Ch?teau du Clos de Vougeot) 。
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產(chǎn)自熱夫雷尚貝爾坦地區(qū) (Gevrey-Chambertin region, 隸屬第戎的一個城鎮(zhèn)) 的葡萄酒
其他傳統(tǒng)食品：香料蜜糖蛋糕、黑茶藨子酒等等，第戎的美味等待你去探索！
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