如果有人打噴嚏，旁邊的人馬上會(huì)說(shuō)：“薩路德(SALUTE)!(祝你健康)”。另外，當(dāng)著別人打噴嚏或咳嗽，被認(rèn)為是不禮貌和討嫌的事，所以本人要馬上對(duì)旁邊的人表示“對(duì)不起”。據(jù)說(shuō)是因?yàn)闅W洲曾有過(guò)因重感流行而置死人命的先例，感冒在意大利人眼中也如洪水猛獸般恐怖，因?yàn)榕赃叺娜笋R上會(huì)說(shuō)：“薩路德(SALUTE)!(祝你健康)”。
意大利人熱情好客，待人接物彬彬有禮。在正式場(chǎng)合，穿著十分講究。見(jiàn)面禮是握手或招手示意;對(duì)長(zhǎng)者、有地位和不太熟悉的人，要稱呼他的姓，加上“先生”、“太太”、“小姐”和榮譽(yù)職稱;在就餐、乘車、乘電梯等情況下，都會(huì)讓女士先行。和意大利人談話要注意分寸，一般談?wù)摴ぷ鳌⑿侣?、足?不要談?wù)撜魏兔朗介蠙烨颉Ｒ獯罄思芍M交叉握手，忌諱數(shù)字“17”。
在意大利人心目中，自由是最重要的，意大利人的守時(shí)和集體觀念相對(duì)就差一點(diǎn)，宴會(huì)遲到20分鐘左右都是十分正常的事情。意大利人有早晨喝咖啡、吃燴水果、喝酸牛奶的習(xí)慣。酒特別是葡萄酒是意大利人離不開(kāi)的飲料，不論男女幾乎每餐都要喝酒，甚至在喝咖啡時(shí)，也要摻上一些酒。
意大利人忌諱菊花。
意大利的婚喪嫁娶習(xí)俗，與歐洲其他國(guó)家相似，儀式多與宗教儀式相關(guān)。意大利人的嫁娶需要經(jīng)過(guò)訂婚(交換訂婚戒指)、結(jié)婚(分為民政和教堂婚禮)兩道儀式，3月、4月是意大利青年選擇結(jié)婚高峰期。意大利人在1974年5月以前是不允許離婚的，在1974年5月16日全民公決后，意大利人的離婚率一直居高不下。
意大利人的埋葬方式多為土葬，多葬在大型公墓內(nèi)。
意大利人完全以家庭為中心，祖母(nonna)非常受人尊重——每年甚至還有一個(gè)“最酷奶奶”的評(píng)選(最近的優(yōu)勝者因赤腳跳快速旋轉(zhuǎn)的塔蘭臺(tái)拉舞而擊敗了其他競(jìng)爭(zhēng)者，在比賽中勝出)。
美食
意大利面，又稱之為意粉，是西餐品種中國(guó)人最容易接受的。作為意大利面的法定原料，杜蘭小麥?zhǔn)亲钣操|(zhì)的小麥品種，具有高密度、高蛋白質(zhì)、高筋度等特點(diǎn)，其制成的意
意大利面
大利面通體呈黃色，耐煮、口感好。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要條件。除此之外，拌意大利面的醬也是比較重要的。一般情況下，意大利面醬分為紅醬(Tomato Sauce)、青醬(Pesto Sauce)，白醬(Cream Sauce)和黑醬(Squid-Ink Sauce)。紅醬是主要以蕃茄為主制成的醬汁，最經(jīng)典的是意大利肉醬面，有些以奶酪老奶油為主，是著名的意大利面食。目前是見(jiàn)得最多的;青醬以羅勒、松子粒、橄欖油等制成的醬汁，其口味較為特殊與濃郁;白醬以無(wú)鹽奶油為主制成的醬汁，主要用于焗面、千層面及海鮮類的意大利面;黑醬是以墨魚(yú)汁所制成的醬汁，其主要佐于墨魚(yú)等海鮮意大利面。而意大利面用的面粉和我們中國(guó)做面用的面粉不同，它用的是一種“硬杜林小麥”，所以久煮不糊，這就是最大的區(qū)別。然后它的形狀也不同，除了普通的直身粉外還有螺絲型的、彎管型的、蝴蝶型的、貝殼型的林林總總數(shù)百種。
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