走在韓國(guó)的街頭，總會(huì)發(fā)現(xiàn)林林總總的咖啡店；走進(jìn)韓國(guó)的百貨公司與超級(jí)市場(chǎng)，總會(huì)在貨架上找到不同口味的速溶咖啡包；走在韓國(guó)公司和學(xué)校里，總會(huì)留意到一部部售賣杯裝咖啡的咖啡機(jī)。在韓國(guó)，咖啡仿佛無(wú)處不在。
韓國(guó)人對(duì)咖啡的喜愛(ài)已經(jīng)近乎癡迷。大街小巷遍地咖啡店，咖啡店數(shù)量和人均咖啡消費(fèi)量均居世界前列，被冠上“咖啡共和國(guó)”的名號(hào)。
曾有調(diào)查表明，韓國(guó)人一周喝得咖啡比吃得米飯還多。平均每人一年消費(fèi)353杯咖啡，而世界年人均水平為132杯。難怪坊間流傳著：“韓國(guó)人的血管里流淌著的不是血，是咖啡”
第一個(gè)喝咖啡的人竟是他
盡管咖啡在國(guó)外已經(jīng)盛傳許久，但真正進(jìn)入韓國(guó)是在20世紀(jì)。
從前未接觸過(guò)咖啡的朝鮮人，從色澤和濃香推測(cè)咖啡應(yīng)該是一種湯藥，一種來(lái)自西洋的湯藥。于是，當(dāng)時(shí)的人們稱咖啡為‘???’（洋湯藥）。那么當(dāng)時(shí)是誰(shuí)最先喝了咖啡呢？那就是朝鮮高宗。
朝鮮高宗和德國(guó)侍女
史料記載，韓國(guó)與咖啡的第一次親密接觸是在19世紀(jì)末的朝鮮時(shí)代。高宗李熙在位的時(shí)間，正好是朝鮮半島最混亂的一段時(shí)間。列強(qiáng)威脅，清政府自顧不暇，朝鮮危機(jī)日益深重。于是當(dāng)時(shí)高宗也被迫躲進(jìn)了俄國(guó)使館。
當(dāng)時(shí)負(fù)責(zé)高宗飲食的是名叫安托瓦內(nèi)特·桑塔格（Antoinette Sontag）的人，也是她為高宗沖泡了第一杯咖啡。
正是在這種西餐環(huán)境的熏陶下，高宗李熙漸漸愛(ài)上了喝咖啡。自此，高宗皇帝對(duì)咖啡的鐘愛(ài)就一發(fā)不可收拾。2012年曾上映過(guò)一部韓國(guó)電影《咖啡》，大致就是說(shuō)的這段歷史。
為什么鐘情冰美式
那么在韓國(guó)銷量最高的是哪一種咖啡呢？在國(guó)內(nèi)大家可能說(shuō)起咖啡就會(huì)想到拿鐵，但是在韓國(guó)說(shuō)起喝咖啡一般就是美式咖啡。去韓國(guó)咖啡廳時(shí)，如果你直接跟服務(wù)員說(shuō)來(lái)一杯咖啡，沒(méi)有強(qiáng)調(diào)是什么咖啡的時(shí)候，默認(rèn)的就是美式咖啡。
有的人是因?yàn)槊朗娇Х鹊臒崃繋缀鯙榱悖攘艘膊粫?huì)發(fā)胖，而且美式咖啡是咖啡里最便宜的一個(gè)品種。說(shuō)起來(lái)美式咖啡簡(jiǎn)直融合了所有咖啡的優(yōu)點(diǎn)：性價(jià)比高熱量低不長(zhǎng)胖，而且提神醒腦的效果非常強(qiáng)。
的確，現(xiàn)在飲品單上的熱量表簡(jiǎn)直觸目驚心，唯獨(dú)美式咖啡以低熱量艷壓群芳。而且最重要的是便宜，這么看來(lái)也難怪會(huì)深受廣大韓國(guó)人的喜歡。
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