新加坡移民去“牛車(chē)水”這些美食一定不要放過(guò)!


中國(guó)人對(duì)新加坡并不陌生。有許多中國(guó)人住在那里。在新加坡中國(guó)人最多的最著名的聚會(huì)場(chǎng)所是牛車(chē)水。你甚至可以在牛車(chē)水找到很多中國(guó)的食品和商品。很久以前新加坡水源稀少。當(dāng)?shù)厝丝颗\?chē)打水為生?!芭\?chē)水”這個(gè)名字就是由此而來(lái)的。
  【炒粿條面】

在牛車(chē)水美食街無(wú)論是誘人的炒粿條,還是令人垂涎三尺的沙爹烤串,都可以讓您一飽口福。牛車(chē)水不僅擁有多元化的美食,就連當(dāng)?shù)刈畹氐赖臉?biāo)志性食物也在其中,街頭的小攤、飯店餐館以及特色房屋鱗次櫛比,食客們可以一邊享用美味的食物,一邊感受舊時(shí)唐人街的古舊風(fēng)格,是精神和口腹之欲的雙重享受。

【燒烤雞翅膀】

雞翅膀在解凍后腌漬兩小時(shí),就馬上上烤架用木炭燒烤,這樣的做法讓雞肉彈性十足,皮也格外香脆。

【蠔煎】
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蠔由韓國(guó)進(jìn)口,鮮美肥潤(rùn),蛋餅焦脆的邊緣惹味開(kāi)胃,內(nèi)里又不糊散,軟嫩入味。

【紅毛云吞面】

紅毛云吞面用的是全蛋面,很有彈性。加上秘制的火熱辣椒醬,用豬油、特制辣膏、干蔥頭炒香,嘗一口,猛烈辣香燙喉,大汗淋漓,非常過(guò)癮。

隨著新加坡的發(fā)展,牛車(chē)水美食街已成為新加坡全天候步行街。新建的高架吊頂配有玻璃幕墻和室內(nèi)空調(diào),讓喜歡“美食”的人們可以在多云和陽(yáng)光明媚的天氣里沿著史密斯街散步。如今,已有幾十個(gè)老字號(hào)牛車(chē)水幾十年的歷史。他們秉承著保留傳統(tǒng)風(fēng)味的信念,烹飪美味的潮州菜,他們的老板和藹可親。當(dāng)他們有空的時(shí)候,他們會(huì)和顧客聊得很開(kāi)心。

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