1、新加坡司令
紐約有"曼哈頓",俄羅斯有"莫斯科之驢",長(zhǎng)島有"長(zhǎng)島冰茶",而新加坡則以萊佛士酒店原創(chuàng)的這種雞尾酒聞名遐邇。其色澤紅艷,適于女士飲用,是新加坡國(guó)酒。
2、咖椰烤土司
來了新加坡一定要嘗嘗這里的早餐,咖椰吐司餐KayaToastSet,二片咖椰吐司、兩粒半生蛋、一杯飲品甚是受歡迎。吐司中間的咖椰醬很甜,雞蛋/砂糖/香蘭/椰漿調(diào)制而成,滑潤(rùn)香甜,但不膩,再搭配上蛋液讓吐司變得非常絲滑。
3、D24蘇丹榴蓮
一定要品嘗當(dāng)?shù)仨敿?jí)的D24蘇丹榴蓮,碩大的榴蓮,飽滿的果肉,一口下去,肉質(zhì)綿滑香甜!
4、辣蟹
辣椒螃蟹的最大特色就是由辣椒和番茄醬調(diào)制的醬汁,鮮紅香辣中帶著微甜的可口滋味,令人胃口大開。
在新加坡,除了最為出名的新加坡國(guó)菜辣椒螃蟹和黑胡椒螃蟹外,辣椒螃蟹兄弟連的其他吃法還有白胡椒螃蟹、奶油螃蟹、粉絲蒸螃蟹、咸蛋黃焗螃蟹等等。
5、沙爹
沙爹,是新加坡有名的美食。炭火烤制的肉串,配上洋蔥,黃瓜和甜絲絲的醬料,吃著到很新鮮。平常習(xí)慣了吃咸辣布滿孜然肉串,可以嘗試一下這種甜絲絲的肉串。
每當(dāng)日落西山,一些大街小巷的拐角邊就開始飄來烤沙爹的陣陣香味,即使那時(shí)候你已經(jīng)吃過晚餐,也會(huì)忍不住再去買上幾串解解饞。
6、Chendol
基本成分是椰奶,加類似粉條的綠色的Chendol(由米粉加綠色的食用色素一般從香蘭葉<PandanLeaf>中提取),刨冰和棕櫚糖(palmsugar),紅豆,有時(shí)可能還有包含,糯米,奶油玉米,仙草等等。
7、叻沙釀豆腐
之前只是知道客家人吃釀豆腐,沒有想到釀豆腐在新加坡也是國(guó)民美食之一,配合新加坡甜辣味兒的叻沙,讓人胃口大開.
8、蘿卜糕
蘿卜糕也稱作"菜頭粿",是將蒸米粉與白蘿卜裹成塊,與雞蛋一同煎至金黃,隨后撒上洋蔥花即成,是新加坡的潮汕裔居民中極為普遍的一種食品。這道菜可分為"白色"(原味)與"黑色"(裹以甜醬油)兩種,是一道既便捷又美味的小吃。
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