怎樣挑選韓國的高麗參


世界上人參的種類可分為6-7種,市面上常見的人參有韓國等東北亞地區(qū)栽培的高麗人參;美國,加拿大地區(qū)的花旗參(Panax quinquefolium L.);中國云南省,廣西省生產(chǎn)的田七參等。

怎樣挑選韓國的高麗參

其中,和人的模樣類似的高麗人參中可分為花旗參,田七參兩種。
在韓國栽培的所有人參我們都稱之為高麗人參。
高麗人參為多年生半陰地性的宿根草(宿根草:冬季時植物凋零枯萎,只留下根部于春季時繼續(xù)繁殖的植物)。
高麗人參播種后,大約需要4-6年的生長期才能夠成熟。
特別是氣候,日照量和土壤等自然環(huán)境很重要,只有具備了這些條件,才能培養(yǎng)出優(yōu)良的人參。被稱為可醫(yī)百病的高麗人參,具有比其他人參更為卓越的醫(yī)療效能。

人參的種類

水參因水分含量高而不益于長時間保存。白參主要為4年參,是經(jīng)日曬而成的,多用于藥材。 而紅參是經(jīng)4-6年期間反復(fù)的干燥,去水分的過程,直至參表面呈現(xiàn)深茶褐色。因為在干燥的過程中,將水分去除,所以可以長期保存。紅參具有對人體有益的8種成分,是滋補養(yǎng)神的佳品。

怎樣挑選韓國的高麗參

人參的效能

長期服用可以長壽的人參,除了具有強化心臟,肝,肺等功能外,還具有抗癌和抗菌的效果。此外,對于恢復(fù)疲勞,增強體力,促進血液循環(huán),預(yù)防貧血等有特效,適合久病纏身,大病初愈及慢性疲勞患者的服用。人參還可以增強人體免疫力,促進傷口愈合,以及改善癌癥患者,風(fēng)濕,肺結(jié)核及老人貧血者的不適。此外,人參還能調(diào)節(jié)氣血,對于高血壓和低血壓等病癥有顯著療效。自古以來,有長生不老藥之稱的人參,它的效能可謂舉之不盡,因此在現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的韓方藥材中被稱之為最高,受到醫(yī)學(xué)界的高度重視。

食用方法

水參可以生吃,可在避免油膩,簡單進餐后服用,這樣才會利于人體的消化吸收。對成人來說,6年生的水參1日1個,且分兩次服用最好。而3~5年參,每次應(yīng)服用1個才能達到藥效。

若是害怕人參的苦味,可以將人參沾著蜂蜜吃,或者煮成茶喝,還可以將人參和牛奶,酸奶一起做成果汁或加入三明治,粥等料理中一起服用。其中,最具有代表性,也是韓國人最喜愛的補身食品便是參雞湯。參雞湯味道鮮美,且配上人參等多種對身體有益的材料,是養(yǎng)生的佳品。
怎樣挑選韓國的高麗參


挑選方法

選購人參的訣竅在于首先要看人參的模樣是否直挺,殘根要多,且緊連著參體。參體還不許有傷口或斑點,表面要光滑,頭部要粗壯。此外,除了人參的形狀以外,產(chǎn)地和年份也很重要。普通市面上銷售的多為4-6年參,所以在選購人參的時候,要挑選提供原產(chǎn)地證明書和年份確認書的賣場。根據(jù)人參的大小不同價格也會千差萬別。

挑選紅參的時候,參的腿部在燈光下看的時候要透明,泛紅光的才是好參。且購買時一定不要忘記確認一下兒產(chǎn)品認證書。

人參制品

紅參是把經(jīng)過嚴格挑選出來的水參通過蒸氣,烘干和壓縮的反復(fù)過程而制成的,流通期限在10年以上。加工品包括紅參濃縮液,膠囊和丸等。紅參濃縮液添加維他命,可以制成多種健康食品并品嘗到紅參特有的濃厚的味道和香氣。此外,和智異山天然蜂蜜一同制成的紅參食品,以及紅參糖,紅參巧克力,紅參飲料等多種紅參制品都在消費者中享有一定的聲譽。用紅參制成的肥皂,洗面奶,面膜等美容用品也很受歡迎。同時,把整個人參放入酒中制成的人參酒,還是觀賞和送禮時的佳品呢。

購買人參

水參多在秋季采挖并上市,所以在9月份以后購買是最好的。水參的茶皂素含量隨著年份的不同而略有差異。普通到了3年后開始增長,4-6年則達到最高值。所以,年份不同,藥效也不同。6年的水參一般用來做紅參的前身,因此價格較貴。一般家庭選購時,4-5年參較為適合,價格適中。因為水參的保存期限為2周左右,所以最好盡快食用,且置于干燥低溫的地方或冰箱內(nèi)保存。購買人參時的場所為人參的代表性產(chǎn)地錦山,豐基人參市場和首爾的京東藥令市場。

如果您要送禮或帶回國的話,比起水參來,建議您選擇紅參。在保管,包裝等方面會帶給您不少的便利。

[正官莊]

正官莊(株)是外銷40多個國家的,韓國人參公社研制出的6年紅參品牌。正官莊在1899-1996年期間作為國家專賣產(chǎn)品而被生產(chǎn),銷售至世界各國,且在國際市場上享有良好的聲譽。特別是它優(yōu)秀的品質(zhì)保障更值得驕傲。在正官莊賣場里可以購買到紅參飲品,紅參根等多種產(chǎn)品。其中,紅參糖價格一般為5千-1萬韓元,紅參的價格則因種類,數(shù)量的不同而多種多樣,一般為10萬元到數(shù)百萬元的都有。正官莊制品只在百貨商店和加盟店內(nèi)銷售,賣場遍布于首爾,仁川,江原道,釜山,濟州及國內(nèi)有名的免稅店,機場免稅店內(nèi)等。關(guān)于正官莊的銷售處及產(chǎn)品的詳細信息可以在正官莊主頁(http://www.kgc.or.kr/new_chi )內(nèi)確認。

人參慶典

韓國的代表性人參產(chǎn)地為錦山和豐基,且每年都會舉行人參慶典。慶典期間游客們不僅可以觀覽和品嘗各種人參制品,還可以用比市面上低廉的價格購買。此外,慶典還與周圍的觀光景點相連接,可以讓游客們享受一下兒有趣的人參之旅。

* 錦山人參節(jié)

具備人參綜合展示館,水參中心,國際市場,國際人參綜合流通中心,人參展示館等多樣設(shè)施的錦山市可以被稱為人參主題公園。錦山市舉行的以人參為主題的各色慶典也是吸引游客的好看點。此外,錦山市還以電視劇《大長今》的外景地而有名。

* 豐基人參慶典

豐基地區(qū)的人參與其它地區(qū)相比,人參的香氣較濃。每年秋季舉行的豐基人參慶典上為游客們提供了挖人參,削人參皮兒,人參料理競賽等多種體驗活動。此外,還可以享受一下兒豐基溫泉,豐基人參市場等觀光的樂趣。

以上就是小編整理的關(guān)于怎樣挑選韓國的高麗參的全部內(nèi)容。若您還想要了解關(guān)于出國留學(xué)的更多相關(guān)信息,請訪問學(xué)校百科網(wǎng):【留學(xué)欄目】進行參考了解。

網(wǎng)上報名
  • 姓名:
  • 專業(yè):
  • 層次: ??分數(shù):
  • 電話:
  • QQ/微信:
  • 地址:

文中圖片素材來源網(wǎng)絡(luò),如有侵權(quán)請聯(lián)系644062549@qq.com刪除

轉(zhuǎn)載注明出處:http://www.haoleitv.com