移民菲律賓品嘗菲律賓美食：菲律賓人的飲食，一般以大米、玉米為主。有時也吃玉米和薯粉，伴以蔬菜和水果等。農(nóng)民煮飯前才舂米。米飯是放在瓦罐或竹筒里煮，用手抓飯進(jìn)食。菲律賓人最喜歡吃的是椰子汁煮木薯、椰子汁煮飯。玉米作為食物，先是曬干，磨成粉，然后做成各種食品。城市中上層人大多吃西餐。今天小編送你一份美食地圖，帶你品味“菲”一般的饕餮大餐。
早餐美好的一天從這里開始：
愛吃面包的人可以點(diǎn)Pandesal!!西班牙話的原意叫"鹽面包"，但是它不咸!吃起來很松軟而且還有奶香甜味~~不是屬于重口味的!有些餐廳里面會放奶油，不過通常都沒有包任何東西。Pandesal跟一般面包作法不太一樣的地方是將做好的面團(tuán)沾上面包粉后再下去烘培。大街小巷各個小面包店都買的到。
菲律賓早餐的炒飯是非吃不可的美食。以“隆格尼薩”(longaniza，當(dāng)?shù)匾环N香腸)、魚加上鹽調(diào)味，伴以馬鈴薯、魚露(patis)，十分美味。
推薦餐廳：Colette’sBukoPieatPasalubong
除了一般餐廳都有的炒飯外，餐廳還提供一種夾有果肉的餡餅。果肉香甜美味，喜甜的人應(yīng)該很中意。
Lumpia菲式春卷
400年前,春卷從中國傳入菲律賓,如今已經(jīng)成為當(dāng)?shù)匾环N著名小食。當(dāng)?shù)厝艘匀馑榛蛘唠s菜,用威化紙包成條狀,用油炸至金黃,香脆可口,關(guān)鍵是要搭配當(dāng)?shù)靥厣恼{(diào)味料,用洋蔥、辣椒、醋、砂糖、太白粉、蒜蓉汁醬調(diào)成,風(fēng)味獨(dú)特。
推薦餐廳：
LaCocinadeTitaMoning。店主是個西班牙裔的女子Suzette，為了紀(jì)念自己過世的祖父母，將他們的舊宅改造成這樣一間充滿了愛和懷念的餐廳，每個來到這里的客人，都感慨于房子主人豐富的閱歷和各式各樣有格調(diào)的藏品，更是對這間“祖母的廚房”里烹制出的精美菜肴發(fā)自內(nèi)心的喜愛。在這里，你能吃到19世紀(jì)末上流社會里盛行的西班牙菜。
HaloHalo菲式八寶冰
菲律賓最著名的甜品之一,有點(diǎn)像刨冰,加入了香甜的豆類牛奶,配上多種色彩鮮艷的水果,一般至少有八款配料,東西合璧,包括東方的綠豆、印度的鷹嘴豆和西班牙的牛奶布丁等,吃起來既甜蜜又透心涼。
推薦餐廳：
LightHouseRestaurant。它是宿霧城里環(huán)境優(yōu)雅，口味正宗而又價格公道的菲律賓料理店之一。店里的乳豬，作為重點(diǎn)推薦的特色菜，選料精心，制作考究。乳豬烤制前要掏空內(nèi)臟，填入香蕉葉和在生長于這塊古樸土地的獨(dú)特香料，然后放在炭火上慢慢烤制，期間按時段在豬皮的表面刷上油和土產(chǎn)香料atsuwete，這樣烤制熟的乳豬就呈現(xiàn)一種誘人的焦糖色澤，引人垂涎。
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