因為菲律賓非常炎熱，所以特別注意食物一定要煮熟了才能吃，并且一定不要吃生食，食物過久（主要是天氣熱容易壞掉）或不夠新鮮也不要吃，以免造成身體上的不適。
菲律賓人一般以大米、玉米為主食。副食以各類蔬菜、海鮮、蛋禽及肉類為主。菜肴喜多放調(diào)料,尤喜香辣調(diào)味品。菲律賓三寶顏市沿海及蘇祿海域的巴交族人,慣以木薯、魚類為食。他們很少吃大米。雖然不忌食牛肉、羊肉、豬肉,但多數(shù)人卻厭食用肉類。他們喜食各類水果,尤其偏愛甘蔗。菲律賓人在日常生活中嗜嚼檳榔。在他們待客中,也總少不了以檳榔來招待。伊戈羅人除有此俗外,還喜歡咀嚼煙葉。他們習慣吃西餐,但對中餐也感興趣。上層人士用餐慣使刀叉,農(nóng)村人及穆斯林信徒慣用右手抓食。
菲律賓人在飲食嗜好上有如下特點：
1.注重講究菜肴色彩悅目,注重菜品要鮮嫩。
2.口味一般不喜太咸,喜香、甜、微辣味。
3.主食一般以米飯為主,也習慣吃面食。
4.副食喜愛牛肉、羊肉、雞、鴨、魚、精豬肉等;也喜歡西紅柿、菜花、青椒、東筍、口蘑等蔬菜;調(diào)味品喜用糖、香醋、胡椒、辣椒、咖喱粉等。
5.制法對煎、炸、烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
6.中餐喜愛中國的川菜、蘇菜。
7.菜譜很欣賞北京烤鴨、扒三白、奶湯菜花、口蘑東筍、紅汁釀青椒、紅汁雞蛋、香酥雞、干燒魚、番茄鍋巴、炒子雞、咕嚕肉、烤乳豬等風味菜肴。
8.水酒愛喝濃咖啡、酸牛奶、啤酒、桔子水、可口可樂、椰子汁等飲料。
9.果品菲律賓人喜歡吃水果中的香焦、菠蘿、櫻桃、洋桃、芒果和木瓜等;干果喜食瓜子、杏仁、核桃仁等。
菲律賓的特產(chǎn)介紹：首推木雕工藝品，如木偶、珠寶盒以及棋盤等，品目繁多。貝殼手工藝品也是頗有菲律賓風味的，如貝殼項鏈、別針、燈罩、壁飾、茶杯墊、容器等。還有的就是馬尼拉麻制成的各種手提包、地毯、球等，深受游客青睞。紡織品方面有龐特布，富高山民族色彩;且用色大膽，極具熱帶風情。水果類有：水果干，木瓜干、芒果干、鳳梨干等。
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