對于去菲律賓留學(xué)的學(xué)生來說，菲律賓的飲食習(xí)慣也是他們關(guān)注的重點(diǎn)。
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菲律賓農(nóng)村人一般以大米、玉米為主食。副食以各類蔬菜、海鮮、蛋禽及肉類為主。菜肴喜多放調(diào)料，尤喜香辣調(diào)味品。馬來人也一般喜食海味，如魚、蝦、海參、海龜卵等。菲律賓 三寶顏市沿海及蘇祿海域的巴交族人，慣以木薯、魚類為主食。他們很少吃大米。雖然不忌食牛肉、羊肉、豬肉，但多數(shù)人卻厭食肉類。他們喜食各類水果，尤其偏愛甘蔗。菲律賓人在日常生活中嗜嚼檳榔。在他們待客中，也總少不了以檳榔來招待。伊戈羅人除有此俗外，還喜歡咀嚼煙葉。他們習(xí)慣吃西餐，但對中餐也感興趣。上層人士用餐慣使刀叉，農(nóng)村人及穆斯林信徒慣用右手抓食。
菲律賓人在飲食嗜好上有如下特點(diǎn)：
?、僮⒅兀褐v究菜肴色彩悅目，注重菜品要鮮嫩。
?、诳谖叮阂话悴幌蔡?，喜香、甜、微辣味。
?、壑魇常阂话阋悦罪垶橹?，也習(xí)慣吃面食。
?、芨笔常合彩撑Ｈ?、羊肉、雞、鴨、魚、精豬肉等;也喜歡西紅柿、菜花、青椒、冬筍、口蘼等蔬菜;調(diào)味品喜用糖、香醋、胡椒、辣椒、咖喱粉等。
?、葜品ǎ簩濉⒄?、烤等烹調(diào)方法制作的菜肴偏愛。
?、拗胁停合矏壑袊拇ú恕⑻K菜。
?、卟俗V:很欣賞北京烤鴨、扒三白、奶湯菜花、口蘑冬筍、紅汁釀青椒、紅汁雞蛋、香酥雞、干燒魚、番茄鍋巴、炒子雞、咕嚕肉、烤乳豬等風(fēng)味菜肴。
⑧水酒：愛喝濃咖啡、酸牛奶、啤酒、桔子水、可口可樂、椰子汁等飲料。
?、峁罚悍坡少e人喜歡吃水果中的香蕉、菠蘿、櫻桃、洋桃、芒果和木瓜等;干果喜食瓜子、杏仁、核桃仁等。
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