日本移民小編想要移民到日本的原因中很重要的一點(diǎn)就是日本的美食讓我控制不了我自己，日本移民小編的目標(biāo)就是吃遍日本的當(dāng)?shù)孛朗?
這次主要去的關(guān)西地區(qū)和中部，這些地方我們的同胞還是挺多的，在語(yǔ)言上沒(méi)啥多大障礙，再加上自己的一點(diǎn)英文，基本上暢通無(wú)阻。
大阪：章魚(yú)小丸子，新鮮Q彈!
第一站到的是大阪，大阪人在日本被稱為最像中國(guó)人的日本人，關(guān)西腔也很有意思，再加上直爽愛(ài)搞怪的性格就跟國(guó)內(nèi)的東北人一樣，有種親切的吸引力。到大阪讓我最喜歡的還是章魚(yú)小丸子，這里有一家“多幸屋(TAKOYA)”屬于所謂的“章魚(yú)燒居酒屋”范疇，不管是日本還是國(guó)內(nèi)章魚(yú)小丸子都屬于外賣性質(zhì)的，能做居酒屋的真的不多。
這家特殊的居酒屋聽(tīng)說(shuō)是專業(yè)的章魚(yú)批發(fā)商開(kāi)的，專門新鮮優(yōu)質(zhì)的章魚(yú)批發(fā)給各日式、西式餐廳，所以店里的食物才比別處更好吃，我還專門看了下料理原料章魚(yú)，果然大而新鮮，食欲一下子就上來(lái)了。
點(diǎn)了有名的章魚(yú)刺身和章魚(yú)小丸子，新鮮Q彈，味美鮮嫩，一個(gè)鮮字真的是做到了極致。
小丸子里有大塊章魚(yú)，兩口一個(gè)，我吃的停不下來(lái)。
這里把店鋪地址給到大家，有機(jī)會(huì)可以去嘗嘗：多幸屋， 大阪府大阪市福島區(qū)福島2-10-23。
京都府：豆腐衣做出了新境界，嵯峨豆腐!
吃過(guò)了大阪府，接下來(lái)就是京都府，其實(shí)沒(méi)來(lái)之前經(jīng)常把東京和京都府弄錯(cuò)，其實(shí)自公元794年至1868年京都府曾經(jīng)是日本的首都,有“千年古都”之稱。是日本人的精神故鄉(xiāng)，是日本文化的源點(diǎn)，是日本的文化象征之地，來(lái)了之后真的被這里的古風(fēng)建筑驚了一跳，這種文化上的共鳴讓我深深的被吸引，最喜歡的是鞍馬寺和貴船神社，尤其是正值夏季樹(shù)木茂盛，有種深山訪仙的感覺(jué)。
說(shuō)是訪仙，但我真正訪的還是美食，京都府悠久的歷史也掩蓋不了那美食的香味，京都府悠久的美食不少，不過(guò)我最中意的還是豆腐衣，其實(shí)也是從國(guó)內(nèi)傳過(guò)去的，相傳最澄從中國(guó)引進(jìn)佛教、茶、豆腐衣，然后豆腐衣逐漸扎根日本。不過(guò)這次介紹的店卻將豆腐衣做出了新境界，“嵯峨とうふ稲”(嵯峨豆腐 稻)，餐廳位于櫻花季或紅葉季時(shí)，漫山猶如滿員電車般熱鬧非凡的嵐山，(京都府京都市右京區(qū)嵯峨天龍寺北造路町46-2)距離天龍寺和竹林道也不遠(yuǎn)。
這家嵯峨豆腐稻將豆腐皮和宇治抹茶一起做成了冰淇淋，簡(jiǎn)直是神創(chuàng)意，售價(jià)300日元(約人民幣18元)，還算便宜，攪拌打碎的豆腐衣的甜味與濃厚抹茶的苦味組合而成的絕妙美味。步行累了來(lái)一支冰激凌潤(rùn)潤(rùn)喉相當(dāng)不錯(cuò)。還有腐衣午餐套餐，我來(lái)了一份手桶豆腐衣御膳，豆香醇厚，豆腐皮薄如蟬翼，真的是別有一番風(fēng)味。
京都府在日本行中占了很長(zhǎng)一段時(shí)間，能去的地方真的太多了，還抽空去了紀(jì)念周總理的詩(shī)碑去緬懷一下，總的來(lái)說(shuō)驚喜很多，歷史和文化氣息濃厚，好吃的也很多，很喜歡這個(gè)地方，之后去了奈良嘗了飛鳥(niǎo)鍋，在公園中在鹿群中安靜的享受一個(gè)下午的時(shí)光，真的非常美好安逸。
中部篇岐阜県：“日本全國(guó)砂鍋大戰(zhàn)”中獲勝的“白川鄉(xiāng)平瀨溫泉飛彈牛豆糊砂鍋”!
接下來(lái)就開(kāi)始了中部之行，之前看日本國(guó)家旅游局官網(wǎng)的介紹，中部部分地區(qū)目前因?yàn)閮?yōu)良的旅游資源已經(jīng)和北陸地區(qū)的縣組成了升龍道，一條連接從日本中部最大城市名古屋中部國(guó)際機(jī)場(chǎng)到日本石川縣能登地區(qū)的的旅游線路，因其走向形似一條龍而得名。全程跨越了9個(gè)縣。都是風(fēng)景優(yōu)美之地，而且美食也相當(dāng)多!對(duì)了，在日本國(guó)家旅游局官網(wǎng)上正在舉行“吃貨必看!日本全國(guó)美食總評(píng)選“，有空的話可以去看看，我這次做功課基本都是靠它了，才能找的到那么多地道的美食!在上面日本47個(gè)都道府縣的美食都有獨(dú)家的點(diǎn)評(píng)，很多都是小眾到只有日本的資深食客才知道的!讓我實(shí)打?qū)嵉剡^(guò)了一把孤獨(dú)的美食家之癮～。而且現(xiàn)在投票給你心儀的美食，還有機(jī)會(huì)拿到美食大禮包!不出國(guó)也可以嘗到日本各地美食!
中部之行第一站到的是岐阜縣，中部第一站放到這里主要是我最喜歡的電影《你的名字》在這里取景地，在電影中的很多經(jīng)典鏡頭都能在這里找到實(shí)物，那種看到實(shí)物的心情可能你無(wú)法理解，但真的是超驚喜!
看過(guò)這些實(shí)景，接下來(lái)就是這次的目的了：找好吃的!這次還是吃的是在“日本全國(guó)砂鍋大戰(zhàn)”中獲勝的“白川鄉(xiāng)平瀨溫泉飛彈牛豆糊砂鍋”，店鋪叫喫茶 おお松，地址是 ：岐阜県大野郡白川村平瀬126-41，這家店每天只賣限定數(shù)量的份數(shù)，所以真的去晚了就沒(méi)有了，想吃上真的不容易!
制作豆糊的水必須用當(dāng)?shù)匕状ㄠl(xiāng)的水“霧立之水”并且在制作過(guò)程要盡量控制溫度，所以制作非常之嚴(yán)格，這也是為什么這道美食只能在當(dāng)?shù)爻缘牡脑?。砂鍋食材中還有著名的“飛彈牛肉”，還有胡蘿卜、蘿卜、牛蒡等蔬菜，美味簡(jiǎn)直無(wú)法阻擋，如果你也和我一樣到岐阜，那白川鄉(xiāng)的“飛彈牛豆糊砂鍋”絕對(duì)不容錯(cuò)過(guò)!
世界遺產(chǎn)白川鄉(xiāng)的景色也帶你看一眼，童話世界的其它什么都不是!太夢(mèng)幻，差點(diǎn)就想留在那里了。。。
有關(guān)升龍道的所有景點(diǎn)信息，都可以通過(guò)這里來(lái)了解
長(zhǎng)野縣: 日本鰻魚(yú)文化中心! “關(guān)東風(fēng)” “關(guān)西風(fēng)” 統(tǒng)吃!
岐阜縣之后去了愛(ài)知和靜岡，一路逛吃逛吃就到了長(zhǎng)野縣，長(zhǎng)野縣我個(gè)人比較喜歡，主要還是因?yàn)檫@里的鰻魚(yú)飯真的太好吃了，這里是日本鰻魚(yú)文化中心，最大的湖泊-諏訪湖就是以產(chǎn)鰻魚(yú)而聞名，周邊地區(qū)，既有蒸烤的“關(guān)東風(fēng)”店鋪，也有直烤的“關(guān)西風(fēng)”店鋪，兩者的美味皆可品嘗到這次去的是當(dāng)?shù)赜忻啮狋~(yú)店“うなぎ林屋”(鰻魚(yú)林屋)地址：長(zhǎng)野県諏訪郡下諏訪町矢木西31，這家店有120多年的歷史，真正的百年老店。
店里的鰻魚(yú)是“關(guān)東風(fēng)”即蒸完再烤，稍微蒸烤后，再烤制而成的鰻魚(yú)逼出了脂肪，卻又保留了細(xì)嫩的口感，肥厚、柔軟，店里的“二色盒”非常出名，里面盛放著使用代代相傳的調(diào)味醬的“蒲烤”鰻魚(yú)和使用蒜鹽的“鹽烤”鰻魚(yú)2種，在1個(gè)小盒中，可以品嘗到2種味道，是一開(kāi)店就大受歡迎的獨(dú)創(chuàng)菜品。
吃完這道“關(guān)東風(fēng)”鰻魚(yú)飯真的是回味無(wú)窮，同時(shí)對(duì)“關(guān)西風(fēng)”的只烤也充滿了好奇，就又去了當(dāng)?shù)氐囊患矣忻摹瓣P(guān)西風(fēng)”店鋪，“うな富”(鰻魚(yú)富)地址長(zhǎng)野縣諏訪郡下諏訪町綠町260，是一家家庭式的餐館，要了一份鰻魚(yú)蓋飯。
看起來(lái)普普通通，但吃上一口，又脆又香的口感之后，皮的肥厚多汁，肉厚適中的柔軟，美味在口中不斷擴(kuò)散，簡(jiǎn)直舍不得吞入肚中。和“關(guān)東風(fēng)”想比別有一番滋味。
從日本回來(lái)也有一段時(shí)間了，回味日本美食真的是一件既痛苦又興奮的事，寫到這里基本已經(jīng)滿口生津，最想吃的還是長(zhǎng)野的鰻魚(yú)飯，一大口鰻魚(yú)一大口米飯，吃完在能來(lái)一個(gè)豆腐衣冰淇淋真的是再美不過(guò)，但此時(shí)此地的我，身處國(guó)內(nèi)也只能想想而已，如果各位有機(jī)會(huì)到日本旅行，不妨也去嘗嘗地道的日本當(dāng)?shù)孛朗?，絕對(duì)讓你絕口稱贊的!
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