食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)專業(yè)主要介紹了食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)專業(yè)2020年的招生簡章，招生要求，錄取條件，專業(yè)課程等信息，如你對食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)專業(yè)感興趣，歡迎填寫右側(cè)的報(bào)名表單，學(xué)校官方老師將第一時(shí)間回復(fù)你的問題 01.基本信息
學(xué)制：3年
學(xué)費(fèi)：4100元/年
別名：食品營養(yǎng)與檢測
所屬學(xué)校：雅安職業(yè)技術(shù)學(xué)院
所屬地區(qū)：四川
文憑層次：大專
就業(yè)率：93.1%
起薪：3800元/月
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02.專業(yè)簡介食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)簡介：食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)是以食品科學(xué)為基礎(chǔ)，研究食品的營養(yǎng)、安全與健康的關(guān)系，食品營養(yǎng)的保障和食品安全衛(wèi)生質(zhì)量管理的學(xué)科。其通過對食品生產(chǎn)、加工的管理和控制，保證食品的營養(yǎng)品質(zhì)和衛(wèi)生質(zhì)量，促進(jìn)人體的健康。服務(wù)面向食品行業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)，餐飲經(jīng)營管理和專業(yè)營養(yǎng)知識(shí)、食品分析檢測的專業(yè)理論知識(shí)和較強(qiáng)的職業(yè)技能及職業(yè)崗位能力，分析檢驗(yàn)和膳食營養(yǎng)配餐、營養(yǎng)設(shè)計(jì)與經(jīng)營管理。
03.主要課程
食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)主要課程：計(jì)算機(jī)應(yīng)用、無機(jī)及分析化學(xué)、有機(jī)化學(xué)、食品化學(xué)分析、食品生物化學(xué)、食品營養(yǎng)學(xué)、食品衛(wèi)生、食品安全法規(guī)、食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)、食品添加劑、食品工藝學(xué)、現(xiàn)代儀器分析技術(shù)、食品微生物檢驗(yàn)、食品理化檢驗(yàn)、食品感官評定、食品包裝技術(shù)及摻偽檢測。
04.招生要求食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)招生要求：學(xué)院堅(jiān)持“立足雅安、輻射周邊、面向基層、服務(wù)民生”的辦學(xué)定位，以服務(wù)為宗旨，以就業(yè)為導(dǎo)向，走校企合作、產(chǎn)教融合之路。主動(dòng)適應(yīng)地方經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展，積極探索形成了“政府主導(dǎo)、學(xué)校主體、行業(yè)指導(dǎo)、企業(yè)參與、境外合作”“政校行企外”五方聯(lián)動(dòng)的合作辦學(xué)體制;由于用人單位相關(guān)要求除了助產(chǎn)專業(yè)、醫(yī)學(xué)美容技術(shù)專業(yè)，男生請慎重報(bào)考 外;食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)男女生比例不限。
05.培養(yǎng)目標(biāo)食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)培養(yǎng)具有食品分析和檢測的基本知識(shí)和基本理論，掌握食品營養(yǎng)成分及衛(wèi)生指標(biāo)檢測技術(shù)，能勝任食品企業(yè)、商檢部門、功能性食品開發(fā)、食品衛(wèi)生監(jiān)督管理部門的安全衛(wèi)生檢測和管理工作的高級(jí)實(shí)用型人才。
06.就業(yè)方向食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)就業(yè)方向：食品檢測及管理專業(yè)畢業(yè)生主要面向食品加工、衛(wèi)生檢驗(yàn)、動(dòng)植物檢疫等有關(guān)企業(yè)、研究單位、大專院校、政府部門從事食品生產(chǎn)和質(zhì)量控制、食品質(zhì)量監(jiān)督與管理、食品安全分析、食品科學(xué)研究等方面的工作。也可在保健食品廠、飲料廠、發(fā)酵食品工廠、生物工程制品廠、水產(chǎn)品加工廠等各種食品企業(yè);各級(jí)政府食品質(zhì)量監(jiān)測部門、衛(wèi)生防疫技術(shù)管理部門、商檢技術(shù)管理部門、國家海關(guān);化工企業(yè)、醫(yī)藥生產(chǎn)企業(yè)、飼料生產(chǎn)企業(yè)、大中型賓館、超市等單位的技術(shù)崗位從事質(zhì)量檢測、衛(wèi)生檢測、污染監(jiān)測、質(zhì)量監(jiān)控及評價(jià)和質(zhì)量管理等工作。
07.食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)小知識(shí)食品營養(yǎng)與檢測專業(yè)小知識(shí)：食物多樣，谷類為主各種食物所含的營養(yǎng)成分不盡相同，每日膳食必須由多種食物適當(dāng)搭配，才能滿足人體各種營養(yǎng)素的需要。谷類食物是中國傳統(tǒng)膳食的主體，如果食用過多的動(dòng)物性食物，致使能量和脂肪過高，而膳食纖維過低，對一些慢性病的預(yù)防不利，在各類食物中應(yīng)當(dāng)以谷類為主，并需注意粗細(xì)搭配。