除了馬德里、巴塞羅那，西班牙還有這里，它并不大，但卻因法雅節(jié)、海鮮飯、藝術(shù)科學(xué)城而聞名。如果你來過瓦倫西亞，或許你會(huì)更想念它。
與西班牙貴族小姐的不期而遇
穿著鮮艷民族服裝的街頭藝人
西班牙除了有舉世聞名的奔牛節(jié)和西紅柿節(jié)之外，三月中旬在瓦倫西亞舉行的法雅節(jié)，每年吸引了大批觀光客前來朝圣。法雅節(jié)是從Fallas音譯而來，原文本意指的是被雕塑完成的作品，當(dāng)?shù)厮囆g(shù)家每年最主要的工作之一，就是設(shè)計(jì)制作“法雅”。每年3月19日所在的那一周，城市幾乎每個(gè)街區(qū)的街頭都會(huì)放置幾木制雕像，有些甚至高達(dá)數(shù)層樓。這些雕像造型制作精妙，色彩繽紛，栩栩如生，只等著節(jié)日高潮的來臨，在火光中化為永恒的記憶。
盛裝打扮的西班牙貴族小姐們
行走在大街上的法雅小姐巡游，無疑是節(jié)日周的重頭看點(diǎn)。這樣的游街形式不僅帶來了傳統(tǒng)的瓦倫西亞絲綢服裝的復(fù)蘇，還讓人一下子回了18世紀(jì)的西班牙。由“法雅先生”和“法雅小姐”穿著的傳統(tǒng)服裝，使用各種顏色和圖案的繡花絲綢和特殊織物制成，保留了使用古代手工絲織機(jī)生產(chǎn)的傳統(tǒng)。據(jù)當(dāng)?shù)嘏笥呀榻B，要身著這樣的服裝進(jìn)行游街，必定是當(dāng)?shù)氐拇髴羧思?，因?yàn)檫@樣一套行頭打扮下來價(jià)格不菲。事實(shí)上，瓦倫西亞是西班牙少數(shù)幾個(gè)仍用手工織機(jī)上編織絲綢的城市之一。身臨其境，讓人一下想到了瓦倫天奴前幾年的古典高定秀場時(shí)裝表演，或許設(shè)計(jì)師也來參加過法雅節(jié)，或許下一個(gè)轉(zhuǎn)角，你也能與一位盛裝打扮的西班牙貴族小姐不期而遇。
美麗炫目的節(jié)日彩燈
不過即使錯(cuò)過了每年三月的法雅節(jié)，也沒關(guān)系，你可以選擇去當(dāng)?shù)胤ㄑ挪┪镳^品味一番，每年法雅節(jié)當(dāng)?shù)厝嗣駮?huì)選出最佳的法雅木偶，然后放在當(dāng)?shù)夭┪镳^，所以那些能被移入法雅博物館里的法雅木偶也是件件堪稱藝術(shù)品。
那一口西班牙式的中國味
街邊果實(shí)累累的柑橘樹
西班牙人常說：“瓦倫西亞由古羅馬人建造，卻由阿拉伯人發(fā)展”。追溯到公元前13世紀(jì)，這一片土地被稱為“羅馬”。相傳是因?yàn)樘芈逡脸潜还ハ莺螅徊糠忠庵绢B強(qiáng)的人逃到了西班牙境內(nèi)，發(fā)現(xiàn)了一座被稱為Valencia的小城鎮(zhèn)，并根據(jù)自己的語言將它翻譯成“羅馬”。近千年以后，真正的古羅馬人來到伊比利亞半島上的“羅馬”，他們?yōu)檫@里帶來了文明，而且還將它的名字還原成了本來的叫法——“瓦倫西亞”。
西班牙的冰淇淋也是極其好吃的
而當(dāng)公元８世紀(jì)瓦倫西亞落入阿拉伯人手中，阿拉伯人將稻米、火藥與柑橘引入瓦倫西亞，并在古羅馬人的灌溉理念和設(shè)施的基礎(chǔ)上，沿著瓦倫西亞的母親河——圖里亞河設(shè)計(jì)了更為精巧的灌溉系統(tǒng)，運(yùn)用從東方帶來的科學(xué)技術(shù)將這里變成美麗的花園。得天獨(dú)厚的條件讓這一地區(qū)農(nóng)業(yè)發(fā)達(dá)，自古以來便成了西班牙的第一大糧倉，此地也成為了西班牙燴飯的故鄉(xiāng)。這里吃米飯、玩陶瓷、穿絲綢、過節(jié)放鞭炮煙花，會(huì)讓你感覺這是在歐洲“最中國”的城市，但是卻又與中國味不一樣。
Paella意思是“平底鍋”，起源于拉丁語，用于烹煮燴飯，因此大平底鍋里面煮的東西自然就以此為稱呼了。根據(jù)傳統(tǒng)，瓦倫西亞的大鍋飯成分有雞肉、螺肉、蘑菇和迷迭香，采用產(chǎn)自瓦倫西亞的Bomba米來烹調(diào)，配方菜譜略有不同于海鮮大鍋飯。至今已經(jīng)產(chǎn)生種類很多，各形各色的西班牙燴飯。
西班牙人一般每天吃五頓飯，少食多餐
但西班牙人至今仍然使用松枝、松果和木炭燃料，微火燃點(diǎn)維持熱度，產(chǎn)生一種芳香的煙霧潛入燴飯中烹調(diào)，每次熱氣騰騰的大鍋飯一端出來就滿屋飄香。如果你曾經(jīng)有機(jī)會(huì)嘗試過，你會(huì)發(fā)現(xiàn)雖然外面樸實(shí)無華，味道卻是驚人，西班牙人對(duì)烹飪大鍋飯內(nèi)的每一粒米口感、色澤、層次都有著嚴(yán)格的要求，傳統(tǒng)的大鍋飯中米飯稍顯夾香糯。不過唯一對(duì)中國人來說難以忍受的是用餐的時(shí)間，這和西班牙人閑適的生活態(tài)度有關(guān)的，一般每頓用餐時(shí)間至少延后兩個(gè)小時(shí)，而且西班牙人一般每天吃五頓飯，在正常的三餐以外它們都還喜歡夾雜兩頓小餐，這可能是由于日照時(shí)間過長，而且他們講究少食多餐的緣故。
建筑詩人打造的流線未來城
蜿蜒12公里的圖里亞河從瓦倫西亞穿城而過
蜿蜒12公里的圖里亞河從瓦倫西亞穿城而過，每逢雨季河水暴漲，就會(huì)泛濫成災(zāi)。1957年，圖里亞河再次泛濫，淹沒了整個(gè)城市。瓦倫西亞人決定對(duì)其進(jìn)行治理，使它改道入海。而多年后，政府也巧妙地加以利用廢棄的河道，現(xiàn)在這條干涸的河床已成為了風(fēng)景如畫的下沉式公園、運(yùn)動(dòng)場、或是音樂廳等當(dāng)?shù)鼐用裥蓍e運(yùn)動(dòng)的活動(dòng)場所。
隨處可見的涂鴉為古老的建筑增添了活力
作為西班牙的第三大城市，瓦倫西亞曾一度在馬德里與巴塞羅那的陰影中萎靡不振，馬德里是西班牙的政治中心，而巴塞羅那是西班牙的文化與經(jīng)濟(jì)中心。20多年前，充滿遠(yuǎn)見的女市長決心用一組能夠讓世人震驚的現(xiàn)代建筑，讓瓦倫西亞成為人們心目中“雄心勃勃的、現(xiàn)代的、強(qiáng)大的、勇于創(chuàng)新的”的城市，她希望這座城市能如同圖里亞河那般再次發(fā)揮出它的特殊價(jià)值。1991年，通過設(shè)計(jì)競賽，本土出生的名建筑師圣地亞哥.卡拉特拉瓦獲得了在自己家鄉(xiāng)建造一個(gè)科學(xué)博物館和天文館建筑群的機(jī)會(huì)?？ɡ乩叩膮柡χ幘驮谟谒m是建筑大師，卻又很懂結(jié)構(gòu)，而作為結(jié)構(gòu)大師又很懂建筑，并能將所有相關(guān)的藝術(shù)和科學(xué)門類都為我所用。他花了14年時(shí)間建成了這組充滿視覺沖擊力和想象力的現(xiàn)代建筑群，并讓它成為瓦倫西亞的新名片。這個(gè)地區(qū)原本屬于城市邊緣，尚未完全開發(fā)，但是由于這座藝術(shù)科學(xué)城的興建，帶動(dòng)了地區(qū)的經(jīng)濟(jì)、旅游、房地產(chǎn)等快速發(fā)展，現(xiàn)在居然變得與老城區(qū)同等重要，全世界的游客來到瓦倫西亞必然要來這里拜訪。
陽光海灘城市狂歡夜未眠
熾熱的陽光與熱烈的色彩簡直絕配
之前看過一份西班牙當(dāng)?shù)貓?bào)紙，記者采訪瓦倫西亞足球前鋒扎扎為何加盟蝙蝠軍團(tuán)，他表示：“我有瓦倫西亞的陽光和海灘就足夠了?！?/p>
確實(shí)，當(dāng)你晚間8點(diǎn)多走在街上的時(shí)候，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，這里的日照時(shí)間如此長，以至于當(dāng)你下班時(shí)分不清是下午還是晚上。這里的海灘同樣也是全球20個(gè)“不可不去”的海灘之一！和其他海灘不同的是，瓦倫西亞的海灘氣溫永遠(yuǎn)不會(huì)太高，但始終陽光燦爛。離市區(qū)最近的Malvarrosa Beach，搭乘地鐵20分鐘就能抵達(dá)，即使在冬日，海灘上不少帥哥美女們已經(jīng)是沙灘褲、比基尼打扮。瓦倫西亞的氣候好就好在常年陽光充足，給人暖暖的感覺，白天的陽光也讓人情不自禁地寬衣解帶享受起陽光浴。而傍晚的日落，則是海灘最美的時(shí)光。海灘邊開滿了各種美味餐館。聽著耳邊狂熱的歌舞鼓樂，你可以任意搭乘雪白的帆船出海，然后在夕陽下，還能親眼看到漁夫打上新鮮的海產(chǎn)。
這里的太陽明顯對(duì)西班牙人民優(yōu)待許
夜幕低垂，屬于瓦倫西亞的精彩才正要開始，白日里的西班牙人一般到晚上8點(diǎn)之后才進(jìn)入晚餐模式，而在12點(diǎn)入夜后全切換至派對(duì)模式，大肆呼朋引伴，成群流連在熱鬧熙攘的瓦倫西亞街道上，五光十色的電音俱樂部、歌舞表演、復(fù)古派對(duì)、主題酒吧，肆意喧騰直至深夜，周末街道上時(shí)?？梢钥吹饺搴糜岩猹q未盡的嬉笑打鬧！
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