現(xiàn)在北歐風(fēng)家具如火如荼，不論是街邊的小攤還是高大上的專賣店非得整幾只火烈鳥，大樹葉才行，不然就賣不出去，跟家具一起火的還有北歐的美食，想當(dāng)年，北歐美食還默默無聞，現(xiàn)在新鮮，有機(jī)為特色的北歐有機(jī)食品已經(jīng)成為全球美食節(jié)的寵兒。丹麥作為北歐五國(guó)之一，自然也具有北歐鮮明的特色。
傳統(tǒng)美食及特色餐廳開放式三明治是丹麥美食的經(jīng)典代表，在一片黑麥面包上可以搭配堅(jiān)果、奶酪或海鮮。在頂級(jí)三明治廚師Adam Aamann的巧妙制作下，這個(gè)原本簡(jiǎn)單的午餐主食擁有了更加創(chuàng)新的烹飪體驗(yàn)。丹麥的Schønnemann餐廳和Told&Snaps餐廳都是品嘗這種傳統(tǒng)美食的不二之選。
在古堡里品嘗丹麥傳統(tǒng)美食更會(huì)別有一番滋味。在北西蘭島的卡隆堡宮餐廳的菜式非常具有傳統(tǒng)特色，比如手工制作的咖喱鯡魚，搭配水煮雞蛋、洋蔥和刺山柑花；烤鰻魚搭配炒雞蛋和丹麥肉丸。在菲英島的瓦爾德瑪城堡餐廳，可以品嘗到菲英島當(dāng)?shù)爻霎a(chǎn)的魚、肉、漿果和蔬菜。
在哥本哈根新港的美麗老式房子中有Cap Horn餐廳，這里的早午晚三餐也極具傳統(tǒng)特色。早午餐主要包括開放式三明治和一些熱菜，晚餐是可以單點(diǎn)的菜品或是3道式的套餐。
漫長(zhǎng)的丹麥海岸線有很多吸引人的理由，美食就是其中之一。在體驗(yàn)傳統(tǒng)沿海酒店時(shí)，它們提供的餐飲服務(wù)，無論是斯卡恩Ruths酒店的美食餐廳，還是西海岸Henne Kirkeby Kro山間小屋用自己菜園出產(chǎn)的原料烹飪的美食，都是不應(yīng)錯(cuò)過的。
位于波羅的海博恩霍爾姆島上的Kadeau餐廳，在它開設(shè)哥本哈根分店前就已經(jīng)是當(dāng)?shù)丶矣鲬魰缘牟蛷d了，在一座改建的沙灘木屋中，使用小島特產(chǎn)烹制新派北歐美食。
美食節(jié)日當(dāng)?shù)溔嗽俅螁拘阉麄兊呐腼兲旆趾?，丹麥美食總讓人驚喜不斷！為了讓大眾更了解丹麥美食也能親身品嘗到丹麥美食，丹麥在全國(guó)各地、不同季節(jié)都會(huì)舉辦與美食相關(guān)的節(jié)日。哥本哈根烹飪節(jié)是北歐最大美食節(jié)日之一， 同時(shí)也是一個(gè)開放性節(jié)日，通過向美食文化、北歐美食以及美食臺(tái)上各參與者表達(dá)敬意展現(xiàn)丹麥美食烹飪。節(jié)日在八月舉行，在十天時(shí)間里，你可品味北歐新美食，體驗(yàn)哥本哈根餐廳環(huán)境。丹麥啤酒節(jié)已成為歐登塞市的一項(xiàng)傳統(tǒng)節(jié)日，節(jié)日定于每年九月第一個(gè)星期六舉行，全國(guó)各地的丹麥啤酒愛好者歡慶其組織的成立。像去年的啤酒節(jié)，全市各個(gè)地方提供免費(fèi)啤酒、美味配酒菜和特色美食。
來丹麥，坐在北歐風(fēng)裝飾的家里，吃著北歐風(fēng)情的美食，享受異域風(fēng)情帶給你的奇妙的感覺。體驗(yàn)一把北歐人民的生活。
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