最近丹麥生蠔結(jié)結(jié)實(shí)實(shí)地火了一把。丹麥駐華大使館“不經(jīng)意的”抱怨“國(guó)內(nèi)生蠔泛濫成災(zāi)”,引得中國(guó)網(wǎng)民摩拳擦掌,頗有“路見(jiàn)生蠔拔刀相助”之意。
如果您看了那些段子,就真以為“世界上最幸福的國(guó)家”生蠔遍地不要錢(qián),那您可就想多了,還請(qǐng)跟隨記者親自去看看丹麥的“蠔事”究竟是什么情況。
“生蠔Safari”
穿防水連靴褲拾蠔就香檳
丹麥駐華使館發(fā)文說(shuō),這些入侵生蠔主要集中在西南海岸的瓦登海國(guó)家公園以及日德蘭半島北部的利姆水道地區(qū)。記者此前經(jīng)過(guò)瓦登海國(guó)家公園時(shí),就體驗(yàn)了一把當(dāng)?shù)氐摹吧朣afari”。
Safari原指在非洲觀看或狩獵野生動(dòng)物的旅行。而“生蠔Safari”就是瓦登海國(guó)家公園為發(fā)展當(dāng)?shù)芈糜伍_(kāi)發(fā)的“農(nóng)家樂(lè)”項(xiàng)目。導(dǎo)游帶領(lǐng)游客,在退潮后去淺灘濕地上撿拾生蠔。
出發(fā)前,需要穿好防水連靴褲,帶上網(wǎng)兜、防水手套等工具。到達(dá)海灘之前,沿途是大片草地,牛羊在路邊悠閑地吃草,不時(shí)還能看到成群的野鵝飛起,恍惚間真的置身非洲草原Safari。
進(jìn)入淺灘,馬車(chē)帶游客來(lái)到了一處生蠔、貽貝密布的海灘。淺灘上,大小不一的生蠔和貽貝或裸露,或混雜在海草叢中,雖然看上去遍地都是,但仔細(xì)觀察就會(huì)發(fā)現(xiàn),很多只是空殼,要找到活的生蠔和貽貝,還得不斷翻撿。
撿拾生蠔需要一直彎腰,時(shí)間一長(zhǎng)便覺(jué)腰酸背痛;加上海風(fēng)又大,冷氣逼人,“農(nóng)家樂(lè)”的體驗(yàn)大打折扣。
不到一個(gè)小時(shí),每個(gè)人的網(wǎng)兜里都已經(jīng)收獲數(shù)十只生蠔,馬車(chē)主人于是招呼大家到馬車(chē)旁,打開(kāi)一瓶香檳,來(lái)一頓“蠔酒野餐”。
“泛濫”的生蠔
入侵物種 價(jià)格比本地蠔便宜
生蠔之旅雖然有趣,但風(fēng)險(xiǎn)也不小。
以瓦登海為例,因?yàn)椴墒巴韧顺焙箅x開(kāi)岸邊到幾公里以外的淺灘,如果沒(méi)有經(jīng)驗(yàn)豐富的導(dǎo)游帶領(lǐng),很可能空手而歸;另外,漲潮時(shí)海水深處可達(dá)2米,如果不熟悉漲潮退潮的規(guī)律,也會(huì)帶來(lái)很大風(fēng)險(xiǎn)。
另外,夏季生蠔可能會(huì)沾染有毒的浮游生物,所以當(dāng)?shù)芈糜尾块T(mén)不鼓勵(lì)大家夏天去采拾生蠔,最佳時(shí)間是10月中旬至來(lái)年4月底。不過(guò),位于北歐的丹麥冬天非常陰冷,又是在空曠無(wú)遮攔的海灘,因而真正適合去采生蠔的時(shí)間相當(dāng)有限。
此外,旅游部門(mén)警告說(shuō),不管有沒(méi)有導(dǎo)游帶隊(duì),游客食用生蠔風(fēng)險(xiǎn)自負(fù)。
實(shí)際上,丹麥?zhǔn)桂^所說(shuō)的“泛濫”的太平洋生蠔,是當(dāng)?shù)氐娜肭治锓N。丹麥科技大學(xué)貝類(lèi)研究中心負(fù)責(zé)人延斯·彼得森教授說(shuō),太平洋生蠔自20世紀(jì)90年代開(kāi)始在瓦登海出現(xiàn),其擴(kuò)散蔓延會(huì)跟利姆水道地區(qū)的本土歐洲生蠔和貽貝爭(zhēng)奪生存空間和食物,還有可能傳播寄生蟲(chóng)和疾病,因而會(huì)帶來(lái)“潛在的威脅”,但目前還稱(chēng)不上“生態(tài)災(zāi)難”。
而當(dāng)?shù)厝似綍r(shí)常吃的生蠔,主要還是野生歐洲生蠔。在丹麥?zhǔn)锥几绫竟兄行牡耐甙@帐袌?chǎng),“太平洋生蠔”單價(jià)18丹麥克朗(約18元人民幣),而產(chǎn)自利姆水道的歐洲生蠔雖然個(gè)頭較小,但價(jià)格更貴,要40克朗(約40元人民幣)一只。所以各位吃貨們,當(dāng)你們帶著蒜泥和辣醬奔赴丹麥的時(shí)候,一定要看準(zhǔn)目標(biāo)再下嘴。
以上就是學(xué)校百科網(wǎng)的小編對(duì)體驗(yàn)丹麥生蠔泛濫區(qū):原是入侵者 食有風(fēng)險(xiǎn)以及它的詳細(xì)介紹與分析,相信大家看完之后都已經(jīng)對(duì)這方面有了更詳細(xì)的認(rèn)識(shí)與了解。