申請(qǐng)新西蘭梅西大學(xué)留學(xué)，如今很多學(xué)生都在專業(yè)上糾結(jié)不已，其實(shí)學(xué)生不妨考慮下食品專業(yè)，那么新西蘭梅西大學(xué)食品專業(yè)怎么樣呢？學(xué)校百科網(wǎng)【藝術(shù)留學(xué)網(wǎng)https://www.zhixiao1.cn/liuxue/】小編來為您詳細(xì)介紹。
新西蘭梅西大學(xué)食品專業(yè)怎么樣？
梅西大學(xué)（Massey Unversity）在商學(xué)、設(shè)計(jì)、獸醫(yī)、農(nóng)業(yè)科學(xué)、工程、、食品工程、航空和藝術(shù)等學(xué)術(shù)研究方面極為出色。梅西大學(xué)是許多商業(yè)、農(nóng)業(yè)、食品公司和政府研發(fā)方面的合作伙伴。
新西蘭梅西大學(xué)作為世界上第二個(gè)建立和擁有食品工程系大學(xué)，擁有食品技術(shù)研究中心，基因研究和技術(shù)中心，牛奶與健康研究中心等多所研究中心，是世界上第二所建立和擁有食品工程系的大學(xué)。雅士利集團(tuán)總裁張利細(xì)表示，本次合作是為了加強(qiáng)與國(guó)內(nèi)及國(guó)際第三方研發(fā)機(jī)構(gòu)的開發(fā)伙伴關(guān)系，保持產(chǎn)品和技術(shù)的權(quán)威性和先進(jìn)性。
食品工程專業(yè)涉及食品制造、食品加工、飲料制造和煙草等行業(yè)。食品工業(yè)的發(fā)展不僅能有效促進(jìn)農(nóng)副牧業(yè)資源的優(yōu)化及發(fā)展，還能為不同人群提供全方位營(yíng)養(yǎng)、安全、方便的食品，為改善人民攝入營(yíng)養(yǎng)，保證身體健康，穩(wěn)定社會(huì)方面發(fā)揮著重要的作用。
主要學(xué)習(xí)的課程有：食品酶學(xué)、政治理論課、生化工程與設(shè)備、食品科學(xué)研究方法學(xué)、微生物學(xué)、食品波譜學(xué)、水處理工程、食品物性學(xué)、食品風(fēng)味化學(xué)、食品添加劑化學(xué)、食品分離與重組、食品包裝技術(shù)、功能性食品、食品科學(xué)研究的新進(jìn)展、食品工業(yè)管理學(xué)等。
新西蘭梅西大學(xué)食品專業(yè)課程
課程名稱：食品技術(shù)榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位課程
等級(jí)：Undergraduate,NZQF Level 8
學(xué)分：480
時(shí)長(zhǎng)：4年
第一年，新西蘭梅西大學(xué)食品技術(shù)榮譽(yù)學(xué)士學(xué)位由涵蓋基礎(chǔ)科學(xué)和技術(shù)原理的八門課程（120個(gè)學(xué)分）組成。
課程涵蓋生物，化學(xué)和統(tǒng)計(jì)學(xué)的各個(gè)方面，從而提供隨后幾年物理，化學(xué)和數(shù)學(xué)方面的基礎(chǔ)知識(shí)。還將學(xué)習(xí)所需的工程和技術(shù)基礎(chǔ)知識(shí)，以找到針對(duì)工程和技術(shù)問題的可持續(xù)解決方案。
第二年和第三年，每年由六門課程（90個(gè)學(xué)分）組成，涵蓋核心科學(xué)和工程學(xué)，提供基礎(chǔ)知識(shí)，包括技術(shù)人員應(yīng)具備的關(guān)鍵原理。
剩下的30個(gè)學(xué)分包括兩個(gè)項(xiàng)目工作，將運(yùn)用其他課程中獲得的基礎(chǔ)知識(shí)，處理現(xiàn)實(shí)生活中的問題和任務(wù)，將知識(shí)付諸實(shí)踐。第二年將學(xué)習(xí)過程工程和工業(yè)微生物學(xué)，這兩個(gè)課程集中于產(chǎn)品開發(fā)過程和制造系統(tǒng)的開發(fā)。
第三年的課程包括對(duì)食品化學(xué)，食品成分，食品特性，食品配方，食品微生物學(xué)，食品過程工程，食品反應(yīng)動(dòng)力學(xué)，食品過程建模，人類營(yíng)養(yǎng)，食品立法和實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的大量研究。課程涉及整合迄今為止通過食品微生物學(xué)和安全性項(xiàng)目以及食品表征獲得的知識(shí)。
第四年，有兩個(gè)30個(gè)學(xué)分的項(xiàng)目，其余60個(gè)學(xué)分從四個(gè)課程中獲得。第四年將整合前三年獲得的所有知識(shí)。將積累有關(guān)業(yè)務(wù)和質(zhì)量管理，創(chuàng)新與改進(jìn)以及食品包裝的更多知識(shí)。食品過程工程專業(yè)將包括過程控制和生化處理課程，而食品技術(shù)專業(yè)將開設(shè)更多高級(jí)食品技術(shù)課程。
新西蘭梅西大學(xué)食品專業(yè)就業(yè)前景
新西蘭食品技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生可在食品加工生產(chǎn)公司從事研究、開發(fā)工作；也可從事食品進(jìn)出口領(lǐng)域工作，食品的科學(xué)研究和成果推廣工作等等。亦可從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設(shè)計(jì)、質(zhì)量檢測(cè)、新產(chǎn)品開發(fā)、經(jīng)營(yíng)管理等工作；也可在食品質(zhì)量監(jiān)督、衛(wèi)生防疫、商檢、海關(guān)、進(jìn)出口等部門進(jìn)行產(chǎn)品分析、產(chǎn)品檢測(cè)等工作或在大專院校、科研院所和相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)工作。
該專業(yè)位列新西蘭長(zhǎng)期短缺列表，就業(yè)前景良好，目前仍有大量的職位空缺。行業(yè)平均年薪約40，000–65，000新西蘭元，高級(jí)從業(yè)人員可達(dá)65，000–85，000新西蘭元。
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