瑞典美食有哪些？決定到瑞典旅游的人們可能會(huì)對(duì)當(dāng)?shù)孛朗潮容^關(guān)注。由于瑞典北部偏遠(yuǎn)，所以那里的美食與南方的美食不同。馴鹿肉和其他類(lèi)型的半野生肉類(lèi)在北方地區(qū)的膳食攝入量中可能更普遍，而較高的蔬菜膳食攝入量通常在南部地區(qū)更常見(jiàn)。
瑞典美食有哪些？瑞典的傳統(tǒng)飲食介紹
海岸線和城鎮(zhèn)周?chē)脑S多大水道確保了海鮮和魚(yú)類(lèi)一直是瑞典美食的中流砥柱。森林是肉類(lèi)，漿果和蘑菇的棲息地，導(dǎo)致這些食物成為飲食攝入量中無(wú)處不在的一部分。
在炎熱的夏季，當(dāng)漿果季節(jié)來(lái)臨時(shí)，瑞典人對(duì)漿果的一般消費(fèi)量大大增加。越橘醬是由越橘制成的(并且通常以類(lèi)似于番茄醬的方式使用，但這種醬用于更多種類(lèi)的食物)。它常常伴隨著肉丸，煎餅和粥等食物。這是一種甜醬。它沒(méi)有被使用，因?yàn)槿藗兛赡軙?huì)使用果醬，因此幾乎不會(huì)在面包上蔓延。果醬在瑞典很常見(jiàn)，并且可能反映出瑞典需要在冬季嚴(yán)寒季節(jié)保存水果的日子。
隨著時(shí)間的推移，瑞典受到了外國(guó)菜的極大影響。從20世紀(jì)60年代開(kāi)始，全國(guó)都有比薩餅和熱狗，今天的烤肉串和沙拉三明治是瑞典文化的一部分。這個(gè)國(guó)家以適應(yīng)各種國(guó)際美食而聞名，但仍然忠于許多傳統(tǒng)菜肴。
馬鈴薯在瑞典全年都是常見(jiàn)的碳水化合物來(lái)源，自從過(guò)去50年以來(lái)，大米和面食已被廣泛使用。
每個(gè)星期四都是該國(guó)傳統(tǒng)的湯日。這是習(xí)慣性的，通常會(huì)讓女傭休息半天，女傭們?cè)谙掳嗲皽?zhǔn)備湯更快。湯料也使廚師能夠采用另一種創(chuàng)新方式來(lái)使用剩余食物。
8月份有一個(gè)名為kräftskiva的小龍蝦節(jié)，當(dāng)時(shí)許多當(dāng)?shù)鼐用裣M(fèi)了大量的小龍蝦。
早餐通?？梢杂扇髦谓M成。面包可以由各種軟面包組成，餡料可以是山寨，山羊奶油或奶油奶酪，冷盤(pán)肉，雞蛋，黃瓜和西紅柿，并配以果汁，咖啡和蜂蜜飲料。
各種類(lèi)型的熏鯡魚(yú)或鮭魚(yú)配煮土豆可能是受歡迎的午餐。晚餐可能是肉丸，肉汁土豆泥;或土豆和魚(yú);或者馬鈴薯煎餅，豬肉和棕豆可能是常見(jiàn)的晚餐。
瑞典基本菜肴的主要成分往往圍繞養(yǎng)殖乳制品，面包(通常含糖)，肉類(lèi)(豬肉似乎非常受歡迎)，魚(yú)類(lèi)，海鮮，漿果和核果。含糖的烘焙產(chǎn)品通常被瑞典人高度消費(fèi)。
傳統(tǒng)食譜通常用草藥或果醬而不是香料調(diào)味。最常見(jiàn)的傳統(tǒng)水果是蘋(píng)果(雖然使用的是漿果)。經(jīng)常使用更長(zhǎng)的烹飪方法，例如長(zhǎng)時(shí)間煮沸。今天，許多菜肴已被改造成具有更少的脂肪并且利用更快的烹飪方法。瑞典husmanskost一詞是指采用當(dāng)?shù)厥巢呐胫频膫鹘y(tǒng)瑞典菜肴。
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