桑拿，原叫“SAUNA”，行業(yè)口碑中，“源于芬蘭”。芬蘭的社會創(chuàng)新，或說“芬蘭造”，舉世聞名。有關(guān)社會創(chuàng)新的事物，廣義一點，包括芬蘭刀、圣誕老人、諾基亞、LINUX、憤怒的小鳥、Y基金會、埃斯城、住房公司模式、精神分裂專案、煙酒類專賣、木糖醇、免費營養(yǎng)午餐、桑拿……從“芬蘭造”上去靠近芬蘭，你有超過100個的理由。但是，沒有哪件事物像桑拿一樣，可以代表著芬蘭行銷世界，且立于不敗之地?！吧Ｄ谩边@個詞出現(xiàn)在幾百種外國語言中，比其他任何的芬蘭字都普遍。
芬蘭人口538萬，桑拿房有200多萬個。目前，芬蘭家用桑拿房的普及率也非常高，已經(jīng)成為家庭房屋結(jié)構(gòu)中的一個重要組成部分。芬蘭國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，1980-2009年，芬蘭家用桑拿房普及率從29.8%上升至53.1%，家用桑拿房數(shù)量從53.10萬臺增至147.92萬臺。數(shù)據(jù)持續(xù)上升。也就是說，平均不到三個芬蘭人就擁有一間桑拿房。這就是芬蘭。
據(jù)說，Sauna的歷史有一萬多年。一萬多年前，我們甚至分不清何處是芬蘭，所以確切說，桑拿并不是芬蘭人發(fā)明的。很久很久前開始，SAUNA就一直是芬蘭人每天的生活，分娩、煮飯、制衣、照顧病患、料理后事，都離不開桑拿。芬蘭古訓“生于桑拿，死于桑拿”，便是這樣的語義。
桑拿稱得上是芬蘭國粹。許多芬蘭神話和民俗都源于桑拿。芬蘭民間傳說和文學名著中，桑拿是常用詞，幾乎每一個芬蘭的知名作家都曾記敘泡在桑拿中的情形，由桑拿延伸出來的帶點經(jīng)典和哲理的種種，也常被引用。芬蘭民族史詩《卡勒瓦拉》中，也提到桑拿數(shù)十次，最愛桑拿的主角是芬蘭人心目中的勇士，這點上，桑拿是音樂和視覺藝術(shù)的主題。
古老的芬蘭人，把桑拿浴室視為圣地。就算今時今日，有些芬蘭人依然相信桑拿浴室的木榻下有神靈，桑拿時，任何人都必須懂得規(guī)矩，不可喧嘩嬉笑，不可說下流話。也就是說，芬蘭桑拿有嚴肅的禮儀?！耙粋€人在桑拿中的行為應該和他在教堂一樣?！狈姨m諺語說。
可以說，桑拿出現(xiàn)在芬蘭文化的每一個角落，科學和藝術(shù)上，都有桑拿的影子。目前，有成百上千的博士論文、學術(shù)論文討論著桑拿的生理和醫(yī)學效用。
而芬蘭人與桑拿，有更簡單的關(guān)系或更實在的功用：過長冬，拒寒、驅(qū)寒;健體，減少心血管病;芬蘭人性格內(nèi)斂、穩(wěn)重、抑郁，乃發(fā)泄;助酒興，醒酒。
有個播了好幾年的電視談話節(jié)目：兩個主持人請名人一邊洗桑拿一邊聊天，首邀嘉賓是部長級人物和國會議員，荷蘭前總統(tǒng)何樂仁女士也曾裹一條浴巾與觀眾見面。這就是芬蘭，是芬蘭的民族性和桑拿的親和力。
定居赫爾辛基的殷紫提供這樣的信息：“知道每年都有個桑拿比賽嗎?看誰能在高溫中堅持最久。民間也有這種較量，作為真漢子的能力證明。但該比賽越來越受爭議，因為有人因此送急救好像還有死。” 殷紫說的是2010年8月，在芬蘭舉行的“第12屆桑拿世界錦標賽，以一場悲劇結(jié)束，角逐男子組冠軍的俄羅斯選手拉迪任斯基在桑拿房中休克，經(jīng)搶救無效死亡”。這也是芬蘭，一半是“水性”，一半是“男性”。
很多人來到芬蘭，都會無比熱情地想要去體驗芬蘭的洗浴藝術(shù)，感受芬蘭的熱力、熱量。芬蘭最早的桑拿是鄉(xiāng)下活動，接著傳到城市，變成公共桑拿，后來，人人家里都有私人桑拿，要么是獨立成棟的小木屋，要么是入屋的設備“桑拿房”，現(xiàn)在，甚至僅有一房的公寓戶也有了桑拿。
赫爾辛基街頭，SAUNA MARKET里，肥皂、浴巾、浴帽、木桶、浴鹽、蠟燭、精油、勺水器、樺葉、溫度計、計時器，比比皆是。在“桑拿市場”體驗的實際是一種北歐生活的親切感。
眾所周知，芬蘭最傳統(tǒng)、最典型的桑拿是煙熏桑拿。雖然煙熏桑拿看起來“很鄉(xiāng)村”，很原生態(tài)，而且與大量復制的都市版桑拿不一樣，但桑拿的程序卻是幾百年來未曾改變。真正芬蘭式的桑拿，講究的是“冷熱交替”，先花10到15分鐘在攝氏70度到100度的蒸氣室泡，這時可用帶葉樺樹小枝抽打自己，大汗淋漓，血管微紅，全身滾熱，之后，讓身體降溫，可以坐在戶外、洗澡、游泳、或雪地打滾，或干脆第一時間跳入冷水之中，如此冷熱循環(huán)大約重復二、三次，或更多次。最后，洗個“潔凈澡”，結(jié)束桑拿之旅。
芬蘭又稱“千湖之國”。有條件的芬蘭人，會選擇臨海臨湖建屋，當然是帶桑拿房的，這樣，就能在熱到最舒暢的時刻沖出蒸氣房，扎進水里。如果一個旅人，在冬季，要跳的是芬蘭西南方波羅的海上的“冰窟窿”，那才叫爽。
以桑拿之名，你還可以極盡想象：肥美的夏日到來之前，我曾想盡方法，瑟縮在冬季，觀看靜止的有冰窟窿的波羅地海，傾聽赫爾辛基夾雜著極地風聲的西貝柳斯，這是一種癮，有限生命中的某些日子，癮，不“隱”于心。我還有另外的選擇：二十四小時泡浸在圖爾庫傳統(tǒng)的碳黑的煙熏桑拿房中，松煙淚眼，樺葉抽身。
套一老句式：一個桑拿的人，停下來就死了。當然，這僅限于在芬蘭。
“桑拿之旅”中，不乏一路與“桑拿”保持距離的同行人。經(jīng)過赫爾辛基萬塔機場時，他們甚至已經(jīng)不能像往常一樣保持冷酷，而是在稍顯壓抑的激情中打聽體有關(guān)“在機場和客艙提供水療服務的航空公司”的消息。我想，水療一定與桑拿有關(guān)。萬塔機場在名單上。
芬蘭是“千湖之國”，似乎是芬蘭文化常識?！皥D爾庫群島有兩到四萬大小島?！狈姨m古都圖爾庫旅游局的官員說。消息令人興奮。
四月的芬蘭，天上飄著雪，我們在路上。從赫爾辛基乘車來到圖爾庫，來到Herrankukkaro度假村。
Herrankukkaro原是一個位于波羅的海海邊的小漁村?！癏errankukkaro”在芬蘭語里有“MAMA’S POCKET,好、安全、可以呆的地方”之意。
Herrankukkaro漁村建于1930年代，1970年代由老OSCA先生買下，1990年代開始轉(zhuǎn)度假村經(jīng)營，每年接待全球游客1到2萬人。老先生有一子，我們叫小奧斯卡，是度假村現(xiàn)在的執(zhí)行管理人。老奧斯卡原來是一艘游艇的船長。當年江澤民訪問芬蘭，曾與“船長”有過握手，度假村有照片為證。歡迎我們的是奧斯卡父子特別泡制的用樺木杯盛的“焦油茶”。焦油源自松樹，一股“藥味”，很多同行并不習慣，但這似乎是我盛大歡喜的原點。
Herrankukkaro只提供最傳統(tǒng)的煙熏桑拿，有四個專用房，其中兩個大的，同時能容乃是桑拿朝拜者的必到之地，許多行者發(fā)誓“一生必到”，許多大企業(yè)在此招待公司最重要的客戶?！斑^去20年，煙熏桑拿再次崛起，近幾年，國內(nèi)外媒體采訪多的都是煙熏桑拿”，老奧斯卡說，“煙可以殺死任何細菌”。度假村里的每一所房子都由木頭搭建而成，木屋頂、沙礫小道、木船、魚鉤、釣具、海水被積雪覆蓋。海邊碼頭區(qū)地勢較高處放置幾個大浴缸，冒著熱氣。伸向波羅的海的木搭兩條步道末端，結(jié)冰的海面都各被砸開一個直徑2米左右的冰窟窿，據(jù)說，是供桑拿客冷熱交替用的。但是，同行桑拿體驗者沒有人愿意往里面跳，那需要勇氣。沒能感受芬蘭人的洗澡至高境界，這是團隊遺憾。
在漁村，除了桑拿，可以干的事還有燒烤、劈柴、爬樹、垂釣、游泳、抓蚊子、曬波羅的海陽光、睡硬硬的木板床。奧斯卡家特別制作的三文魚、海魚奶油、蜂蜜、肉丸子(鹿肉)、蘑菇沙拉、自制奶酪，皆是味道鮮美。漁村可住宿，適合25人以上的團隊。
漁村所在社區(qū)叫Rymattyla，統(tǒng)計有124個桑拿屋，是目前世界上最大的煙熏桑拿集中地，最老的桑拿屋有200多年。Herrankukkaro在Rymattyla的Airismaa 島上，從赫爾辛基前來需約 2.5 小時。說Herrankukkaro是桑拿村，也更合適。
帶著“桑拿并非芬蘭人發(fā)明”、“芬蘭先民有東方血統(tǒng)”等問題，我們問奧斯卡，“桑拿會否源自東方?聽說成吉思汗患病時，侍者為驅(qū)趕病毒，曾采用給熱石頭上澆水的方法?！?奧斯卡似乎不否認芬蘭桑拿與成吉思汗有關(guān)。
“我在斯里蘭卡建有一個煙熏桑拿點，做傳統(tǒng)甜面包，”小奧斯卡說，“而且，古老、現(xiàn)代、未來的桑拿形式，我都可接受。”
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