據(jù)《愛爾蘭門戶0086》報(bào)道,歐洲人向來比較注重社交禮儀。佳節(jié)來臨時(shí),與好朋友、男朋友、女朋友、家人等一起去餐館大吃一頓是非常幸福的。那么紳士淑女的就餐禮儀有哪些呢?
一. 首先,請(qǐng)不要一頓飯預(yù)定好幾個(gè)餐館,然后憑心情決定去哪家,而直接爽約另外幾家。
不得不說,這是一個(gè)非常糟糕的行為。想象一下,打著領(lǐng)結(jié)的餐廳經(jīng)理皺著眉頭看著預(yù)定清單上你的名字,卻苦等良久、始終無法得見你天顏時(shí)的沮喪……如果因?yàn)椴坏靡训脑?,比如生病啦、保姆臨時(shí)變卦啊,您需要取消預(yù)定,那么請(qǐng)盡可能在第一時(shí)間通知餐館。
這樣他們可以預(yù)定給其他的客人,以減少損失。及時(shí)止損,也是相互的。
二. 一旦預(yù)定成功,請(qǐng)不要遲到。
有些餐廳會(huì)有客人就餐時(shí)間限制,有些則沒有這些規(guī)定,但侍者一般會(huì)巧妙地暗示你時(shí)間。因此,最好不要遲到哦。您也不想一邊急匆匆地大口啃牛排,一邊咕嘟咕嘟灌下香檳,太煞風(fēng)景。
三. 如果你是素食主義者,或者對(duì)某種食物過敏,那么請(qǐng)一定要提前告知餐館。
想象一下,穿著小黑裙,發(fā)型精致、妝容精致的您,纖纖玉手托著紅酒杯在燭光下媚眼如絲凹造型時(shí),忽然對(duì)面的男士提醒你臉上因?yàn)楹ur過敏而起的各種小紅包包,那畫面也是太美不忍看。
四. 點(diǎn)菜時(shí)請(qǐng)一定禮貌地使用英語。
初來愛爾蘭時(shí),一口“I want this, I want that”沒有關(guān)系,侍者們可以理解,畢竟英語初學(xué)者詞匯有限。但是在愛爾蘭生活多年點(diǎn)菜依然如此,就明顯是不善于觀察啦。只要和愛爾蘭人也好、英國(guó)人也好,一起吃過飯,就會(huì)清楚他們點(diǎn)菜時(shí)有多禮貌了,“Could/can/may I have xx please?”“Please”和“Thanks”是他們一只掛在嘴邊的金句。特別是英國(guó)人,恨不得一天到晚都在please來,thanks去。當(dāng)然,“I want this”侍者們也能聽明白,他們也不會(huì)當(dāng)面指出你的英語有多粗魯,但是眼神的交匯間你就能看懂對(duì)方的嫌棄了。
五. 如果你想在餐館里送給你的朋友禮物,請(qǐng)不要把包裝紙放在桌子上,這樣估計(jì)侍者會(huì)非??鄲馈?/p>
愛爾蘭餐館里的桌子上大都擺得滿滿的,除了鮮花裝飾、營(yíng)造情調(diào)的蠟燭、餐巾,還有吃面包抹黃油的刀、吃主食的刀和叉子、喝湯的勺子、喝咖啡的勺子、喝水的杯子、喝酒的杯子、咖啡杯、牛奶杯、大冰水壺、胡椒瓶、鹽瓶……然后一道菜一道菜的上時(shí),還會(huì)擺上其他的杯杯盤盤。當(dāng)然,將包裝紙扔到地上更是不可取的??梢越唤o侍者來處理。
六. 在吃飯過程中,盡量不要影響到他人用餐的胃口和心情
喝湯、咀嚼絕不出聲。不在公開場(chǎng)合,大聲地發(fā)出打嗝聲。不碰撞杯、盤。不要隨意移動(dòng)餐盤,不許和同伴交換餐點(diǎn)。刀叉輕放,不發(fā)出刮盤聲。講話時(shí)不揮舞刀叉,或用刀叉指著人。用叉送食入口之時(shí),右手持刀不能放下。切食物只切一口大小,并且一口放進(jìn)嘴里,不要只咬半口。不要翻看盤底的廠牌名。每上一道菜,從最外側(cè)的左、右一副刀叉開始使用。使用放在右前方的杯子,不要拿到別人的杯子。
七. 怎樣正確使用刀叉?
右手持刀或湯匙,左手拿叉。兩把以上刀具,應(yīng)由最外依次向內(nèi)取用。刀叉輕握尾端,食指按在柄上。湯匙則用握筆的方式拿。對(duì)于大眾,尤其是美國(guó)民眾來說,有時(shí)候吃沙拉會(huì)用叉子盛著吃,但是對(duì)于貴族來說,不論是什么食物,叉尖永遠(yuǎn)都要朝下。吃較大的蔬菜,可用刀叉來折疊、分切,并用刀將食物推到叉背上。
此外,刀叉的擺法是個(gè)信號(hào),藉此告訴侍者什么時(shí)候收走盤子。若刀叉置于盤子兩側(cè)時(shí),表示仍在進(jìn)行飲食中,相反地,刀叉平行擺放時(shí),表示用餐完畢。另外一種擺法,在大眾化的餐廳用餐時(shí),從頭到尾只用一副刀叉,盤子收走了,用過的刀叉還會(huì)留在桌上繼續(xù)吃下一道菜。這時(shí),不要把刀叉直接貼放在桌上,而是將刀口放在叉齒間,并且刀刃朝下。
休息時(shí)擺法:刀口朝內(nèi),叉尖向下就表示你還要繼續(xù)用餐
用畢時(shí)擺法:刀叉平行擺放在墊盤上刀口面向自己,叉尖向上則表示你不要用餐。湯勺橫放在湯盤內(nèi),匙心向上,也表示用湯餐具可以収走。
八. 需要召喚侍者過來時(shí),請(qǐng)不要大聲疾呼。
有一種“呼喚服務(wù)員”的方法叫“眼神召喚”。是的,很多Decent的客人召喚侍者的方法就是眼神交流。侍者遞上菜單,自己選好想點(diǎn)的菜和飲品后,就合上菜單——這表示“我已經(jīng)看好了”——而侍者看到你桌上合上的菜單就會(huì)很快走過來請(qǐng)你點(diǎn)餐。
上菜不久,按照規(guī)矩侍者也會(huì)上前來詢問“菜色可還滿意,還有其他需要服務(wù)的嗎?”得到答復(fù)后,侍者一般都會(huì)安靜地退出,盡量不影響你的就餐體驗(yàn)。一旦你需要其他什么服務(wù),只需要抬起頭,靜靜地看著侍者,只要對(duì)方捕捉到你的眼神,都會(huì)走過來詢問的。
愛爾蘭的餐館一般裝修布置都非常緊密,每位侍者負(fù)責(zé)幾張桌子,以保障照顧到這片區(qū)域每一位客人都能就餐滿意。
九. 就餐結(jié)束時(shí),請(qǐng)記得給小費(fèi)。一般而言,就餐費(fèi)的12.5%以上都是適合的。
好的,那么這就是學(xué)校百科網(wǎng)給大家分享的愛爾蘭的餐桌紳士淑女是怎樣煉成的?,希望大家看完這篇由小編精心整理的內(nèi)容后,能對(duì)相關(guān)知識(shí)有所了解,解決你的疑惑!查看更多相關(guān)文章請(qǐng)?jiān)L問學(xué)校百科網(wǎng)