愛(ài)爾蘭人性格外向、開(kāi)朗，待人真誠(chéng)、友好、寬容，打招呼、問(wèn)候人總是面帶微笑。見(jiàn)面、告別，握手示好，目視對(duì)方。與親朋好友相見(jiàn)，往往是親或貼面頰。初識(shí)客人，敬稱(chēng)對(duì)方“先生”“夫人”“小姐”以及“博士”“教授”等，認(rèn)識(shí)之后，會(huì)以較為親切的名字相稱(chēng)。交際場(chǎng)合，在自我介紹之后，一般會(huì)送上自己的名片。
應(yīng)邀去愛(ài)爾蘭人家做客，可給女主人送鮮花或巧克力。不過(guò)，百合花只適用于宗教節(jié)日，而白色花朵只適用于葬禮，不可用于日常交際送人。如應(yīng)邀赴宴，還可帶名貴葡萄酒或乳酪。
他們過(guò)生日和過(guò)圣誕節(jié)時(shí)，往往贈(zèng)送禮品。收到禮品，通常會(huì)馬上打開(kāi)，與客人一起欣賞。男士尊重婦女，“女士?jī)?yōu)先”已成為共識(shí)。
飲食
愛(ài)爾蘭人的主食是面包，而牛奶、土豆也是日常生活中不可或缺的食品。喜歡清燉牛、羊、豬肉等，搭配胡蘿卜、薏仁、蔬菜與洋芋。食譜中海鮮豐富，如牡蠣、龍蝦、三文魚(yú)等最為常見(jiàn)。特色菜有腌牛肉配卷心菜、培根卷心菜以及土豆餅配熏三文魚(yú)（在土豆餅上放熏三文魚(yú)，再放一層奶酪）。早餐，上班族多是牛奶、玉米或麥片粥以及果汁、咖啡等飲品。午餐由于時(shí)間緊迫，通常以三明治為主，或在酒吧點(diǎn)幾道小菜，配上一杯愛(ài)爾蘭黑麥啤酒。晚餐是正餐，通常是肉類(lèi)、蔬菜和土豆。
愛(ài)爾蘭飲食與英國(guó)相似，喜歡將調(diào)味品放在餐桌上，由就餐者自行調(diào)味。家宴通常包括3道餐食，即冷盤(pán)、主菜、甜品，此外，還會(huì)有奶酪拼盤(pán)、紅酒以及咖啡或茶等飲料。主菜通常是肉類(lèi)或魚(yú)類(lèi)，配上各樣蔬菜和土豆條、土豆泥等及調(diào)味醬汁。
蜜月
“蜜月”一詞，愛(ài)爾蘭人使用得最恰當(dāng)、最名副其實(shí)。新婚夫婦剛結(jié)婚，頭一個(gè)月是蜜月，世界很多國(guó)家僅取其“甜蜜”之意而已，基本上與蜂蜜不搭邊。而在愛(ài)爾蘭，蜜月（Minameala），卻與蜂蜜（meala）大有關(guān)系。從婚禮開(kāi)始，在以后的一個(gè)月之內(nèi)，新婚夫婦每天都會(huì)享用以蜂蜜為原料釀制的蜂蜜酒。婚禮的重要內(nèi)容之一，是親友們向新人贈(zèng)送蜂蜜酒，甚至連酒杯也一起送上。愛(ài)爾蘭人相信，喝這種酒，不僅能保證婚姻幸福、甜蜜、美滿(mǎn)，還可以增強(qiáng)夫妻的生育能力。
服飾
社交場(chǎng)合，男士穿西裝、打領(lǐng)帶，女士穿套裝或裙裝。出席晚間招待會(huì)時(shí)，多穿晚禮服。不過(guò)，短裙是愛(ài)爾蘭男性民族服裝，常以其傳統(tǒng)手工布為材料制成。在一些儀式上，他們愛(ài)穿綠色或者橙色的短裙。他們的短裙與英格蘭等地男裙的區(qū)別在于，這里的裙子以方格布為主。愛(ài)爾蘭女性傳統(tǒng)服飾是毛織斗篷加披肩。斗篷用緞帶系在前面，形成一個(gè)蝴蝶結(jié)。女性的裙子以麻布為主，多為綠色。女青年結(jié)婚時(shí)，一定會(huì)置辦一件紅色厚實(shí)的斗篷，以象征吉祥，而扎在頭上的圍巾，向腦后打結(jié)。
由于愛(ài)爾蘭人喜歡綠色，當(dāng)?shù)厝艘蚕矚g戴綠帽子，特別是3月17日，愛(ài)爾蘭國(guó)慶節(jié)這一天，大家更要戴綠帽子。帽子形狀不盡相同，有禮帽狀、高筒狀，也有的干脆戴一個(gè)綠色假發(fā)狀的帽子。
習(xí)俗
愛(ài)爾蘭國(guó)旗由綠、白、橙3色組成。綠色代表生命和力量，也是愛(ài)爾蘭多數(shù)人信奉的天主教的代表色，白色象征希望，橙色代表新教派。這3色配合，即希望天主教徒和新教派之間兄弟般的團(tuán)結(jié)。
“三葉草”是其國(guó)花，佳節(jié)慶典，人們愛(ài)在胸前佩戴一束“三葉草”。愛(ài)爾蘭人崇拜和喜愛(ài)豎琴圖案，其國(guó)徽?qǐng)D案就是豎琴。忌諱“13”“星期五”。他們認(rèn)為交叉式握手，或同時(shí)與幾個(gè)人交叉式談話，都是失禮行為。若看見(jiàn)單只喜鵲，會(huì)認(rèn)為有倒霉的事臨頭；若同時(shí)見(jiàn)到兩只喜鵲，則預(yù)示有喜事臨門(mén)。
他們重視隱私，不過(guò)問(wèn)別人的去向、工資、年齡以及婚姻狀況。避免談?wù)撜?，特別是愛(ài)爾蘭與英國(guó)的關(guān)系。
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