做廚師可以考取中式面點(diǎn)師、中式烹調(diào)師、西式面點(diǎn)師、西式烹調(diào)師這四類證書?？嫉降淖C書越多說(shuō)明你掌握的烹飪技能越多，在你求職的路上廚師證是你結(jié)實(shí)的敲門磚。廚師證共分初級(jí)、中級(jí)、高級(jí)、技師、高級(jí)技師五個(gè)等級(jí)。
考廚師證書應(yīng)備的技能
1.刀工(刀工不好做菜不容易烹調(diào)入味，多練練每天勤奮練的話一兩個(gè)月就有小)。
2.調(diào)味(這個(gè)就不用說(shuō)了) 。
3.火候(這個(gè)比較難掌握，不過(guò)做有一定的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)，再看一些書籍)。
4.其他的制作工藝，和小技巧，都是需要長(zhǎng)期的知識(shí)積累的。
廚師證書的基本報(bào)考條件
中級(jí)滿20周歲，高級(jí)年滿25周歲，技師年滿30周歲，高級(jí)技師年滿32歲。
報(bào)名廚師證書需要的資料
身份證、學(xué)歷證明、工作年限證明、原證書復(fù)印件, 6張2寸免冠照片。
廚師證書考試的內(nèi)容
考試分為理論和技能，一個(gè)筆答一個(gè)操作，滿分100分，及格是60分?？荚嚪譃槌踔懈呷齻€(gè)等級(jí)，不同條件申報(bào)等級(jí)不同，主要根據(jù)你的從業(yè)年限.沒有參加培訓(xùn)也可以參加考試，當(dāng)然如果想容易通過(guò)最好提前報(bào)個(gè)培訓(xùn)班學(xué)習(xí)一下專業(yè)技能?？荚嚱Y(jié)束后等待考試結(jié)果，通過(guò)后即可領(lǐng)取廚師證。
