在阿爾斯特大學(xué)讀書的我們敲定了空余時(shí)間去什羅普羅普郡的旅游計(jì)劃。聽說(shuō)那里風(fēng)景非常漂亮，同時(shí)也是哈珀亞當(dāng)斯大學(xué)學(xué)院的所在地。
什羅普羅普郡山川秀麗，風(fēng)景優(yōu)美如畫，人杰地靈。
這片綠色的土地以其獨(dú)特的魅力吸引著世界各地的游客。然而什羅普郡最著名的還是其綠色購(gòu)物理念，這里是慢食運(yùn)動(dòng)的發(fā)源地，出售從農(nóng)場(chǎng)剛摘的新鮮有機(jī)蔬菜水果，街道上小店里的東西來(lái)自獨(dú)立制作，不像其他地方那樣千篇一律。一切都是那么健康自然，
公平交易與慢是什羅普郡的流行詞
在什羅普郡丘陵周一早上的高峰時(shí)段，我乘坐553路車從什魯斯伯里來(lái)到Bishop's Castle(一個(gè)集鎮(zhèn))。車上還有兩個(gè)人，有一個(gè)是副駕駛員。那是一個(gè)美麗的旅程，經(jīng)過賽文河，南部的Stiperstones山脊便迎面而來(lái)。
我要前往的是Bishop's Castle，這是一個(gè)小鎮(zhèn)，聚集了古怪離奇的獨(dú)立商店，這里彰顯出一種社會(huì)思潮——減少對(duì)世界的負(fù)荷。這個(gè)小鎮(zhèn)和什羅普郡同樣也是慢食運(yùn)動(dòng)的中心，這個(gè)郡有公平貿(mào)易地位，郡里的其他6個(gè)鎮(zhèn)子也享有該地位。我很好奇這對(duì)游客們意味著什么，是收入高的人花費(fèi)時(shí)間進(jìn)行的中產(chǎn)階級(jí)揮霍?抑或是游客們?cè)谟腥さ氖擦_普郡度過花銷適度的假期？
抵達(dá)小鎮(zhèn)，眼前便是教堂塔上的獨(dú)針鐘，生活節(jié)奏似乎慢了下來(lái)，你只需知道幾時(shí)，卻不用管是幾分。
我走在街道上，幾乎家家商店都提倡慢食運(yùn)動(dòng)或者購(gòu)買本地產(chǎn)品”;他們一般在國(guó)外進(jìn)貨，貼上公平貿(mào)易徽標(biāo)。在35大街上有新熟食店，這里賣西班牙辣香腸，無(wú)谷蛋白巧克力棒，還有英國(guó)奶酪地圖。旁邊是印度茶店，誘人的羊肉咖喱角香味飄來(lái)。街道對(duì)面是賣花匠，他也賣土產(chǎn)蔬菜。在46號(hào)教堂街是什羅普郡的肉商，他賣豬肉、蘋果、熏肉、百里香混合制成的餡餅，牌子上面還列著豬肉的來(lái)源。
勒德洛的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)
20世紀(jì)50、60年代，Bishop's Castle格拉斯頓伯里音樂節(jié)吸引了嬉皮士，慢食運(yùn)動(dòng)社會(huì)思潮就起源于那時(shí)，部分原因是這個(gè)小鎮(zhèn)是草地分區(qū)線，還有人說(shuō)原因是鎮(zhèn)子后面山脊上生長(zhǎng)的魔法蘑菇。后來(lái)?yè)u滾樂團(tuán)也也隨之而來(lái)。伴隨著嬉皮士和音樂，人們開始追求藝術(shù)和工藝，于是有了慢食運(yùn)動(dòng)。
從Bishop's Castle出發(fā)，我來(lái)到了邱吉斯翠頓，這是一個(gè)景色迷人的小鎮(zhèn)。你可以喝一杯公平貿(mào)易的大吉嶺茶，這里有氣候保護(hù)運(yùn)動(dòng)，致力于減少人們的足跡，這也是游客們遇見這么多價(jià)格公道的產(chǎn)自當(dāng)?shù)氐漠a(chǎn)品的原因。本地制作的東西是個(gè)好買點(diǎn)，人們會(huì)懷疑遠(yuǎn)處來(lái)的商品。我買了一個(gè)當(dāng)?shù)刈援a(chǎn)的橘子味的冰淇淋，還買了一個(gè)令人垂涎欲滴的調(diào)和蛋白。
然后我又來(lái)到了一個(gè)叫快樂大象的綠色食品店。這里的商店都有徽標(biāo)和貼紙，強(qiáng)調(diào)自由貿(mào)易和本地購(gòu)買。商店賣烤蕎麥、藜麥，也賣來(lái)自當(dāng)?shù)剞r(nóng)場(chǎng)的豬肉和面包。這里的商品是天然有機(jī)的，健康。
第二天早上起來(lái)，我饑餓難耐，踏上了去勒德洛的旅程，這里是英國(guó)慢食運(yùn)動(dòng)的指揮中心，2006年慢食運(yùn)動(dòng)在這里建立了總部?，F(xiàn)在這里有41個(gè)農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)攤位，每年第二個(gè)星期四都是集市日，這里還有一年一度的食品節(jié)。
這里有一個(gè)麥芽酒小道，更奇怪的是還有肉醬小道。教堂路上的水果籃雜貨鋪將帶著泥漿的防風(fēng)草和胡蘿卜擺在人行道上。你最后一次見胡蘿卜是什么時(shí)候呢？
勒德洛的捕鼠器奶酪商店
我買了一些糖漿餡餅，價(jià)格公道。全國(guó)只有40個(gè)做純正面包的面包師，我們便是其中之一，我們使用慢方法。”店主巴奈特說(shuō)，我們晚上7點(diǎn)做好面團(tuán)，早上3點(diǎn)再看發(fā)酵效果。烘烤一條面包要12小時(shí)，而90%的面包師2小時(shí)就可以做好。”
在一家咖啡店，我從店主那里了解到，特斯科超市的開張是購(gòu)買本地產(chǎn)品運(yùn)動(dòng)的催化物。
什羅普郡不僅對(duì)美食家吸引力十足，游客還可以認(rèn)識(shí)到食物的生產(chǎn)的過程，過更健康的生活。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，我對(duì)人們自我供養(yǎng)持消極觀點(diǎn)。如果你不洗胡蘿卜，那么這種無(wú)意識(shí)會(huì)產(chǎn)生嚴(yán)重后果”諾曼說(shuō)，食物是我們?cè)撋钏嫉膯栴}了。