西倫敦大學的酒店和旅游管理專業非常出名，以其卓越的教學和豐富的資源和與行業相關的課程為基礎，正是在這種環境氛圍下培養和發展人才，而這是使西倫敦大學倫敦如此著名和備受尊敬的原因之一。
作為英國的領先中心之一，西倫敦大學酒店和旅游管理學院已經獲得了英國最負盛名的專業學校之一的盛譽，并從各種行業團體榮獲了各種榮譽。
這種身份、學院的高質量的教學以及其所具備的亞洲和東方烹飪的專業知識，這些都是促使廣受尊敬的酒店協會（Hospitality Guild）選擇這所學院設立亞洲和東方卓越中心（Asian and Oriental Centre of Excellence）的原因。
可以從為我們的西餐西點職業生涯打下重要基礎的一系列各種不同的課程中選擇喜歡的課程。這些包括專業廚師和餐廳文憑課程，專業烹飪和一系列廚師學徒課程。
這些課程旨在為學生提供成為行業佼佼者所需的知識和技能，使我們能夠制作出著名餐廳里同樣高水平的美食。
西倫敦大學獨特的教學方法
西倫敦大學為學生提供了以工作為基礎的獨特的學習方法，這一點在學校的培訓餐廳Pillars是顯而易見的。Pillars是一個高檔餐廳，在學校開學期間為公眾提供米其林式的美食，每周四晚也向公眾開放。我們在前廳講師的指導下提供前廳服務，在廚師講師的監管下準備所有的食物。
我們在學校教導下所展示出的細節、服務和質量水平都使他們能夠獲得大量的機會。精心挑選出的學生在鉆石千禧年慶典（Diamond Jubilee）上為女王陛下（Her Majesty The Queen）和愛丁堡公爵（Duke of Edinburgh）準備午餐時，將所有這些特質都體現出來了。
這并不是學校與白金漢宮（Buckingham Palace）聯系的唯一例子，學校的很多畢業生都在白金漢宮工作。這些人包括：白金漢宮行政總廚Mark Flanagan、糕點廚師Kathryn Boyden和Royal Household皇室副主管Edward Griffiths。
學院學生和畢業生的能力給皇室留下了極深刻的印象，因此我們有很多機會參與到皇室相關的活動中，其中包括為威爾士親王（Prince of Wales）提供酒店服務。
學校以其與行業的聯系、學生的成就、熟知當地和國家經濟的需求，以及為行業做出貢獻的個人而感到驕傲。