美國生物技術專業(yè)介紹
_生物技術(biotechnology)_
是指人們以現(xiàn)代生命科學為基礎，結(jié)合其他基礎科學的科學原 理，采用先進的科學技術手段，按照預先的設計改造生物體或加工生物原料，為人類生產(chǎn)出所需 產(chǎn)品或達到某種目的。生物技術是人們利用微生物、動植物體對物質(zhì)原料進行加工，以提供產(chǎn)品 來為社會服務的技術。它主要包括發(fā)酵技術和現(xiàn)代生物技術。因此，生物技術是一門新興的，綜 合性的學科。 Biotechnology is the use of living systems and organisms to develop or make products, or "any technological application that uses biological systems, living organisms or derivatives thereof, to make or modify products or processes for specific use". Depending on the tools and applications, it often overlaps with the (related) fields of bioengineering, biomedical engineering, etc. From Wikipedia 研究方向 比較廣泛，涉及到癌癥、藥品、基因、生物材料、干細胞、蛋白結(jié)構、免疫、分子生物學、農(nóng)業(yè) 等。個別學校，例如德州農(nóng)工，課程設置中還包括商務、管理和營銷等方面的課程。這些項目大 多數(shù)都是實用性和應用性比較強，有些學校還會為學生提供專門的實習機會。
專業(yè)分支
1.基因工程：現(xiàn)代生物技術的主題，能夠培育和創(chuàng)造出自然界所沒有的新的生命形態(tài)。
2.細胞工程：包括細胞融合、核移植、細胞器攝取和染色體片段重組等。
3.酶工程：包括酶的固定化技術、細胞固定化技術、酶的修飾改造技術以及酶的反應技術等。
4.發(fā)酵工程：利用微生物特定功能，通過現(xiàn)代工程技術在生物反應器中生產(chǎn)有用物質(zhì)的一種技術 系統(tǒng)。
5.蛋白質(zhì)工程：通過基因的人工定向改造等手段，達到對蛋白質(zhì)進行修飾、改造、拼接以產(chǎn)生能 滿足人類需要的新型蛋白質(zhì)的技術。
課程設置 本科課程設置包括以下(具體還是要參考學校官網(wǎng))：微生物學，細胞生物學，遺傳學，動物 學，植物學，生態(tài)學，植物生理學，動物生理學，生物化學，分子生物學，工業(yè)微生物學育種 學，基因工程，細胞工程，微生物工程，生化工程，生物工程下游技術，發(fā)酵工程設備，酶工程 等。
研究生項目及研究方向包括以下(具體還是要參考學校官網(wǎng))
Molecular biotechnology 分子生物技術 Biopharmaceutical/engineering biotechnology 生物制藥學/生物技術工程 Biomedical technologies 生物醫(yī)學技術 BioBusiness 生物企業(yè) BioScience 生物科學 Drug & Gene Delivery 藥物及基因傳遞 Drug Discovery 藥物研發(fā) Cell Therapy 細胞療法
培養(yǎng)方向
美國的 biotechnology program 對學生有兩個培養(yǎng)方向，一種是 scientists，一種是 business 方向，這個專業(yè)很適合本科學習生物科學/技術，但不想做基礎研究或?qū)硐胪?business 方向發(fā) 展的申請人，另外對于本科背景不足的申請人，通常情況下修過生物，化學等課程也是可以申請 的。
就業(yè)前景
生物技術專業(yè)方面的人才在中國十分稀缺，而美國大學在該領域擁有很強的加血科研實力，因此 現(xiàn)在越來越多對生物技術專業(yè)感興趣的同學愿意選擇到美國留學攻讀此專業(yè)。關于生物技術的就 業(yè)方向有： 生物制藥 生物制藥在國內(nèi)是最 好的，國外這個也是發(fā)展極好，而且相對來說更好找工作，因此制藥成為現(xiàn) 在的熱門。就業(yè)方向：生產(chǎn)、技術人員—在藥廠從事藥品生產(chǎn)、技術的工作;研發(fā)人員—在藥廠、大學、研究所的研究部門，從事藥物研發(fā)工作;質(zhì)檢化驗人員—在藥廠、食品廠、藥檢所， 從事食品藥品質(zhì)檢化驗工作;管理人員—在藥廠從事藥物的生產(chǎn)技術管理等工作;營銷人員---在 藥廠、醫(yī)藥營銷公司，從事藥品營銷、內(nèi)勤等工作;藥劑師---在醫(yī)院藥劑科，從事制劑、質(zhì)檢、 臨床藥學等工作，在要點、醫(yī)藥營銷公司，從事藥品使用指導咨詢等工作;藥檢人員---在藥檢所 從事藥物的質(zhì)量鑒定和指定相應的質(zhì)量標準。 食品安全 該專業(yè)培養(yǎng)具備生物學、食品科學以及營養(yǎng)與食品安全的基本知識和技能，能在食品企 業(yè)、商檢、衛(wèi)生防疫、科研院所等領域，從事和營養(yǎng)與食品安全有關的技術、管理、策 劃、食品生產(chǎn)及教學、研究等相關工作的高級科學技術人才。行業(yè)定位：食品生產(chǎn)、加 工、經(jīng)營、流通企業(yè)負責人及職業(yè)經(jīng)理、品控經(jīng)理、培訓經(jīng)理、質(zhì)檢員、食品工程師、質(zhì) 量監(jiān)督、化驗員、食品研發(fā)人員等。
生物工程
畢業(yè)生可在生物醫(yī)藥、生物化工、輕工、食品、能源、環(huán)保等行業(yè)的高新技術企業(yè)從事相關產(chǎn) 品、工藝及裝備的研究、開發(fā)、設計、管理及市場營銷等工作，也可在環(huán)保、商檢、藥檢、海 關、工商、稅務和政府管理部門從事相關的監(jiān)督管理工作，或在高等院校、科研院所從事教學和 科研工作。