移民捷克生活,這些美食一定要品嘗


對(duì)于這樣一個(gè)很小的國(guó)家,在捷克共和國(guó)有很多值得一看的地方。就像該國(guó)一樣,捷克美食受到周圍所有國(guó)家的影響,但仍然成功地將自己與其他國(guó)家區(qū)分開來。移民捷克生活,這是我們?cè)诮菘斯埠蛧?guó)期間一些必嘗食品和飲料的指南。

移民捷克生活,這些美食一定要品嘗


移民捷克生活,這些美食一定要品嘗

移民捷克生活,您必須在捷克共和國(guó)嘗試的食物

移民捷克生活,這些美食一定要品嘗

Svíčková

鮮奶油,酸果蔓醬和牛肉可能不會(huì)讓您吃驚,因?yàn)槿N成分可以很好地融合在一起,但是很少有菜能像Svíčková一樣成為捷克美食的標(biāo)志性菜。真正的捷克人最愛的是蔬菜奶油醬中的牛肉,面包餃子(捷克語:knedlíky)和裝飾物(橙片或檸檬片)以及鮮奶油和酸果蔓醬。迷人的歷史悠久的羅浮宮咖啡館是一個(gè)嘗試的好地方。

Kofola

在當(dāng)時(shí)的捷克斯洛伐克實(shí)行共產(chǎn)主義40年期間,該國(guó)拒絕進(jìn)口可口可樂,于是當(dāng)?shù)氐奶娲啡缬旰蟠汗S般出現(xiàn)。Kofola比其資本主義的表親要甜美得多,而草藥則要多一些,如果您需要加點(diǎn)彈簧,您會(huì)很高興聽到它比Coke或百事可樂含有更多的咖啡因。最初的計(jì)劃是在共產(chǎn)主義結(jié)束和市場(chǎng)重新開放時(shí)停止使用它,但是人們對(duì)此非常喜歡。這種飲料至今仍很受歡迎。

姜餅

在中歐,姜餅似乎無處不在,但捷克語確實(shí)是很特別的東西。它的根源可以追溯到幾個(gè)世紀(jì),直到它只用蜂蜜,黃油和堅(jiān)果制成時(shí)為止-在布拉格的某些特殊地方仍然可以找到。如今,到處都會(huì)看到裝飾精美的姜餅。

圓柱狀蛋糕

Trdelník(圓柱狀蛋糕,您現(xiàn)在可以在布拉格市中心的任何市場(chǎng)上找到)都是特蘭西瓦尼亞起源的。即便如此,它現(xiàn)在已經(jīng)扎根在布拉格,您不妨利用它并享受一爐火鍋。這些天,您會(huì)發(fā)現(xiàn)它們充滿了巧克力,花生醬甚至冰淇淋。

摩拉維亞葡萄酒

摩拉維亞,葡萄酒業(yè)蓬勃發(fā)展;盡管摩拉維亞的釀酒師意識(shí)到他們的條件根本不如法國(guó)或意大利那么好,但他們專注于利用與之合作的土壤和氣候來生產(chǎn)獨(dú)特的葡萄酒。葡萄園通常位于城堡地上。

烤鵝

如果您從未嘗試過烤鵝肉,那么,如果您11月在捷克共和國(guó)度過圣馬丁節(jié),那將是一種真正的享受,他們將以一頓多汁的烤鵝肉作為紀(jì)念,并配以肯尼迪基和燉紅卷心菜。如果您恰好在那個(gè)特定的假期不來,您還可能會(huì)在許多菜單上找到鴨子,這是我們很樂意推薦的另一道菜。

Koláče

Koláče,或英語中的kolache,是捷克傳統(tǒng)的糕點(diǎn),里面有罌粟籽或某種果醬餡。你可以在布拉格的任何一家面包店找到koláče,但這里有一些我們的最愛。

Kulajda

捷克有很多著名的湯,但其中最受歡迎的是經(jīng)典的南波西米亞kulajda。這種湯類似于酸奶湯,包含蘑菇、土豆、蒔蘿和一個(gè)雞蛋--通常是鵪鶉蛋。當(dāng)你想熱身時(shí),它非常適合作為開胃菜,甚至作為獨(dú)立的輕量午餐。

捷克啤酒

捷克人均啤酒是世界上人均啤酒消費(fèi)最多的國(guó)家。比爾森啤酒是世界上最受歡迎的啤酒品種,是淡金色的啤酒,它的名字來自捷克比爾森,著名的比爾森啤酒釀酒廠所在地比爾森啤酒廠將其綠色瓶子和罐頭運(yùn)送到各地世界。最近,捷克精釀啤酒也經(jīng)歷了復(fù)興,因此您可以找到一些出色的IPA和淡啤酒。

馬鈴薯煎餅

Bramboráčky(或馬鈴薯煎餅)并非捷克美食所獨(dú)有,但當(dāng)您在廣場(chǎng)上漫步時(shí),其中一個(gè)新鮮芳香,油炸的煎餅,您會(huì)同意必須嘗試。您會(huì)發(fā)現(xiàn)較小的作為配菜,而較大的則折疊在肉和蔬菜混合物上,制成一頓真正可以粘在骨頭上的飯菜。如果幸運(yùn)的話,您可能會(huì)在薄煎餅本身中發(fā)現(xiàn)一些香腸。

奧洛穆克奶酪

奧洛穆克奶酪是源自摩拉維亞城市奧洛穆克的一種特別臭的軟牛奶酪。它是唯一一種原汁原味是捷克的奶酪,與香檳和帕馬森-雷吉亞諾奶酪一樣,歐盟將其列在受保護(hù)的地理標(biāo)志中-意味著如果在該地區(qū)的特定區(qū)域內(nèi)制作,則只能稱為奧洛穆克奶酪。捷克共和國(guó)。脂肪含量?jī)H為百分之一,它也非常健康。

燉牛肉

捷克菜燉牛肉是最典型,最容易找到的捷克餐之一。在前奧匈帝國(guó)中,您會(huì)發(fā)現(xiàn)各種燉牛肉,因?yàn)檫@是匈牙利美食的又一借鑒。捷克風(fēng)味的奶酪(通常由牛肉制成)與面包或土豆泥一起食用,味道鮮美可口。

開口三明治

無論你走到哪里,你都會(huì)碰到捷克的開口三明治,或者叫切爾比克三明治。這是一種美味的小點(diǎn)心,可以是任何東西,從雞蛋土豆沙拉到腌鯡魚。最近,布拉格的一些小酒館開始改造開口三明治,以適應(yīng)現(xiàn)代的需要,它們?cè)谠瓉碜钍軞g迎的小酒館旁邊添加新的不同配料。

豬肉–各種形式

捷克共和國(guó)絕對(duì)是豬肉大國(guó),準(zhǔn)備豬肉香腸有時(shí)甚至可以舉行慶典。移民捷克生活,如果您很幸運(yùn),可能會(huì)遇到傳統(tǒng)的豬烤,先將整只豬烤,然后加工成各種美味的豬肉菜。

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