斯洛伐克地處中歐的黃金地段，周圍環(huán)繞著匈牙利，奧地利，捷克共和國，波蘭和烏克蘭。從歷史上看，斯洛伐克是奧匈帝國的一部分，后來與捷克共和國合并為捷克斯洛伐克。由于斯洛伐克的中心位置和悠久的歷史，周圍的國家也有許多斯洛伐克菜肴，但斯洛伐克人在當(dāng)?shù)孛朗持屑尤肓俗约旱奶厣?。移民斯洛伐克生活，您必須嘗試的10種傳統(tǒng)斯洛伐克美食。
雖然你可以在任何一個(gè)中歐國家吃到餃子，但你只能在一個(gè)地方找到真正的羊奶酪餃子: 斯洛伐克。所以，祝你有個(gè)好胃口!
移民斯洛伐克生活，您必須嘗試的10道斯洛伐克傳統(tǒng)美食
羊奶酪餃子
這是斯洛伐克的國菜–因此，如果您只能嘗試一種斯洛伐克美食，那就把它做一頓!布林佐夫是斯洛伐克所獨(dú)有的優(yōu)質(zhì)，乳脂狀，柔軟，本地生產(chǎn)的羊奶酪。盡管在鄰國也生產(chǎn)這種奶酪，但每個(gè)奶酪都有自己的特殊配方，斯洛伐克人為此感到特別自豪。奶酪是在土豆餃子上提供的，這與意大利面非常相似。最后，為了創(chuàng)造最好的組合，可以在上面撒上熏制的熏肉和香腸。
波蘭餃子
布林扎奶酪在斯洛伐克呈現(xiàn)的另一種波蘭經(jīng)典奶酪——波蘭餃子。斯洛伐克人把馬鈴薯餃子和 bryndza 奶酪混合在一起，然后在上面涂上大量的酸奶油，最后再用幾片煎培根完成。這道菜通常配有一杯酸羊奶。帶有濃郁的發(fā)酵味道，并不適合每個(gè)人，但絕對(duì)值得一試!
白菜湯
白菜湯在每一個(gè)傳統(tǒng)的圣誕節(jié)晚餐上都會(huì)出現(xiàn)，但在主餐前也可以全年享用作為開胃菜。將德國泡菜與煮土豆，蘑菇，切碎的火腿，辣椒粉，黑胡椒和大蒜混合成奶油狀。湯是溫暖的，當(dāng)與新鮮出爐的面包一起食用時(shí)，它非常餡。
豬肉配餃子和卷心菜
燉卷心菜配上軟綿綿的豬肉片，上面覆蓋著大蒜，旁邊是面包餃子，這就是斯洛伐克的經(jīng)典菜品。Knedle是一種不同類型的餃子--它看起來類似于一塊面包。您通常會(huì)在豬肉中加入四到五塊。餃子非常柔軟和細(xì)膩，它吸收了肉和大蒜的多汁味道，讓人無法抗拒!
燉牛肉湯
這是在許多中歐和東歐國家中進(jìn)行了多種修飾的另一種食品。在斯洛伐克，通常由牛肉，洋蔥，土豆，辣椒，西紅柿，大蒜和香料混合物組成。這種食物在體育賽事中非常受歡迎，通常在大鍋中用明火烹飪。您可以在網(wǎng)球比賽或5K比賽的終點(diǎn)線上的球場旁找到菜燉牛肉湯。湯煮數(shù)小時(shí)后，令人陶醉的氣味吸引您。
炸奶酪配薯?xiàng)l和塔塔醬
當(dāng)您享受這種完全不健康但完全美味的食物時(shí)，請(qǐng)讓內(nèi)在的孩子發(fā)光。吃這道菜的唯一方法是伴著velkýpivo(大啤酒)，甚至兩個(gè)。在花了幾個(gè)小時(shí)在Hron河上劃船或者在Tatras河上走過一條具有挑戰(zhàn)性的小路之后，這才是完美的食物。所用奶酪的類型通常為伊丹(Edam)，通常將腌菜佐以這道菜。
炸肉排
就像在奧地利一樣，幾乎每家餐廳的菜單上都會(huì)發(fā)現(xiàn)不同種類的炸肉排。首先將豬肉薄片嫩化，然后與面包屑一起炸?；诘包S醬的土豆沙拉通常用作配菜。如果您想將炸肉排的口感提升一個(gè)檔次，請(qǐng)訂購bačovskýrezeň，它是炸肉排上加火腿和融化的奶酪。
馬鈴薯煎餅
這些通常作為課余零食提供給學(xué)童，但它們也可以作為配菜或湯的佐餐。最好的馬鈴薯煎餅是用優(yōu)質(zhì)的油油炸的，外表酥脆，而內(nèi)里則粘稠。應(yīng)當(dāng)將它們與酸奶油，開菲爾或酸牛奶一起食用。
漏斗蛋糕
漏斗蛋糕在冬天很棒，可以在圣誕節(jié)市場上加一杯甜酒來溫暖地品嘗。糖和肉桂在您的口腔中微妙地融化，而蛋糕則為您提供了花費(fèi)數(shù)小時(shí)進(jìn)行探索所需的能量。但是斯洛伐克人最近對(duì)漏斗蛋糕進(jìn)行了調(diào)整，使其包括夏季品種-里面裝有香草冰淇淋?，F(xiàn)在，您可以全年享受這款傳統(tǒng)的斯洛伐克甜點(diǎn)!
斯洛伐克煎餅
斯洛伐克煎餅是薄薄的餡餅，里面有各種可愛的餡料。當(dāng)它們被端上熱乎乎的自制杏醬時(shí)，它們會(huì)融化在你的口中。草莓醬，榛子醬，糖粉和肉桂粉是其他受歡迎的伴侶。這是完美的結(jié)束一頓飯的方式。
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